Рецепт хрустких ванільних білкових вафель

Немає нічого кращого, ніж гарячі та пухнасті вафлі на сніданок. І хто сказав, що дотримання кетогенної дієти означає, що ви повинні пропустити цей класичний американський десерт?

Якщо ви хочете почати свій ранок правильно, сніданки з високим вмістом білка — це шлях. Проблема в тому, що високожирний сир і грецький йогурт можуть набриднути, і іноді ви просто не хочете яєць або бекону.

Ці вафлі з високим вмістом білка і без глютену містять 17 грам білка і лише 4 грами чистих вуглеводів. Нанесіть на траву масло і сироп без цукру, і ви навіть не згадаєте, що сидите на кетогенній дієті.

А найкраща частина? Цей здоровий рецепт має такий самий смак, як і версія з високим вмістом вуглеводів. Ви навіть не будете знати, що їсте вафлі з низьким вмістом вуглеводів.

Приймайте їх на сніданок, після тренування або як перекус. Ви навіть можете замінити ванільний протеїновий порошок і приготувати шоколадні білкові вафлі.

Ці смачні багаті білком вафлі:

• Хрустка
• Світло
• Задовільно.
• Легко зробити.

Основними інгредієнтами цього рецепта вафель є:

• Ванільний сироватковий протеїновий порошок.
• Мигдальне борошно.
• Яйця.
• Масло трав’яне.

Необов’язкові інгредієнти:

• Шоколадний сироватковий протеїновий порошок.
• Ванільного екстракту.
• Арахісове масло.
• Мигдальне масло
• Горіхове масло.

3 переваги ванільних білкових вафель

№ 1: Вони сприяють здоровому серцю

Дієта і здоров’я серця йдуть рука об руку. А сироватковий протеїн може сприяти оптимальній роботі серця. Дослідження сироваткового білка показують, що сироватка може допомогти регулювати кров’яний тиск, знизити рівень тригліцеридів, покращити чутливість до інсуліну та рівень цукру в крові ( ¹ ) ( ² ) ( ³ ).

№ 2: сприяти схудненню

Якщо ви хочете скинути кілька зайвих кілограмів, замініть вуглеводи на білки.

Білок не тільки підвищує відчуття ситості, він також має тенденцію спалювати більше калорій, коли він перетравлюється, порівняно з вуглеводами та жиром. Білок, зокрема сироватковий протеїн, також допомагає підтримувати м’язову масу ( ⁴ ) ( ⁵ ).

Сироватковий протеїн є улюбленим серед спортсменів і відвідувачів тренажерних залів завдяки високому вмісту лейцину. Лейцин - це амінокислота з розгалуженим ланцюгом, яка має анаболічний ефект на м'язи.

Іншими словами, це допомагає зберегти і наростити вашу м’язову масу, щоб ви могли схуднути за рахунок жиру, не жертвуючи м’язовою масою ( ⁶ ).

Ще одне фантастичне джерело білка в цих вафлях – це яйця. Яйця вважаються «ідеальним білком», оскільки вони містять усі незамінні амінокислоти, необхідні вашому організму в ідеальному співвідношенні ( ⁷ ).

Дослідження показують, що коли люди їдять яйця вранці, вони, як правило, відчувають себе більш задоволеними і їдять менше в кінці дня ( ⁸ ) ( ⁹ ).

№ 3: посиліть захист від раку

Сироватковий протеїн чудово допомагає вам схуднути і зміцнити здоров’я серця, але він також може покращити здатність вашого організму боротися з раком.

Сироватка містить білок під назвою лактоферин, який був досліджений на предмет його протипухлинного потенціалу. Насправді в дослідженнях клітин було показано, що лактоферин вбиває 50 різних типів ракових клітин ( ¹⁰ ).

Зокрема, за оцінками, рак товстої кишки вражає 1 з 20 людей протягом життя. Поряд з раннім виявленням, дієта відіграє важливу роль у профілактиці раку товстої кишки.

Мигдаль може допомогти. Дослідження на тваринах показали, що специфічні властивості мигдалю можуть допомогти знизити ризик раку товстої кишки і навіть боротися з клітинами раку товстої кишки в організмі ( ¹¹ ) ( ¹² ) ( ¹³ ).

Хрусткі ванільні протеїнові вафлі

Якщо ви шукаєте нові рецепти, щоб одночасно задовольнити свої солодощі та потреби в білку, це ідеальний рецепт для вас.

Ці білкові вафлі неможливо зробити простіше, і на відміну від стандартних вафель із вмістом вуглеводів, вони залишать вас задоволеними годинами. Тоді почнемо.

Попередньо розігрійте вафельницю і змастіть вершковим маслом або антипригарним спреєм. Поки ваша вафельниця нагрівається, додайте всі інгредієнти у велику миску і за допомогою міксера збивайте, поки всі інгредієнти не з’єднаються. У вас повинно вийти гладке шовковисте тісто.

Дайте тісту застигнути приблизно п’ять хвилин, а потім вилийте тісто у вафельницу відповідно до інструкцій на приладі. І це все!

Ви можете поповнити свої вафлі несолодким кленовим сиропом, кокосовими вершками, вершковим маслом або невеликою кількістю масла з горіхів макадамії.

Хрусткі ванільні протеїнові вафлі

Цей рецепт білкових вафель наповнює ваше тіло повноцінним білком для отримання додаткової енергії, і все, що вам потрібно, це миска, міксер для змішування та вафельниця або вафельниця.

• Загальний час: 5 хв
• Продуктивність: 1 вафля

Інгредієнти

• 1 ложка порошку ванільного сироваткового протеїну.
• 1 яйце
• 1/3 склянки несолодкого мигдального молока (або молока на ваш вибір).
• 1/2 склянки мигдального борошна.
• 1 чайна ложка розпушувача.
• 1/2 чайної ложки харчової соди.
• 1 столова ложка стевії або підсолоджувача на ваш вибір.
• 1 щіпка солі.
• 2 столові ложки трав’яного масла.

Інструкції

1. Попередньо розігрійте вафельницю і змастіть її антипригарним спреєм або вершковим маслом.
2. Додайте всі інгредієнти у велику миску і добре збийте до однорідності.
3. Дайте постояти 5 хвилин.
4. Вилийте вафельну масу в розігріту вафельницю і обсмажте до золотистої скоринки з обох сторін.
5. Зверху полийте несолодким кленовим сиропом, кокосовим маслом, кокосовим кремом або змастіть горіховим маслом.

Nutrición

• Розмір порції: 1 вафля
• Калорійність: 273.
• Жири: 20 г
• Вуглеводи: 5 г (4 г нетто).
• Волокно: 1 г
• Білок: 17 г

Ключові слова: Рецепт молочно-білкових вафель.