Kam uglevodli lahzali qozonli tovuq va qo'ziqorinli sho'rva retsepti

Katta bir piyola qaymoqli tovuq go‘shti va qo‘ziqorin sho‘rvasida hayratlanarli darajada taskin beruvchi narsa bor.

Va agar siz oson retsept izlayotgan bo'lsangiz, bu lahzali sho'rva atigi 10 daqiqa tayyorgarlik vaqti bilan bir haftalik kechki ovqatdir.

Agar sizda Instant Pot bo'lmasa, tashvishlanmang. Bundan tashqari, siz sekin pishirgichdan foydalanishingiz yoki hamma narsani o'rta olovda katta qozonga qo'yishingiz mumkin.

Bu qaymoqli sho'rva, shuningdek, smetanani hindiston yong'og'i kremi bilan almashtirib, sutsiz tayyorlanishi mumkin. Bir oz ko'proq yashil qo'shish uchun, ustiga yangi maydanoz seping.

Bu lahzali tovuq sho'rva retsepti.

• Issiq.
• Tasalli beruvchi.
• Kremsi
• Mazali

Asosiy ingredientlar quyidagilardir:

• Pollo.
• Yangi qo'ziqorinlar.
• Zaytun moyi.

Ixtiyoriy ingredientlar.

• Tovuq ko'kraklari.
• Qalin krem.

Bu tovuq va qo'ziqorin sho'rvasining sog'liq uchun 3 ta foydasi

№1: U antioksidantlarga boy

Antioksidantlar tanangizning mudofaa tizimining muhim qismidir. Kundalik hayot ma'lum darajada oksidlovchi shikastlanishga olib keladi. Bu xavfli tuyulishi mumkin bo'lsa-da, bu juda normal holat va tanangiz buni hal qilishga tayyor.

Ammo tanadagi tabiiy oksidlanish jarayonlari antioksidantlar bilan birlashtirilmasa, muammolar paydo bo'ladi.

Antioksidantlarni olishning eng yaxshi usuli? Diyet orqali.

Piyoz antioksidantlarning ajoyib manbai bo'lib chiqadi ( ¹ ). Ular, ayniqsa, yallig'lanish va immunitetga ta'siri bilan mashhur bo'lgan flavonoid quercetinga boy. Quercetin keng ko'lamli foydali ta'sirlar uchun o'rganilgan, jumladan, saratonga qarshi, yallig'lanishga qarshi va antiviral ( ² ).

№ 2: yurak sog'lig'ini qo'llab-quvvatlaydi

Ratsionning yurak sog'lig'iga qanday ta'sir qilishi haqida ko'plab qarama-qarshi ma'lumotlar va fikrlar mavjud. Bundan tashqari, qaysi belgilar muhimligi va qaysi biri yurak kasalliklari patologiyasida kichik rol o'ynashi haqida juda ko'p chalkashliklar mavjud.

Bu chalkashliklar orasida xolesterin haqida bahs bor. Ko'pchilik tushunmaydigan narsa shundaki, LDL xolesterinning o'zi ham yomon narsa emas. Biroq, LDL xolesterin zanglagan narsa xavfli bo'lishi mumkin.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ayrim turdagi yog'lar LDL xolesterini oksidlanishdan himoya qiladi. Masalan, zaytun moyi LDL tarkibini o'zgartirishi mumkin, natijada oksidlovchi stressga chidamli zarracha paydo bo'ladi.

Bu antiaterogen zarracha hosil qiladi. Boshqacha qilib aytadigan bo'lsak, uni yurak sog'lig'iga tahdid qilishdan neytrallashtiradi ( ³ ).

№ 3: u proteinga boy

Har bir inson kuchli fizikani rivojlantirish uchun etarli miqdorda protein iste'mol qilish kerakligini biladi. Biroq, ko'p odamlar etarli miqdorda protein olish kuchli immunitetni shakllantirish uchun muhim ekanligini tushunishmaydi.

Sizning immunitet tizimingizning asosiy tarkibiy qismlaridan biri T xujayralari deb nomlanadi.Ushbu immunitet hujayralari to'g'ri ishlashi uchun protein kerak. T-hujayralari bakteriyalar va viruslardan himoya qilishda muhim rol o'ynaydi va protein miqdori kamayganda sizni opportunistik infektsiyalarga qarshi himoyasiz qoldiradi ( ⁴ ).

Bundan tashqari, individual aminokislotalar sizning immunitet tizimingizga ko'proq to'qimalarga xos usullar bilan ta'sir qiladi. Masalan, arginin aminokislota bo'lib, u immuniteti zaif odamlarda immunitet mexanizmlarini kuchaytiradi ( ⁵ ).

Immunitetning pasayishi bilan bir qatorda, proteinni kam iste'mol qilish mushaklarning kuchsizligi, qon tomir disfunktsiyasi va anemiya bilan ham bog'liq. ⁶ ).

Yaxshiyamki, bu tovuq qo'ziqorinli sho'rva sizni har bir porsiyada 33 gramm protein bilan ta'minlaydi.

Bir zumda kam uglevodli tovuq va qo'ziqorin sho'rva

Agar siz qulay ovqat iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, bu qaymoqli tovuq sho'rvasi juda mos keladi.

O'zingizga ko'proq yoqadigan qo'ziqorinlarni tanlang: shampignon, chaqaloq bella, kremini yoki bir nechta turlarning aralashmasi.

Agar butun retseptni noldan tayyorlashga vaqtingiz yo'q bo'lsa, rotisserie tovuqidan qolgan tovuqni ham qo'shishingiz mumkin.

• Tayyorgarlik vaqti: 10 daqiqa
• Umumiy vaqt: 25 daqiqa
• Ishlash: 5 stakan.

Tarkibi

• 4 tovuq sonlari (kub shaklida kesilgan).
• 1 ½ stakan qo'ziqorin.
• 2 osh qoshiq zaytun moyi.
• 1 katta piyoz (to'g'ralgan).
• 3 tish sarimsoq
• 2 dafna yaprog'i
• Muskat yong'og'ini chimchilang.
• 1 choy qoshiq tuz.
• ½ choy qoshiq qora qalampir.
• ¾ stakan tovuq suvi (yoki tovuq bulyoni).
• ¼ stakan smetana yoki sut mahsulotlarini iste'mol qilmasangiz, kokos kremidan foydalaning.
• 1 choy qoshiq o'q kukuni.

Ko'rsatmalar

1. Instant Pot-ni yoqing va SAUTE + 10 daqiqa tugmasini bosing. Yog ', piyoz va tovuq sonlarini qo'shing. Go'sht qovurilguncha 3-4 daqiqa davomida qovuring. Qolgan ingredientlarni qo'shing (smetana va o'q kukunidan tashqari). Har bir narsani birlashtirish uchun yaxshilab aralashtiring.
2. Instant Potni o'chiring, so'ngra SOUP funksiyasini +15 daqiqaga qaytaring. Taymer jiringlaganda, bosimni qo'lda qoldiring. Qopqoqni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
3. Idishdagi suyuqlikdan 2-3 osh qoshiq oling va uni kichik idishga quying. O'q kukunini qo'shing. Smetana qo'shing va aralashtirish uchun yaxshilab aralashtiring.

Kremsi qo'ziqorin sho'rva uchun, pishirish vaqtidan keyin tovuqni olib tashlang va suyuqlik va sabzavotlarni pyuresi. Keyin tovuqni qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtirish uchun aralashtiring.

Oziqlantirish

• Porsiya hajmi: 1 stakan.
• Kaloriya: 241.
• Yog'lar: 14 gr.
• Uglevodlar: 4 g (aniq: 3 g).
• Elyaf: 1 gr.
• Oqsillar: 33 gr.

Kalit so'zlar: lahzali tovuq va qo'ziqorin sho'rva retsepti.