90-секундний рецепт кето-хліба

Якщо ви думали, що дотримання кетогенної дієти означає, що вам доведеться відмовитися від хороших речей у житті, подумайте ще раз. Якщо ви вперше намагаєтеся на низькокалорійній дієті, хліб, мабуть, перше, чого вам не вистачає. На щастя, цей рецепт 90-секундного хліба з низьким вмістом вуглеводів порадує вас і підтримає вас на правильному шляху.

Використовуйте його для заміни хліба для бутербродів, тостів, англійських кексів чи іншого. А оскільки в мікрохвильовій печі потрібно всього 90 секунд, ви захочете додати цей рецепт кето з низьким вмістом вуглеводів у свій щоденний розпорядок.

Насичений маслянистий смак поверне вас у старі добрі часи вживання хліба, без подальшого стрибка цукру в крові та падіння енергії.

Цей хліб для мікрохвильової печі містить лише два чистих вуглеводи, тому вам не доведеться турбуватися про кількість вуглеводів.

Цей швидкий і простий хліб:

• Ніжний.
• Пухнастий.
• Гаряче.
• Масляний.
• Без цукру.
• Без глютену

Основними інгредієнтами цього 90-секундного хліба є:

• Мигдальне борошно.
• холодний морський туман на східному узбережжі АнгліїІннакокосового горіха.
• Яйця.
• Масло або топлене масло.

Необов’язкові інгредієнти:

• Кетогенне масло з горіхів макадамії замість арахісового масла.
• 1 щіпка кориці
• 1 чайна ложка кунжуту або лляного насіння.
• Насіння для бубликів.
• Часниковий порошок.
• 1 щіпка солі.

3 Користь для здоров'я від цього 90-секундного хліба

Немає необхідності відмовлятися від хліба на кето-дієті. Цей кето-дружній хліб має ряд переваг для здоров’я завдяки хорошим інгредієнтам, які він містить.

№ 1: Підтримує здоров'я мозку

Чи знаєте ви, що навіть хліб без глютену та палео-хліб можуть підвищити рівень цукру в крові та спричинити значне падіння енергії?

Це пов’язано з тим, що більшість хліба, який можна знайти на полицях продуктових магазинів, містить багато вуглеводів і низький вміст жиру, що стимулює роботу мозку. Тому їм не місце на дієті з низьким вмістом вуглеводів.

Замість цього приготуйте цей дуже легкий кето-хліб з мигдалевим борошном, кокосовим борошном та яйцями вільного вигулу. Усі ці інгредієнти підтримуватимуть стабільний рівень цукру в крові та допоможуть позбутися мозкового туману.

Яйця добре відомі своїм вмістом білка, але це не єдина їхня користь. Насправді, яйця є джерелом живлення, коли справа доходить до їжі для мозку.

Вони є прекрасним джерелом холіну, поживної речовини, необхідної для розвитку та функціонування мозку ( ¹ ).

Холін також підтримує концентрацію та навчання ( ² ), що робить його важливою сполукою для когнітивної діяльності, незалежно від вашого віку.

Але це ще не все: яйця також багаті різноманітними вітамінами групи В, включаючи фолат, біотин, рибофлавін, пантотенову кислоту та В12. Вітаміни групи В мають вирішальне значення для здоров’я та розвитку мозку протягом усього життя ( ³ ).

Дослідження вказують на зв’язок між дефіцитом B12 і зниженням когнітивних функцій у літніх людей ( ⁴ ). Ви можете допомогти уповільнити старіння мозку за допомогою більшої кількості продуктів, багатих вітамінами групи В, як-от яйця.

Говорячи про те, як зберегти мозок молодим, ще одним типовим інгредієнтом багатьох кето-рецептів є мигдальне борошно, яке багате вітаміном Е. Вітамін Е є потужним антиоксидантом, який вивчається на предмет його сприятливого впливу на когнітивну діяльність у людей з хворобою Альцгеймера. Хвороба Альцгеймера ( ⁵ ) ( ⁶ ).

№ 2: Підтримує здоров'я очей

Цифрові пристрої, штучне освітлення і навіть сонце - ваші очі постійно кидають виклик. Хоча ці джерела блакитного світла можуть здатися неминучими, все ж є надія врятувати ваші очі.

Лютеїн і зеаксантин є фітохімічними речовинами, які надають фруктам і овочам жовтий і помаранчевий відтінок. Ви також можете знайти їх у великій кількості в жовтках.

Лютеїн і зеаксантин діють як потужні антиоксиданти, які допомагають захистити ваше тіло від вільних радикалів. Занадто багато вільних радикалів може викликати пошкодження клітин, що призводить до таких захворювань, як рак і вікове зниження когнітивних функцій.

Але лютеїн і зеаксантин особливо корисні для очей ( ⁷ ).

Вони не тільки захищають ваші очі від пошкодження світлом, фільтруючи синє світло ( ⁸ ), але також може допомогти захистити їх від вікових захворювань очей, таких як дегенерація жовтої плями та катаракта ( ⁹ ) ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ).

Яйця також неймовірно біологічно доступні, тому ви не тільки отримаєте гідну дозу антиоксидантів, але також отримаєте дозу, яку ваш організм зможе засвоїти та використати ( ¹² ).

Споживання одного яйця в день підвищує рівень лютеїну і зеаксантину ( ¹³ ). І це лише один із компонентів 90-секундного хліба.

№ 3: Підтримує імунну систему

Якщо ви постійно втомлені або постійно застуджені, можливо, вашій імунній системі знадобиться зміцнення.

На щастя, вам не доведеться витрачати сотні доларів на добавки, якщо у вас під рукою є продукти, багаті поживними речовинами.

Кокос є одним з найкращих продуктів для імунного здоров'я.

Кокосова олія, зокрема, як відомо, бореться з небезпечними бактеріями та має протизапальну дію ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ).

Кокос також багатий на тригліцериди середнього ланцюга (MCT), які вивчаються на предмет їх потенційних властивостей для боротьби з раком ( ¹⁶ ).

Мигдаль – ще одна їжа, яка завдяки вмісту марганцю стимулює імунну систему. Марганець підтримує вироблення потужного антиоксиданту, який називається SOD (супероксиддисмутаза), який захищає центри виробництва енергії у ваших клітинах, також відомі як мітохондрії. [¹⁷].

Мітохондрії допомагають перетворювати їжу, яку ви їсте, в енергію, яку ваше тіло використовує для функціонування. Коли ваші мітохондрії не працюють оптимально, ви будете втомлені, млявими і рідше будете боротися з вірусами та бактеріями.

Також було показано, що вітамін Е в мигдалі підтримує імунне здоров’я, особливо у літніх людей ( ¹⁸ ) ( ¹⁹ ). Цей потужний антиоксидант працює для захисту та посилення зв’язку між вашими клітинами та зміцнення імунного здоров’я, борючись з бактеріями та вірусами ( ²⁰ ).

Мигдальне борошно також є чудовим джерелом харчових волокон, білків і мононенасичених жирів, а також має низький вміст вуглеводів.

Непогано для шматочка кетогенного хліба з мигдального борошна!

Цей рецепт хліба з низьким вмістом вуглеводів обов’язково стане хітом у вашому домі і обов’язково стане вашим улюбленим вибором, якщо вам захочеться сендвіч. Використовуйте його для свого улюбленого яєчного бутерброда для сніданку, збризніть його оливковою олією та морською сіллю або приготуйте швидку порцію перед роботою вранці, щоб з’їсти протягом дня.

Просто помістіть його в тостер і додайте зверху улюблений чеддер або вершковий сир. Або, можливо, спробуйте це з цей смачний соус песто з авокадо. Він легко стане одним із ваших улюблених рецептів з низьким вмістом вуглеводів.

90 секунд хліба

Цей 90-секундний кето-хліб швидко готується в мікрохвильовій печі за лічені секунди. Використовуючи лише кілька простих інгредієнтів, мигдальне борошно, яйця та вершкове масло, ви швидко насолодитеся своїм ранковим сиром і тостами.

• Загальний час: 5 хв
• Продуктивність: 1 скибочка
• Категорія: американці.

Інгредієнти

• 2 столові ложки мигдального борошна.
• 1/2 столової ложки кокосового борошна.
• 1/4 чайної ложки розпушувача.
• 1 яйце
• 1/2 столової ложки розтопленого масла або топленого масла.
• 1 столова ложка несолодкого молока на ваш вибір.

Інструкції

1. Змішайте всі інгредієнти в невеликій мисці і збийте до однорідності.
2. Змастіть скляну миску або сковороду розміром 8 × 8 см / 3 × 3 дюйма, безпечну для мікрохвильової печі, вершковим маслом, топленим маслом або кокосовою олією.
3. Вилийте суміш у добре змащену маслом миску або форму і поставте в мікрохвильову піч на 90 секунд.
4. Обережно вийміть хліб з миски або скляної форми.
5. Хліб наріжте, підсмажте, за бажанням розтопіть зверху вершкове масло.

Увага

Якщо у вас немає мікрохвильової печі або ви не любите її використовувати, спробуйте обсмажити тісто з невеликою кількістю вершкового масла, топленого або кокосового масла на сковороді. Рецепт той самий. Це займає той самий час на приготування, і це так само легко, тільки у вас буде трохи інша текстура і час приготування.

Nutrición

• Розмір порції: 1 скибочка
• Калорійність: 217.
• Жири: 18 г
• Вуглеводи: 5 г (2 г чистих вуглеводів).
• Волокно: 3 г
• Білок: 10 г

Ключові слова: 90 секунд кето-хліба.