Остаточний рецепт сендвіча з болгарським перцем кето

Коли овочі можуть замінити скибочки хліба, ви відкриваєте для себе зовсім новий світ. Уявіть, які можливості ви можете знайти!

Щоб розбудити апетит, почніть з цього смачного сендвіча з болгарським перцем.

Навіть якщо ви дотримуєтесь палео- або безглютенової дієти, цей рецепт сендвіча з низьким вмістом вуглеводів ідеально підходить для вашого раціону.

Вам просто потрібно взяти червоний перець, розрізати його навпіл, очистити центр і наповнити його улюбленими інгредієнтами.

Цей рецепт:

• Світло
• Здоровий.
• Задовільно.
• Смачно

Основні компоненти:

• червоні перці.
• Копчена грудка індички.
• Авокадо.

Додаткові інгредієнти за бажанням:

• Сир моцарела.
• Свіжий базилік
• Чорний перець.

3 переваги для здоров'я цього сендвіча з болгарським перцем

№ 1: має протизапальну дію

Авокадо є основним продуктом кетогенної дієти. Ці смачні, схожі на овочі, фрукти насичені поживними речовинами, а завдяки великій кількості жирів вони змушують вас почувати себе ситими та задоволеними.

Але авокадо не тільки дає вам старий жир. Вони містять мононенасичені жири (МНЖК). На відміну від насичених жирів, які досить легко включити у свій раціон, MUFA їх трохи складніше знайти.

А для тих, хто дотримується дієти з високим вмістом жирів, необхідно отримати гарний баланс MUFA, PUFA і насичених жирів.

Однією з найбільш вивчених переваг MUFA є їх протизапальна активність. Запалення є ключовим фактором ризику серцево-судинних захворювань, що робить біомаркер запалення С-реактивний білок надзвичайно важливим, якщо ви відстежуєте свій ризик серцево-судинних захворювань.

У дослідженні, проведеному за участю японської популяції, дослідники виявили, що вищий рівень споживання MUFA обернено пов’язаний з рівнем С-реактивного білка. Іншими словами, чим більше MUFA жирів вони споживали, тим нижчі були маркери запалення ( ¹ ).

№ 2: Він багатий на вітамін С

Один середній болгарський перець містить 156 мг вітаміну С, при цьому рекомендована норма вітаміну С становить від 90 до 75 мг. Це означає, що якщо ви з’їсте середній червоний перець, ви отримуєте 175% вітаміну С протягом дня. Ці дані говорять про щільність поживних речовин ( ² ).

Вітамін С виконує широкий спектр функцій у вашому організмі. Він діє як антиоксидант, підтримує здоров’я вашого позаклітинного матриксу та колагену, є життєво важливим для здоров’я серця та покращує вашу імунну систему ( ³ ).

Деякі дослідження на тваринах навіть підтверджують вживання великих доз вітаміну С як потенційного лікування деяких видів раку ( ⁴ ).

Антиоксидантна активність вітаміну С, ймовірно, принесе вам стільки переваг для здоров’я. Як антиоксидант, цей водорозчинний вітамін може підтримувати вашу імунну систему і захищати ваші клітини від пошкоджень.

Популяційні дослідження показують, що люди, які споживають більшу кількість вітаміну С, мають менший ризик багатьох хронічних захворювань, таких як рак, хвороби серця та нейродегенеративні захворювання ( ⁵ ).

№ 3: це антиоксидант

Поряд з антиоксидантною активністю вітаміну С, шпинат також є потужним джерелом захисту від окисного стресу.

Активні форми кисню (АФК) люблять руйнувати ваші клітини, і однією з мішеней, зокрема, є ваша ДНК. У невеликому дослідженні вісім учасників споживали шпинат протягом 16 днів, тоді як дослідники оцінювали стабільність ДНК у клітинах їхньої імунної системи.

Результати показали, що помірне споживання шпинату мало захисну дію проти окисного пошкодження ДНК. Учасники також відчули підвищення рівня фолієвої кислоти (вітаміну, що міститься у великій кількості в шпинаті).

Дослідники відзначають, що попередні дослідження показали, що фолієва кислота може запобігти окисному пошкодженню ДНК, що, можливо, і сталося в цьому випадку ( ⁶ ).

Сендвіч з болгарським перцем

Іноді, як дотримуєтеся кето-дієти, вам доводиться думати нестандартно.

Хотіти рис? Їсти цвітної капусти.

Хочеш локшину? Їсти кабачки.

Хочеш бутерброд? Хліб замініть болгарським перцем.

Життя ніколи не буває нудним, коли ти знаєш, як скористатися перевагами рослинного світу, щоб задовольнити свої бажання.

Ви можете приготувати цей сендвіч на обід або, якщо у вас є гості, розрізати його на четвертинки як закуску.

Сендвіч з болгарським перцем

Цей сендвіч з болгарським перцем підходить для вашої кето-дієти, а також для палео-дієти та безглютенової дієти. Червоний болгарський перець хрусткий і солодкий, а час приготування – всього п’ять хвилин.

• Загальний час: 5 хв
• Продуктивність: 1 сендвіч

Інгредієнти

• 1 болгарський перець, розрізаний навпіл (без плодоніжки або насіння).
• 2 скибочки копченої грудки індички.
• ¼ нарізаного авокадо.
• ¼ склянки паростків.
• ½ склянки шпинату.
• 30 г / 1 унція сирого сиру чеддер.
• ½ столової ложки кам’яної меленої гірчиці.
• ¼ столової ложки кетогенний майонез.

Інструкції

1. Використовуйте половинки болгарського перцю як «хліб» і додайте між ними гарніри для сендвічів.

Nutrición

• Розмір порції: 1 сендвіч
• Калорійність: 199.
• Жири: 20,1 г
• Вуглеводи: 10,8 г (нетто 4,9 г).
• Волокно: 5,9 г
• Білки: 20,6 г

Ключові слова: сендвіч з болгарським перцем.