Có phải Keto Mayonnaise không?

Trả lời: Mayonnaise thân thiện với keto và chứa ít hoặc không chứa carbohydrate.

Mayonnaise là loại gia vị bán chạy nhất ở Mỹ và nó cũng rất phổ biến trong cộng đồng keto. Nó có ít hoặc không có carbohydrate, nhiều chất béo và làm cho các công thức nấu ăn keto trở nên ngon miệng.

Một muỗng canh mayonnaise mua ở cửa hàng thường chứa 1 g tinh bột hoặc ít hơn, tùy thuộc vào nhà sản xuất. Ví dụ: thương hiệu phổ biến nhất, Hellman, chứa 0,5 g carbohydrate ròng cho mỗi khẩu phần ăn trong khi Kraft tháng XNUMX có số không. Mayonnaise cũng là một nguồn cung cấp chất béo không bão hòa, giúp cơ thể bạn hấp thụ các chất dinh dưỡng khác.

Nếu bạn định mua từ cửa hàng, hãy tránh những loại mayonnaise "nhạt" và "ít béo". Chúng trông hấp dẫn bởi vì chúng chứa ít calo hơn khoảng 60%, nhưng chúng cũng có ít chất béo hơn và nhiều hơn nữa. đường.

Nhiều tín đồ của chế độ ăn keto tự làm sốt mayonnaise để điều chỉnh hương vị. Đây là một nhiệm vụ dễ dàng vì nó chỉ có năm thành phần: lòng đỏ trứng, dầu thực vật, mù tạt dijon, muối và một chất lỏng có tính axit (thường là giấm hoặc nước chanh). Để có độ sệt tốt nhất, hãy sử dụng máy xay ngâm để kết hợp tất cả các nguyên liệu. Cho dù mua hay tự làm, mayonnaise là nguyên liệu chính của keto cho nhiều công thức nấu ăn khác nhau, từ  bông cải xanh đến món gỏi bánh đa cua.

Biểu đồ so sánh xốt mayonnaise

Khẩu phần: 15g (1 muỗng)

tên	Carbohydrate mỗi phần	Đó là keto
Mayonnaise 100% dầu ô liu Ybarra	0.465 g	Si
Mayonnaise với dầu ô liu Ybarra	0.45 g	Không
Mayonnaise với dầu ô liu Auchan	0.33 g	Si
Mayonnaise với dầu ô liu Mayaoliva	0.9 g	Không
Hunter & Gather Tỏi Dầu Bơ Mayonnaise	0.15 g	Si
Hunter & Gather Ớt Chanh Dầu Bơ Mayonnaise	0.15 g	Si
Hunter & Gather Mayonnaise Dầu Bơ	0.075 g	Si
Mayonnaise với dầu ô liu hun khói Aldi	0.225 g	Không
Sốt dầu bơ Ligeresa	0.885 g	Vừa phải
Xốt Mayonnaise không đường Locco Low Calorie	0.13 g	Si
Mayonnaise thuần chay với dầu bơ Hunter & Gather	0.1 g	Si
Mayonnaise nhẹ không đường hoặc béo Yonesa Nu3	0.33 g	Si
Xốt mayonnaise tỏi không đường không đường Locco	0.165 g	Si
Sốt mayo 0% Servivita	0.3 g	Si

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 1 muỗng

Fuente: USDA