Trong khi nhiều người thích lựa chọn nhiều loại thịt, pho mát và cá mà họ có thể tiêu thụ khi thực hiện chế độ ăn keto, thì không mất nhiều thời gian để bỏ lỡ đồ ngọt. Hầu hết thức ăn ngọt là có vị ngọt và do đó can thiệp vào ketosis. May mắn thay, sô cô la đen là một loại ngọt có hàm lượng carbohydrate thấp đủ để phù hợp với chế độ ăn kiêng keto.
Để sô cô la đen tương thích với chế độ ăn kiêng keto, nó phải chứa ít nhất 80% ca cao. Bạn nên cẩn thận với các loại sôcôla khác hoặc các thanh sôcôla có hương vị hoặc chứa đầy kem trái cây hoặc caramel, vì chúng thường có vị ngọt và chúng không phải là ketogenic. Như thường lệ, bạn nên xem nhãn và chọn những loại sôcôla sẫm màu có chứa 4-6g tinh bột trong mỗi khẩu phần để phù hợp với chế độ ăn keto của bạn.
Một lựa chọn tốt để ăn sô cô la là Thanh sô cô la đen của Lily với muối biển Chúng chứa 19g carbohydrate ròng, mặc dù 8g trong số đó là chất xơ và 7g là erythritol, vì vậy chúng chỉ chứa 4g carbohydrate ròng cho mỗi khẩu phần ăn. Những thanh này, giống như các loại sôcôla khác của thương hiệu Lily's, được làm ngọt bằng erythritol, một loại rượu đường mà cơ thể bạn không tiêu hóa được carbohydrate. Vì vậy, bạn có thể thưởng thức sô cô la thơm ngon với lượng carbs net thấp. Những loại sôcôla ít carb có hương vị tuyệt vời này đã làm Lily's là một thương hiệu uy tín được công nhận trong cộng đồng keto.
Một lựa chọn khác cho sô cô la đen ít carb là Intense Dark Chocolate Squares của Ghiradelli, chỉ chứa 3g tinh bột trên mỗi hình vuông, mặc dù thương hiệu này không sử dụng cồn đường.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 30 g
| tên | lòng can đảm |
|---|---|
| Carb thuần | 9,9 g |
| Chất béo | 12,1 g |
| Protein | 2,2 g |
| Tổng số carbohydrate | 13,0 g |
| sợi | 3,1 g |
| Calo | 170 |
Fuente: USDA
