Eng yaxshi uy qurilishi keto doljinli rulolar retsepti

Bayramlarda, katta yig'inlarda yoki hatto tinch va osoyishta tushdan keyin tayyorlashni yaxshi ko'radigan sevimli va an'anaviy taomingiz bormi? Ba'zi odamlar uchun doljinli rulolar do'stlar va oila a'zolarining katta guruhiga xizmat qilish uchun ideal sovg'adir. Va nima uchun bu sir emas. Bu shirinliklar dolchin, shakar va muz bilan to'ldirilgan yumshoq xamirning mazali burmalari. qaymoqli pishloq. Bunday nafis shirinlikka kim achchiqlanadi?

Ammo agar siz past uglevodli yoki ketogenik dietada bo'lsangiz, standart doljinli rulolar sizning ovqatlanish rejangizga kiritilmagan. Vaqti-vaqti bilan doljinli rulonni iste'mol qila olmaslik siz o'ylagandan ham qiyinroq bo'lishi mumkin. Yangi parhezni boshlaganingizda qilmoqchi bo'lgan oxirgi narsa - bu sizning sevimli taomlaringizdan biri u yoqda tursin, hech narsadan mahrum bo'lishdir.

Yaxshiyamki, agar siz doljinli rulonni yaxshi ko'radigan bo'lsangiz va keto dietasida bo'lsangiz, tashvishlanishingizga hojat yo'q. Bu keto doljinli rulolar bilan o'ralgan sog'lom yog'lar va ular steviyani tatlandırıcı sifatida ishlatishadi, shuning uchun ular yo'q shakar.

Ular an'anaviy doljinli rulonsiz almashtirish uchun mukammal echimdir sizni ketozdan qutqaring yoki o'zingizni enging uglevod chegarasi. Bundan tashqari, ularni qilish juda oson.

Keto Cinnamon Rolls ichida nima bor?

Ushbu past uglevodli retseptda dolchin rulolarini ketogenik qiladigan nima bor? Birinchidan, ular juda oz aniq uglevodlarUlar bug'doy yoki kleykovina o'z ichiga olmaydi va yaxshi yog'larga boy.

Mozzarella pishloq

Ushbu keto doljinli rulon retsepti asosan mozzarella pishloqidan iborat xamirdan foydalanadi. Ha, siz buni to'g'ri o'qidingiz. Pishloq. Bu mozzarella asosidagi mashhur xamir bo'lgan yog'li boshli pizza xamiridan ilhomlangan retsept bo'lib, u shirin yoki sho'r nonga asoslangan taomlarni tayyorlash uchun juda mos keladi. yog'li boshli pizza, kekler va boshqalar.

Mozzarella pishloqi bu keto doljinli rulonlarda ishlatish uchun mukammal uglevodsiz xamir asosidir, chunki u yopishqoq bo'lib, oq undagi kleykovina o'rnini bosadi. Yaxshi dolchin rulosida sizga yoqadigan ajoyib to'qimalarni yaratishga yordam bering.

Butun mozzarella, shuningdek, sog'liq uchun ba'zi foyda keltiradi, ayniqsa siz o't bilan oziqlanganini tanlasangiz. Siz eshitishga o'rganib qolgan yog 'fobik ovqatlanish bo'yicha maslahatlardan farqli o'laroq, tadqiqot shuni ko'rsatadiki, pishloq va yogurt kabi fermentlangan to'liq yog'li sut mahsulotlari zararli emas, balki yurakni himoya qiladigan yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega. ¹ ).

Aslida, tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, mozzarella LDL xolesterin darajasini pasaytirishi mumkin ( ² ).

Yaylovli sut mahsulotlari K2 vitamini, omega 3 yog 'kislotalari va CLA (konjugatsiyalangan linoleik kislota) ga boy bo'lib, ularning barchasi yurak sog'lig'iga foyda keltiradi ( ³ ) ( ⁴ ) ( ⁵ ).

CLA, shuningdek, tana yog'ini yo'qotishga yordam berishi ko'rsatilgan ( ⁶ ). Makrolar haqida gap ketganda, mozzarella ketogenik parhez uchun juda yaxshi. Bir chashka to'liq sutli mozzarella tarkibida 2.5 gramm uglevod, 24 gramm oqsil, 25 gramm yog' va 336 kaloriya bor. ⁷ ).

Biroq, pishloq doljinli xamir uchun mustahkam asos bo'lishi uchun yolg'iz harakat qila olmaydi. Boshqa kerak kam uglevodli un o'rnini bosuvchi izchil xamirni shakllantirishga yordam beradi.

Bodom uni

Bodom uni Bu glyutensiz non ishlab chiqaruvchilar uchun asosiy tarkibiy qism bo'lib, u past karbongidratli ketogenik parhezga mukammal qo'shimcha bo'ladi. Bodom kabi bodom uni ham ozuqa moddalariga boy profilga ega. U E vitamini, foliy kislotasi, xolin, marganets va magniyga boy ( ⁸ ).

Boy magniy tarkibi tufayli bodom yordam berishi mumkin qon shakarini nazorat qilishketogenik parhezda muhim ahamiyatga ega ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

Bodomda mavjud bo'lgan har 14 gramm yog'ning 9 grammi mono to'yinmagan yog'lar bo'lib, tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, yurak salomatligi va xolesterin darajasi uchun foydalidir. Bodomning boy antioksidant profili ham yurak-qon tomir tizimiga sezilarli foyda keltiradi va bir tadqiqotda qorin yog'ini kamaytirishga yordam beradi ( ¹¹ ) ( ¹² ) ( ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ).

Stevia va ketogenik tatlandırıcılar

Ushbu ketogenik doljinli rulolar retsepti talab qilinadi steviya, juda shirin o'tdan olingan shakarsiz, karbongidratsiz tatlandırıcı. Maslahat: Siz o'zingizning bog'ingizda steviya o'stirishingiz mumkin.

Supermarketda topilgan oq kukun yoki suyuq steviya o'tning tozalangan versiyasi bo'lib, ko'pincha qahva pishirish va shirin qilishda ishlatiladi. Shuni yodda tutingki, oz miqdordagi mahsulot uzoq yo'lni oladi - steviya oddiy osh shakaridan 250-300 baravar shirinroq ( ¹⁶ ).

Ba'zi odamlar steviyaning ta'mini unchalik yoqtirmaydi, chunki u biroz achchiqdir. Biroq, ko'pchilik shikoyat qiladigan achchiq ta'mni yo'q qiladigan bir nechta brendlar mavjud. Agar siz steviyaning muxlisi bo'lmasangiz, yana bir nechtasi bor. keto-do'st tatlandırıcılar siz ushbu retseptda foydalanishingiz mumkin, lekin ehtiyot bo'ling, chunki bu birma-bir almashtirish bo'lmaydi.

Eritritol va Swerve shakarga qaraganda ancha shirinroq, shuning uchun retseptga ko'proq qo'shishingiz kerak bo'ladi. Ushbu muqobillardan bir stakan ikki choy qoshiq steviya kabi shirindir.

Darçın

Dolchin shunchaki mukammal dolchin rulosining o'ziga xos xususiyati emas. Bu, shuningdek, antioksidantlar, foydali oziq moddalar va yaxshi hujjatlashtirilgan diabetga qarshi xususiyatlarga ega ajoyib superfooddir.

Qandli diabetga chalingan va diabetga chalingan bo'lmagan odamlarda ro'za tutgan qon shakarini pasaytiradi, uglevodlarning hazm bo'lishini sekinlashtiradi, ularning qon shakariga ta'sirini kamaytiradi va insulinga umumiy sezgirlikni oshiradi ( ¹⁷ ) ( ¹⁸ ) ( ¹⁹ ) ( ²⁰ ) ( ²¹ ).

Barcha o'tlar va ziravorlar ichida doljin foydali antioksidant xususiyatlarida eng yuqori hisoblanadi. Polifenollar, lignanlar va flavonoidlarda kuchli dolchin mikroblarga qarshi, diabetga qarshi va yallig'lanishga qarshidir. Bu yurak-qon tomir salomatligi belgilariga, ayniqsa qon lipidlariga ijobiy ta'sir ko'rsatishi ko'rsatilgan ( ²² ) ( ²³ ). Bularning barchasini o'qib chiqqandan so'ng, siz doljinni shirinlik emas, balki ko'proq ishlatish istagi paydo bo'ladi, shunday emasmi?

Ushbu mazali keto doljinli rulonlardan rohatlaning

Yakshanba kuni ertalab navbatdagi oilaviy ziyofatdan yoki hatto uyda mazali nonushtadan bahramand bo'lolmaysiz deb xavotirdamisiz? Qo'rqmang. Ingredientlaringizni to'plang va ushbu keto doljinli rulonlarni tayyorlang, shunda siz dietangizni buzganingizda o'zingizni aybdor his qilmasdan ularning shirin ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Eng yaxshi uy qurilishi keto doljinli rulolar

Bu oson, kam uglevodli doljinli rulolar sog'lom yog'larga to'la bo'lib, sizga sevimli nonushta va ziyofat desertiga yangi taom beradi. Ertalab bir chashka keto kofe bilan yoki oilangiz yoki do‘stlaringizning navbatdagi yig‘ilishida tanovul qilgan eng yaxshi keto deserti sifatida keto krem ​​pishloqli muzli taomlardan rohatlaning.

• Tayyorgarlik vaqti: 10 daqiqa
• Pishirish vaqti: 25 daqiqa
• Umumiy vaqt: 35 daqiqa
• Ishlash: 12 ta rulon.
• Kategoriya: Shirinlik.
• Oshxona xonasi: amerikalik.

Tarkibi

Xamir uchun.

• 1 1/2 chashka maydalangan mozzarella pishloqi.
• 3/4 chashka bodom uni.
• 2 osh qoshiq qaymoq pishloq.
• 1 tuxum.
• 1/2 choy qoshiq pishirish kukuni.

Dolchin bilan to'ldirish uchun.

• 2 osh qoshiq suv.
• 2 osh qoshiq steviya.
• 2 choy qoshiq doljin.

Sovuq uchun.

• 2 osh qoshiq qaymoq pishloq.
• 2 osh qoshiq kollagen.
• 1 osh qoshiq steviya.

Ko'rsatmalar

1. Pechni 175º C / 350º F ga oldindan qizdiring.
2. Mozzarella va qaymoqli pishloqni mikroto'lqinli pechda eritib oling (1 1/2 daqiqa, yarmigacha aralashtiring).
3. Tuxumni pishloqga qo'shing.
4. Bodom unini va pishirish kukunini qo'shing.
5. Har bir narsa qo'shilmaguncha vilkalar bilan birlashtiring.
6. Bir to'p xamirga aylantiring.
7. Xamirni 6 ta to'pga bo'ling.
8. Uzun rulonlarni hosil qiling va ularni yog'li qog'ozga qo'ying.
9. Plitka yordamida xamirni yoyib, xamirning har bir qatlamini iloji boricha ingichka qilib qo'ying.
10. Kichik idishda suv, tatlandırıcı va doljinni aralashtirib, to'ldirishni qiling.
11. Suyuq to'ldirishni maydalangan xamir rulonlariga yoyib chiqing.
12. Har bir rulonni bulochkaga aylantiring va 12 ta bulochka hosil qilish uchun yarmini kesib oling.
13. Bulonlarni yopishmaydigan pishirish varag'iga yoki pirojnoe idishiga joylashtiring.
14. Pechga qo'ying va 25 daqiqa davomida pishiring.
15. Bulochkalar pechda bo'lganda, qaymoqli pishloq va shirinlikni aralashtirib, krem ​​pishloqli muzqaymoq tayyorlang.
16. Issiq bulochkalar ustiga yoyib, xizmat qiling.
17. Qoldiqlarni boshqa vaqtga sovutib qo'ying.

Oziqlantirish

• Porsiya hajmi: 1 rulo.
• Kaloriya: 142.
• Yog'lar: 10 gr.
• Uglevodlar: uglevodlar aniq: 4 g.
• Elyaf: 0,7 gr.
• Oqsil: 10 gr.

Kalit so'zlar: keto doljinli rulolar.