Balki eng yaxshi sharqona ta'mga ega bo'lgan kolles salatasi bilan qovurish sifatida tasvirlangan keto "Crack slaw" keto va paleo jamoalarida qolish uchun mashhur past uglevodli taomdir.
Ko'plab maydalangan xochga mixlangan sabzavotlar, oqsil va o'ziga qaram bo'lgan Osiyo uslubidagi sous bilan bu ajoyib taomning eng zo'r tomonidir. Yoki gavjum kunlarda uni asosiy taom sifatida ishlatishingiz mumkin.
An'anaviy koleslaw asosan sabzavotlardan iborat bo'lsa-da, bu salat qiyma cho'chqa go'shti qo'shilishi bilan uni boshqa darajaga olib boradi. Ushbu retseptning boshqa variantlarini tayyorlash uchun qiyma cho'chqa go'shtini o'tli mol go'shti, tovuq yoki kurka bilan almashtirishingiz mumkin.
Yana ko'proq lazzat qidiryapsizmi? Bir oz sriracha sousini qo'shing.
Bu koleslaning retsepti:
- Achchiq.
- Mazali
- Qisqichbaqasimon.
- Qoniqarli.
Asosiy ingredientlar quyidagilardir:
Ixtiyoriy ingredientlar.
- Qiyma mol go'shti.
- Qiyma kurka go'shti.
- Sriracha.
Ushbu keto koleslasining 3 ta sog'liq uchun foydalari
Bu Keto Crack salatasi qoniqarli eyiladigan ta'mga qo'shimcha ravishda sog'liq uchun foydali xususiyatlarga ega. Bu taomning tanangizga yordam berishi mumkin bo'lgan ba'zi usullari.
№ 1. Yallig'lanishga qarshi
Hammayoqni xochga mixlangan sabzavotlar deb nomlanuvchi sabzavotlar guruhiga kiradi. Hammayoqni, brokkoli va gulkaram kabi xochbargli sabzavotlar antioksidantlarning boy manbalari hisoblanadi.
Hammayoqni kabi sabzavotlarda mavjud bo'lgan ko'plab antioksidant foydalar orasida yallig'lanishga qarshi faollik ( 1 ).
Yallig'lanish tanangiz o'zini himoya qilish uchun foydalanadigan tabiiy jarayon bo'lsa-da, u ko'pincha noto'g'ri ketishi va yaxshilikdan ko'ra ko'proq zarar keltirishi mumkin.
Sizning dietangiz tanangiz ishlab chiqaradigan yallig'lanish miqdorida muhim rol o'ynaydi. Masalan, G'arb dietasi juda ko'p yallig'lanishni keltirib chiqaradi.
Sizning dietangizga ko'proq xochga mixlangan sabzavotlarni qo'shish yallig'lanishni oldini olishga va immunitetingizni himoya qilishga yordam beradi.
Xususan, xochga mixlangan sabzavotlardagi birikmalar ichakni davolash va mikrobiomani yaxshilash uchun ishlaydi.
Sizning ichaklaringiz tashqi bosqinchilardan himoyalanishning asosiy yo'nalishlaridan biri bo'lganligi sababli, umumiy immunitet uchun ichak salomatligi rolini e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi ( 2 ).
# 2. U selenga boy
Cho'chqa go'shti selenning ajoyib manbai bo'lib, tanangizdagi deyarli har bir hujayraning salomatligi uchun zarur bo'lgan mineraldir.
Selen selenoproteinlar deb ataladigan protein komplekslarining bir qismidir. Selenoproteinlar DNK ishlab chiqarishda, qalqonsimon gormonlar almashinuvida va ko'payishda muhim rol o'ynaydi.
Bundan tashqari, selenoproteinlar reaktiv kislorod turlarining (ROS) ta'siridan qochib, tanangizda antioksidant bo'lib ishlaydi ( 3 ).
Selenning past darajasi kognitiv pasayish, zaif immunitet funktsiyasi va o'lim xavfining oshishi bilan bog'liq.
Yallig'lanishga qarshi va antioksidant vosita sifatida bu mineral tanangizni ko'plab sog'liq muammolaridan, shu jumladan saratonning ayrim turlaridan himoya qiladi ( 4 ).
# 3. Og'irlikni yo'qotishga yordam beradi
Ushbu retseptga o'sha tug'ralgan yashil piyoz qo'shishni unutmang.
Faqatgina ushbu salatning makronutrient profili (har bir porsiyada atigi 212 kaloriya) uni salat uchun yaqqol tanlov qiladi. kilogramm berish. Biroq, chives vazn yo'qotish uchun o'z sehriga ega bo'lishi mumkin.
Sichqonlar bilan o'tkazilgan namunaviy tajribada tadqiqotchilar ortiqcha vaznli sichqonlarga yashil chivin ekstrakti berdilar va keyin turli metabolik omillarni o'lchadilar. Ekstraktlar sichqonlarning genlariga ta'sir ko'rsatib, semirishni qo'llab-quvvatlovchi genlarning ifodasini pasaytiradi.
Ekstraktni olgandan keyin 6 hafta o'tgach, sichqonlar yog 'hujayralarining hajmining qisqarishini, yog' to'planishining kamayishini va umumiy tana yog'ining sezilarli darajada kamayishini ko'rsatdi ( 5 ).
Hindiston yong'og'i aminokislotalari
Hindiston yong'og'i aminokislotalari - bu past glisemik, glyutensiz vegan sousi sho'r va shirin ta'mga ega bo'lib, soya sousiga o'tishi mumkin. Ba'zi odamlar ta'mida hech qanday farqni sezmaydilar, boshqalari esa bu sariyog 'bilan soya sousidan ko'ra shirinroq ekanligini ta'kidlashadi.
Bu noyob sous kokos palmasining fermentlangan sharbatidan tayyorlanadi. Uning hindiston yong'og'iga o'xshamasligini bilib hayron qolasiz. Hindiston yong'og'i aminokislotalari Amazonda mavjud bo'lsa, ularni mahalliy bozorda topa olmasangiz.
Hindiston yong'og'i aminokislotalari soya sousining umamini 73% kamroq natriy bilan taklif qiladi. Bu pishirish uchun juda ko'p imkoniyatlar yaratadi, ayniqsa, agar siz o'zingizni kamaytirsangiz natriyni qabul qilish. Bu qayta ishlangan oziq-ovqatlardagi keraksiz tuzlar o'rniga yuqori sifatli tuzlarga eshik ochadi.
Oziqlanish ma'lumotlariga kelsak, hindiston yong'og'i aminokislotalarining ozuqaviy foydalari tabiiy ravishda hindiston yong'og'i kaftining o'zida mavjud ( 6 ).
Hozirgi vaqtda ushbu foydalar hindiston yong'og'ining aminokislotalar shaklida mavjud bo'ladimi yoki yo'qligini tasdiqlovchi fan yo'q. Bunday ma'lumotlar mavjud bo'lgunga qadar, hindiston yong'og'i aminokislotalariga e'tibor bilan qarash kerak.
Muqobil Keto Crack Salat G'oyalari
Bu juda ko'p turli xil usullarda ishlatilishi mumkin bo'lgan kam uglevodli retseptlardan biridir. Siz ingredientlarni sozlash yoki uni turli xil taomlar bilan birga berish orqali narsalarni o'zgartirishingiz mumkin. O'zining ko'p qirraliligi tufayli, bu sizning keto taomlarini muntazam ravishda aylantirish uchun osongina sevimli retseptlaringizdan biriga aylanishi mumkin.
Bu haftaning istalgan kechasi zavqlanadigan taomdir. Do'stlar bilan barbekyu yoki qozon bilan bo'lishish uchun juda mazali va hech kim bu keto ekanligini bilmaydi.
Sabzavotlar va oqsillar sog'lom ketogenik parhezning ikkita ustunidir. Va har kuni eyishingiz mumkin bo'lgan qovoq va avakadolarning cheklangan miqdori borligi sababli, bu retsept yoqimli o'zgarishdir.
Ushbu achchiq skovorodka yoki wok keto salatining retsepti bilan panjara qilingan tovuq ko'kragi va brokkoli rejimidan chiqing. Bundan tashqari, salat barglari orasida ovqatlanish uchun mazali plomba sifatida bahramand bo'lishingiz mumkin.
Idishdagi mazali tuxum rulosi uchun ko'proq kokos aminokislotalarini (1/4 chashkagacha), bir oz qisqichbaqalar va bambuk kurtaklari qo'shing. Bu bilan inqiroz omilini oshirish jozibali suv kashtanlariAmmo ularda ketogenik parhezga mos keladigan juda ko'p sof uglevodlar mavjud.
Ushbu retsept guruch sirkasini talab qilmaydi, lekin agar chindan ham xohlasangiz, karam va shingil qo'shsangiz, bir chimdim qo'shishingiz mumkin.
Bundan tashqari, go'sht oqsilini o'zgartirib, undan foydalanib, ushbu keto kreki salatini shaxsiy retseptga aylantirishingiz mumkin o't bilan oziqlangan mol go'shti yoki erkin yuradigan tovuq.
Yana bir fikr: bilan ko'proq siqilish qo'shing nueces tug'ralgan yoki makadamiya yong'oqlari, bu ketogenik ozuqa moddalarining ajoyib manbalari.
Uni issiq sous yoki qizil qalampir parchalari bilan qizdiring yoki karamni brokkoli bilan almashtiring va uni brokkoli salatiga aylantiring.
Ketogenik yoriqli salat
Bu oson, keto yoriqli salat idishdagi tuxum rulosiga o'xshaydi. Faqat qiyma cho'chqa go'shti, soya sousi o'rniga hindiston yong'og'i aminosu va maydalangan zanjabil qo'shing.
- Tayyorgarlik vaqti: 10 daqiqa
- Pishirish vaqti: 10 daqiqa
- Umumiy vaqt: 20 daqiqa
- Ishlash: 4 ta porsiya.
Tarkibi
- 500 g / 1 funt karam, tug'ralgan
- 500 g / 1 funt qiyma cho'chqa go'shti.
- 2 osh qoshiq tovuq suvi.
- 1 osh qoshiq maydalangan sarimsoq.
- 1 osh qoshiq kunjut yog'i.
- 1 choy qoshiq kokos aminokislotalari.
- 1 choy qoshiq maydalangan zanjabil.
- ⅛ choy qoshiq qora qalampir.
- ⅛ choy qoshiq tuz.
- 2 dona piyoz piyozi, tug'ralgan
- 1 ½ choy qoshiq kunjut urug'i.
Ko'rsatmalar
- Hammayoqni maydalagichda yoki qo'lda maydalang. Bir chetga qo'ying.
- Katta skovorodkada yoki o'rta olovda qiyma go'shtni qovuring va maydalang.
- Tovuq bulyonini, maydalangan sarimsoqni, kunjut yog'ini, hindiston yong'og'i aminokislotalarini, maydalangan zanjabil, qalampir va tuzni kichik idishga soling. Cho'chqa go'shti bilan panga to'kib tashlang va aralashtiring.
- Hammayoqni skovorodkaga qo'shing va qisqichlar bilan aralashtiring. 5 daqiqa davomida qovuring.
- Issiqlikdan olib tashlang. Aralashmani xizmat ko'rsatish uchun idishlarga soling va koleslaw aralashmasini tug'ralgan chives va kunjut urug'lari bilan bezang.
Oziqlantirish
- Porsiya hajmi: 1 ta porsiya
- Kaloriya: 212.
- Yog'lar: 8,9 gr.
- Uglevodlar: 8,3 g (5,4 g aniq).
- Elyaf: 2,9 gr.
- Oqsillar: 26,2 gr.
Kalit so'zlar: keto yoriqli salat.