Що мають яйця начинки, які роблять їх такими смачними?
Цей рецепт фаршированих яєць виходить на інший рівень, додаючи один із основних кето: авокадо. Якщо ви думали, що майонез зробив ваші яйця вершковими, ви не повірите, наскільки насиченими будуть ці яйця після додавання авокадо.
Ці закуски з низьким вмістом вуглеводів і без глютену з часом приготування всього за 10 хвилин стануть ідеальним доповненням, коли ви хочете справити враження, але не хочете розпалювати духовку. Хто має на це час?
Основними інгредієнтами цих кетогенних фаршированих яєць є:
Додаткові інгредієнти за бажанням:
- Порошок чилі.
- Каєнський перець.
- Гострий соус.
3 переваги для здоров'я фаршированих яєць з авокадо
№ 1: покращити здоров'я серця
Окислення холестерину ЛПНЩ є одним з основних кроків у прогресуванні серцевих захворювань. Підтримка низького рівня запалення та низького окисного стресу – це дві важливі частини головоломки здоров’я серця.
Яйця містять лютеїн і зеаксантин, два фітонутрієнти, які чудово підтримують здоров’я серця і запобігають серцево-судинним захворюванням. Лютеїн, антиоксидантна сполука, спеціально допомагає регулювати ЛПВЩ (ліпопротеїни високої щільності) і ЛПНЩ (ліпопротеїни низької щільності) і може допомогти захистити ваше серце, захищаючи ЛПНЩ від окислення ( 1 ).
Фосфоліпіди в яйцях також можуть мати захисний вплив на серце. Доклінічні випробування показали, що яєчні фосфоліпіди можуть допомогти заспокоїти запалення і регулювати рівень холестерину, що, у свою чергу, може захистити вас від серцево-судинних захворювань ( 2 ).
№ 2: покращити здоров'я кишечника
Ще одна вражаюча поживна речовина, яку яйця містять у великій кількості, - це гліцин. Гліцин – це амінокислота, яка, згідно з дослідженнями, безпосередньо пов’язана зі зменшенням кишкового запалення та ризику таких захворювань, як коліт ( 3 ).
У дослідженнях на тваринах добавки гліцину зменшували запальні хімічні речовини та полегшували діарею, виразку та запальні зміни в кишечнику. Ці ефекти підштовхують дослідників до висновку, що гліцин може бути корисною поживною речовиною для людей з IBD (хвороба подразненого кишечника) ( 4 ).
№ 3: підтримка втрати ваги
Яйця насичені білком; насправді в кожному яйці міститься приблизно 6 грамів білка. Ця висока концентрація білка допомагає задовольнити апетит вашого організму так, як інші продукти не можуть. Дослідження показують, що дієта, багата білком, може допомогти покращити втрату ваги та боротися з ожирінням, впливаючи на гормони насичення та допомагаючи вам збільшити витрати енергії ( 5 ).
Крім того, лютеїн, що міститься в яйцях, пов’язують з покращенням фізичної активності, ключовою складовою втрати ваги ( 6 ).
Сік з файл це також може сприяти досягненню ваших цілей втрати ваги. Завдяки цитрусовому смаку він може стати відмінною заміною для включення у ваші страви замість цукри що призводить до збільшення ваги. Крім того, дослідження показали, що лайм може мати природну здатність стимулювати втрату ваги ( 7 ).
Фаршировані яйця з авокадо
Зберіть всі інгредієнти, підготуйте яйця і приготуйтеся, щоб приготувати смачний і ситний сендвіч.
Коли ви дасте звареним круто яйцям охолонути, візьміть середню миску, обробну дошку та ніж. За допомогою ножа розріжте яйця навпіл уздовж. Вийміть жовтки з яйця і залиште їх у мисці.
Додайте авокадо, червону цибулю, сік лайма, коріандр, сіль і чорний перець у миску з жовтками. Візьміть виделку і розімніть все до гарного з’єднання.
Тепер візьміть нарізані білки, помістіть їх у миску і заповніть кожен білок сумішшю жовтка та авокадо, завершуючи кожен невеликою щіпкою паприки та невеликою кількістю свіжого коріандру.
Фаршировані яйця з авокадо
Ці яйця з авокадо готуються швидко і мають багато переваг для здоров’я, створюючи новий відтінок класичної американської страви, яка сподобається всій родині.
- Загальний час: 10 хв
- Продуктивність: 12 штук.
Інгредієнти
- 6 великих, зварених круто яєць.
- 1 великий стиглий авокадо.
- 1 столова ложка соку лайма або лимонного соку.
- 1 столова ложка дрібно нарізаної червоної цибулі.
- 2 столові ложки дрібно нарізаного коріандру.
- 1/4 чайної ложки морської або кошерної солі.
- 1/4 чайної ложки чорного перцю.
- 1/4 чайної ложки копченої або звичайної паприки.
Інструкції
- Розрізати яйця вздовж, видалити жовтки і залишити яйця.
- Додайте в невелику миску яєчні жовтки, авокадо, червону цибулю, лимонний сік, кінзу, сіль і перець. Розімніть і добре перемішайте до з’єднання.
- Покладіть половинки яєчних білків у велику миску. Наповніть половинки яєць сумішшю авокадо та яєчних жовтків. Якщо у вас є кондитерський мішок, це може полегшити процес. За бажанням прикрасьте дрібкою паприки і додатковим коріандром.
Nutrición
- Розмір порції: 1 штука (½ яйця).
- Калорійність: 56.
- Жири: 4 г
- Вуглеводи: 1 г
- Волокно: 1 г
- Білок: 3 г
Ключові слова: фаршировані яйця з авокадо.