Kam karbongidratli karamli non retsepti

Gulkaram ko'plab keto retseptlarining yulduzi, shu jumladan uglevodli karamli bu pasta. Va uning mashhurligi juda munosib.

Qovoq bilan bir qatorda, gulkaram nafaqat past karbongidratli tabiati, balki ko'p qirraliligi tufayli ham eng yaxshi keto sabzavotlardan biridir.

Bir bosh gulkaram juda foydali. An'anaviy guruchni almashtirish uchun guruch sifatida tayyorlanishi mumkin, uni maydalash va a qilish mumkin gulkaram pizza qobig'i qarsillab va mazali, yoki hatto gulkaram nonini tayyorlash uchun tayoqlarda pishirilishi mumkin.

Yaxshi ta'mga ega past uglevodli non retseptlarini topish qiyin, ammo bu gulkaram noni bundan mustasno. Bundan tashqari, bu glyutensiz retsept shunchaki oson emas, u sutsiz, shuningdek, oqsil va xun tolasi bilan to'ldirilgan. Bu, albatta, ta'mi va tuzilishida oddiy nonni taqlid qiladi.

Mazali italyan noni uchun xamiringizni italyan ziravorlari bilan tatib ko'rishingiz yoki shirinroq non uchun ozgina murabbo va makadamiya yong'og'i yog'ini qo'shishingiz mumkin.

Tuzli yoki shirin, siz ushbu keto retseptini kam uglevodli retseptlar ro'yxatiga qo'shishni xohlaysiz.

Bu keto-do'st gulkaramli bulochka:

• Dildo.
• Mazali.
• Mazali.
• paleo.
• Sutsiz.

Asosiy ingredientlar quyidagilardir:

• Gulkaram gullari.
• Bodom uni.
• Tuxum.
• Psilium qobig'i.

Ixtiyoriy ingredientlar:

• Tuz.
• Bibariya.
• Oregano.
• Qora qalampir.
• Yong'oq yog'i
• Parmesan.

Gulkaram nonining sog'liq uchun foydalari

Gulkaram bir sababga ko'ra keto dietasidagi eng sevimli sabzavotlardan biridir. U ko'p maqsadli, kam uglevodli va makronutrientlarga boy. Bu non shaklida sizga ko'proq foyda keltirishi mumkinligini bilish sizni ajablantirishi mumkin.

# 1: u ovqat hazm qilishni yaxshilaydi

Ichak salomatligi va ovqat hazm qilish haqida gap ketganda, tola sizning birinchi raqamli ittifoqdoshingizdir. Sizning tanangiz tolani boshqa uglevodlar bilan bo'lgani kabi hazm qilmaydi yoki o'zlashtirmaydi.

Buning o'rniga, tolalar ovqat hazm qilish traktida to'planib, ichak bakteriyalari uchun oziq-ovqat vazifasini bajaradi va turli yo'llar bilan ichak sog'lig'iga yordam beradi ( ¹ ).

Bu mazali gulkaram nonining retsepti har bir bo‘lakda 3.7 gramm tolaga ega bo‘lib, bu nafaqat sof uglevodlar iste’molini kamaytiradi, balki ovqat hazm qilish jarayonini bir tekis davom ettiradi va ichak bakteriyalarini xursand qiladi.

Najasni ko'paytirish va yumshatish tolalar sizga yordam beradigan yagona usul emas. Kundalik dozani qabul qilish, shuningdek, oshqozon yonishi, divertikulit, gemorroy va o'n ikki barmoqli ichak saratoni kabi bir qator ovqat hazm qilish kasalliklariga qarshi yordam beradi. ² ).

Bu gulkaram nonidagi tolaning ko'p qismi Psillium qobig'idan keladi. Psilyum ham eriydigan, ham erimaydigan tolaning ajoyib manbaidir. Agar ular orasidagi farqga ishonchingiz komil bo'lmasa, bu erda qisqacha tavsif:

• Eriydigan tolalar: hazm qilishni sekinlashtiradi. U ichaklarda jel hosil qiladi va ovqat hazm qilish tizimida xolesterin bilan bog'lanib, qondagi LDL ni kamaytiradi ( ³ ).
• Erimaydigan tolalar: ovqat hazm qilishni rag'batlantiradi. Najasga katta hajm qo'shadi va uning ovqat hazm qilish trakti orqali harakatlanishiga yordam beradi ( ⁴ ).

Psyllium qobig'i ham probiyotik vazifasini bajaradi, ya'ni u ichakdagi foydali bakteriyalarni oziqlantiradi. Probiyotiklar begona bakteriyalarga qarshi himoyani kuchaytirish va diareya kabi muammolarni oldini olish orqali immunitet tizimingizga yordam beradi ( ⁵ ).

Psyllium qobig'i hatto yallig'lanishli ichak muammolari bilan kurashayotgan bo'lsangiz ham foydali bo'lishi mumkin. Faol Kron kasalligi bo'lgan bir guruh odamlarda psyllium va probiyotiklarning kombinatsiyasi samarali davolash deb topildi ( ⁶ ).

№ 2: yurakni himoya qilishga yordam bering

Elyaf ham yurak sog'lig'iga juda ta'sirli ta'sir ko'rsatadi. Darhaqiqat, siz qancha ko'p tola iste'mol qilsangiz, yuqori qon bosimi, insult, yuqori xolesterin va yurak-qon tomir kasalliklari (KVH) rivojlanish ehtimoli shunchalik kam bo'ladi ( ⁷ ) ( ⁸ ).

Ayniqsa, psyllium qobig'i yurak-qon tomir kasalliklarini oldini oladigan tola manbai sifatida o'rganilgan ( ⁹ ).

Gulkaram sulforafan deb ataladigan birikmaga boy. Sulforafan bilvosita antioksidant sifatida tanilgan va yurakni himoya qiluvchi xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin ( ¹⁰ ).

Sulforafan yurakni himoya qilishning usullaridan biri uning ba'zi antioksidant yo'llarini ko'paytirish qobiliyatidir, shuning uchun u antioksidant emas, balki "bilvosita antioksidant" deb ataladi ( ¹¹ ).

Yuragingiz etarli miqdorda qon va shuning uchun kislorod olishni to'xtatganda, ishemik shikastlanish deb nomlanuvchi to'qimalar shikastlanishi mumkin. Yaxshiyamki, sulforafan ishemik shikastlanishdan himoya qiladi va shuning uchun yurakni himoya qiladi ( ¹² ) ( ¹³ ).

Gulkaramdan maksimal foyda olish uchun hiyla bor. Sulforafanni faqat gulkaramni maydalash, kesish, maydalash yoki chaynash orqali chiqarishingiz mumkin. Aytish joizki, uning yurakni himoya qiluvchi fazilatlari ularni faollashtirishingizni kutmoqda.

Gulkaram, shuningdek, S vitamini va folatning ajoyib manbai ( ¹⁴ ). Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, bu ozuqa moddalarining etishmasligi yurak-qon tomir kasalliklarini rivojlanish ehtimoli oshishi bilan bog'liq bo'lishi mumkin. S vitamini immunitet tizimimizning optimal ishlashi uchun ham juda muhimdir, folat esa qizilo'ngach va oshqozon osti bezi saratoni kabi saratonning ayrim turlarini oldini olishga yordam beradi ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ) ( ¹⁷ ).

Bu juda ko'p qirrali sabzavot, shuningdek, kaliy quvvati hisoblanadi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ushbu mineralni sog'lom iste'mol qilish past qon bosimi darajasi bilan bog'liqligini ko'rsatadi, bu esa o'z navbatida yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi ( ¹⁸ ).

№ 3: bu vazn yo'qotishga yordam beradi

Og'irlikni yo'qotmoqchi bo'lganingizda bir nechta omillar o'ynaydi. Albatta, mashq qilish va to'g'ri ovqatlarni tanlash ro'yxatning yuqori qismida bo'lishi kerak, ammo qoniqish va to'liqlik hissi ham rol o'ynaydi.

Bodom unini va psyllium qobig'idagi tolalar hajmini qo'shish va ovqat hazm qilishni sekinlashtirish orqali o'zingizni to'liq va qoniqish his qilishingizga yordam beradi. Ko'proq tola iste'mol qiladigan odamlar undan saqlaydiganlarga qaraganda ingichka bo'lishadi ( ¹⁹ ).

Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, agar siz ortiqcha vaznga ega bo'lsangiz va bir oz keraksiz yog'ni yo'qotmoqchi bo'lsangiz, dietangizga tola qo'shsangiz, vazn yo'qotish sezilarli darajada yaxshilanishi mumkin ( ²⁰ ) ( ²¹ ).

Tuxumlarda ko'p bo'lgan xolin, aytib o'tishga arziydigan yana bir vazn yo'qotish ozuqasidir. Tadqiqotchilar, xolin ishtahani kamaytirishi va shuning uchun umumiy oziq-ovqat iste'molini kamaytirishi mumkinligiga ishonishadi. Va ishtahangizni nazorat qilish uzoq muddatli vazn yo'qotish muvaffaqiyatining kalitidir ( ²² ) ( ²³ ).

Gulkaram noniga xizmat qilish uchun g'oyalar

Nonushta uchun bu gulkaram nonini doljinli makadamiya yong'og'i moyi bilan iste'mol qiling yoki tushlik uchun tez sendvich tayyorlash uchun foydalaning.

Yoki shunchaki tushlik mashinasiga soling, bir oz zaytun moyi va bir oz cheddar pishloq qo'shing va uni tez tushlik qilish uchun mazali bruschetta sifatida iste'mol qiling.

Bundan tashqari, bu ko'p qirrali karam non retseptini pishloqli non tayoqchalariga aylantirib, mozzarella pishloqini qo'shib, mukammal italyan kechki ovqati yoki mazali panjara pishloqli sendvich qilishingiz mumkin.

Bundan tashqari, o'z-o'zidan yoki ozgina bilan ajoyib ishtahani yaratadi o't bilan oziqlangan sariyog' va sarimsoq kukuni. Qanday bo'lmasin, siz ushbu nonni sevimli ovqat rejangizga qo'shishni xohlaysiz.

Endi siz ushbu ketogenik karam nonining sog'liq uchun barcha afzalliklarini bilib oldingiz, faqat uni pishirish va tatib ko'rish uchun qoladi. Keto turmush tarzingizga gulkaramni qo'shish uchun boshqa sabablarni qidirmang, chunki u siz topishingiz mumkin bo'lgan eng yaxshi keto-sabzavotlardan biridir.

Kam karbongidratli karam noni

Psilyum, bodom uni va tuxumdan tayyorlangan kam karbongidratli karam noni sendvichlar va tostlar uchun shakarsiz, keto-do'st o'rnini bosuvchi mukammal hisoblanadi.

• Tayyorgarlik vaqti: 15 daqiqa
• Umumiy vaqt: 1 soat va 10 daqiqa.
• Ishlash: 12 (bo'laklar).
• Oshxona xonasi: amerikalik.

Tarkibi

• 2 stakan bodom uni.
• 5 ta tuxum
• ¼ chashka psyllium qobig'i.
• 1 stakan karam guruch.

Ko'rsatmalar

1. Pechni 180º C / 350ºF ga oldindan qizdiring.
2. Non idishini pergament qog'ozi yoki kokos moyi pishirish spreyi bilan yoping. Bir chetga qo'ying.
3. Katta piyola yoki oziq-ovqat protsessorida bodom unini va psyllium qobig'ini birlashtiring.
4. Ikki daqiqa davomida tuxumni yuqori tezlikda uring.
5. Gulkaram guruchini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
6. Aralashmani non idishiga quying.
7. 55 daqiqa davomida pishiring.

Oziqlantirish

• Porsiya hajmi: 1 tilim
• Kaloriya: 142.
• Uglevodlar: 6,5 gr.
• Elyaf: 3,7 gr.
• Oqsil: 7,1 gr.

Kalit so'zlar: kam uglevodli karamli non.