Giữ thời gian nấu nướng ở mức tối thiểu và tối đa những chất béo tốt đó với công thức Cá Hồi Da Giòn này với súp lơ trắng đến pesto! Các cá hồi Nó là một món ăn nhẹ yêu thích không chỉ của những người yêu thích cá, mà ngay cả những người yêu thích động vật có vỏ nói chung đều thích món cá ngon này vì hương vị và chất dinh dưỡng của nó.
Qua Thực phẩm lành mạnh nhất thế giới, cá hồi đã nổi tiếng là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe do có hàm lượng axit béo omega-3 cao bất thường. Chế độ ăn uống tiêu chuẩn của người Mỹ có tỷ lệ chất béo omega-3 và omega-6 cực kỳ kém (thường có lượng chất béo omega-4 nhiều hơn 5-6 lần so với chất béo omega-3). Cá hồi chứa hàm lượng omega-3 cao (EPA và DHA) trong khi hàm lượng omega-6 tương đối thấp.
Lợi ích của axit béo omega-3
Tại sao cá hồi có tất cả các axit béo omega 3 tuyệt vời này? Lý do là vì chúng chủ yếu ăn tảo, và các axit béo có lợi tập trung trong cá, sau đó có thể đi lên chuỗi thức ăn cho chúng ta! Cảm ơn vì đã tập nặng, cá hồi!
Lợi ích của axit béo omega 3 là:
- Cải thiện kiểm soát các quá trình viêm trong cơ thể.
- Chức năng tế bào tốt hơn.
- Chức năng não tốt hơn.
- Sức khỏe tim mạch.
- Cải thiện tâm trạng và nhận thức.
- Bảo vệ khớp.
- Cải thiện tầm nhìn.
- Giảm nguy cơ ung thư.
Cá hồi thường được bán trên thị trường như một loại siêu thực phẩm, nhưng bạn có thể đã nghe một số câu chuyện về cá hồi có độc tính cao và bị nhiễm thủy ngân. Nếu bạn đã thử bất kỳ công thức nấu ăn nào của chúng tôi, thì bạn sẽ biết chúng tôi nhấn mạnh tầm quan trọng của việc chế biến món ăn của bạn đúng cách như thế nào. Điều này không khác gì khi nói đến hải sản! Kiểm tra Hướng dẫn từ người sáng lập Tiến sĩ Anthony Gustin mua hải sản để có những vết cắt tốt nhất với mật độ dinh dưỡng và tỷ lệ omega-3: omega-6 cao nhất. Cá hồi được bán dưới nhiều hình thức khác nhau (đông lạnh, đóng hộp, hun khói, hoặc sấy khô), nhưng cá hồi Alaska hoang dã được khuyến khích sử dụng. Với việc cá tự do bơi lội trong đại dương, loại cá hồi này có nồng độ chất gây ô nhiễm tiềm ẩn thấp nhất. Trong đại dương, cá có thể tiêu thụ chế độ ăn uống tự nhiên của chúng, nhưng cá nuôi bị giam giữ quá dày đặc nên dịch bệnh và ô nhiễm từ thuốc kháng sinh hoặc thuốc trừ sâu tràn lan. Chúng tôi khuyên bạn nên mua cá hồi từ một cửa hàng nổi tiếng về nguồn cung cấp cá tươi.
Sự thật tò mò: Salmon xuất phát từ từ "thánh vịnh" trong tiếng Latinh, có nghĩa là "nhảy". Trên thực tế, cá hồi trưởng thành là loài nhảy đặc biệt, rất hữu ích khi chúng phải bơi ngược dòng hoặc di chuyển qua ghềnh ở sông.
Cá hồi da giòn với cơm súp lơ trắng
Giữ thời gian nấu nướng ở mức tối thiểu và tối đa những chất béo lành mạnh với công thức Cơm Pesto Da Giòn Với Súp Lơ Súp Lơ này!
- Thời gian chuẩn bị: Số phút 20
- Giờ nấu ăn: Số phút 20
- Tổng thời gian: Số phút 40
- Hiệu suất: 3.
- Category: Giá bán.
- Phòng bếp: Người Ý.
Thành phần
- 3 phi lê cá hồi (115 g / 4 oz mỗi con).
- 1 thìa dầu ô liu.
- 1 thìa cà phê nước mắm Red Boat.
- 1 thìa axit amin dừa.
- Một nhúm muối
- 1 thìa bơ.
- 1 nắm lá húng quế tươi cắt nhỏ.
- 3 tép tỏi.
- 1/4 cốc trái tim gai dầu.
- Nước chanh.
- 1/2 thìa muối hồng.
- 1/2 chén dầu ô liu.
- 1 thìa bột dầu MCT.
- 3 chén súp lơ với cơm đông lạnh.
hướng dẫn
- Cho aminos dừa, nước mắm, dầu ô liu vào đĩa.
- Vỗ nhẹ phi lê cá hồi cho khô và đặt mặt thịt xuống dưới nước xốt.
- Rắc lên da một ít muối. Để chúng ngồi trong 20 phút trong khi bạn chuẩn bị thức ăn còn lại.
- Đun nóng chảo gang lớn trên lửa vừa.
- Bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi, cho vào cối của máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm. Thêm húng quế, tim cây gai dầu, nước cốt chanh, muối, dầu ô liu và bột MCT. Nhấn để trộn.
- Trong chảo, đun nóng cơm súp lơ để rã đông. Cho vài thìa pesto vừa làm, rắc một chút muối hồng vào, đảo đều. Hạ nhỏ lửa và giữ ấm trong khi nấu cá hồi.
- Khi chảo gang của bạn đã đạt đến nhiệt độ, hãy thêm bơ vào. Để nó tan chảy và trải đều trên chảo.
- Đặt mặt da cá hồi xuống chảo. Nấu trong khoảng năm phút, cho đến khi các cạnh của thịt bắt đầu trông chín. Nếu phi lê cá hồi dày, chúng sẽ lâu hơn một chút. Lật mặt cá hồi và đổ phần nước xốt còn lại vào đĩa. Để nó ở đây trong một hoặc hai phút.
- Lấy ra khỏi nhiệt và phục vụ trên cơm pesto súp lơ.
dinh dưỡng
- Calorías: 647.
- Béo: 51g.
- Carbohydrate: 10.1 g (thực).
- Proteínas: 33,8g.
Từ khóa chính: cá hồi da giòn và cơm súp lơ trắng.