Orta Doğu ve Kuzey Afrika kültürlerine özgü bu egzotik haşlanmış yumurta yemeği, güne başlamak veya brunch'ın tadını çıkarmak için harika bir yoldur.
Kimyon, sarımsak ve harissa baharatı gibi acı baharatlarla bir domates sosunda yüzen haşlanmış yumurta, ağzınızı sulandıran nedir?
Sıvı yumurta tercih ederseniz, yumurtaları haşlamak süreyi bir dakika uzatacağı için pişirme süresini bir veya iki dakika azaltabilirsiniz.
Bu lezzetli tarife dilediğiniz malzemeleri ekleyin. Taze maydanoz, beyaz peynir veya kişniş mükemmel çalışır.
Bu shakshuka tarifi:
- Acayip
- Rahatlatıcı.
- Lezzetli
- Lezzetli
Ana maddeler:
- yumurta.
- Harissa baharatı.
- Avokado yağı.
İsteğe Bağlı Malzemeler:
- Biberler.
- Karabiber.
- Kırmızı pul biber.
Bu Shakshuka Tarifinin Sağlığa 3 Faydası
# 1: kansere karşı mücadeleyi destekleyin
Hastalığı önlemek için yapabileceğiniz en iyi şeylerden biri diyetinizi temizlemektir. Metabolik hastalığı, kalp hastalığını veya kanseri önlemeye çalışıyor olsanız da, sağlığın kökleri genellikle tabağınızda bulunur.
Çeşitli taze sebzeler yemek, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu besinleri aldığından emin olmanın harika bir yoludur. Ve bu tarife dahil edilen tüm sebzeler ve otlar onu bir bağışıklık sağlığı mücevheri yapıyor.
Özellikle Kale, kanserle savaşan bileşiklerle yüklüdür. Turpgillerden sebzeler genel olarak akciğer ve kolorektal kanser dahil olmak üzere antikanser potansiyelleri açısından incelenmiştir. 1 ).
Kale, antikanser aktivitesi için geniş çapta araştırılan bir bileşik olan zengin bir sülforafan kaynağıdır. Görünüşe göre kanser hücresi ölümünü modüle ediyor, kanser hücrelerinin yayılmasını engelliyor ve ayrıca vücudunuzu kanserojenlerden koruyor. Ek olarak, vücudunuzun oksidatif stresle savaşmasına yardımcı olan antioksidan aktiviteye sahiptir ( 2 ).
# 2: Beyin sağlığını destekler
Yumurta, mükemmel bir protein kaynağı olmasının yanı sıra beyin sağlığı için önemli bir besin maddesi olan kolin içerir. Spesifik olarak, kolin içeren yumurtanın sarısıdır.
Kolin, hücre zarlarının yapısında ve nörotransmitterlerin sentezinde rol oynar. Bebeklerde ve küçük çocuklarda beyin gelişimi için de çok önemlidir ( 3 ).
Bellek, ruh hali ve sinir sisteminin diğer kritik işlevlerinde yer alan nörotransmitter asetilkolinin yapı taşıdır. 4 ).
Son araştırmalar, kolin ile savaşmaya veya önlemeye yardımcı olacak bir besin maddesi olarak bile bakıyor. Alzheimer hastalığı ( 5 ).
# 3: kalp sağlığını iyileştirin
İmzalar doktrini, yiyeceklerin ve şifalı bitkilerin vücudun iyileştirdikleri kısmına benzediğini belirten eski bir teoridir. Örneğin ceviz beyne çok benzer, bu nedenle beyin için iyileştirici özelliklere sahip olmalıdır.
Domatesler, kalp benzeri görünümleri nedeniyle imza doktrini tartışılırken sıklıkla atıfta bulunulan başka bir besindir. Sadece kırmızı renginden dolayı değil, bir domatesi ikiye bölerseniz, kalbinizin odacıklarına çok benzeyen dört farklı oda göreceksiniz.
Hepsi iyi ve güzel, ancak bu teoriyi gerçekten ilginç yapan şey, domateslerin kardiyovasküler sağlık için harika bir gıda seçimi olduğu gerçeğidir.
Domates, likopen adı verilen bir bitki besin maddesi içerir. Likopen bir antioksidan görevi görür ve bir kalp krizi. Araştırmalar, kandaki likopen seviyeleri ile kalp krizi riski arasında ters bir ilişki olduğunu ve düşük seviyelerin riski artırdığını gösteriyor ( 6 ).
Ayrıca, araştırmalar domates tüketmenin insanlarda daha düşük plak oluşumu riski ile ilişkili olduğunu göstermektedir. Ve hayvan çalışmalarında, likopen alımı, LDL kolesterol düzeylerinin düşmesine neden oldu ( 7 ).
30 dakikalık kolay keto shakshuka
Bu shakshuka normal bir tavada veya dökme demir tavada yapılabilir.
Daha fazla lezzet katmak isterseniz, servis yapmaya hazır olduğunuzda üzerine biraz taze kişniş veya beyaz peynir serpebilirsiniz.
- Hazırlık Süresi: 5 dakika
- Yemek zamanı: 20 dakika
- Toplam zaman: 25 dakika
- Verim: 4.
İçindekiler
- 1 yemek kaşığı avokado yağı.
- 2 kırmızı dolmalık biber, doğranmış
- ½ orta boy sarı soğan, doğranmış.
- 3 su bardağı kıyılmış lahana, doğranmış
- 2 çay kaşığı harissa baharatı.
- 2 çay kaşığı sarımsak tozu.
- 2 çay kaşığı kimyon.
- ½ çay kaşığı deniz tuzu.
- 2 yemek kaşığı domates salçası.
- 2 yemek kaşığı su.
- Serbest dolaşan tavuklardan 4 büyük yumurta.
Talimatlar
- Orta ateşte büyük bir tavada avokado yağını ekleyin.
- Sıcakken, dolmalık biber, soğan ekleyin ve 5 dakika veya kokusu çıkana kadar soteleyin.
- Lahana ve baharatları ekleyin, ardından salça ve suyu ekleyin, birleşene kadar karıştırın. 5 dakika daha pişirin, sonra kaynamaya bırakın.
- Dört parçaya bölün ve her bir yumurtayı sosa ekleyin, biraz daha tuz serpin ve kapağı kapalı olarak 5 dakika veya yumurtalar istediğiniz kadar pişene kadar pişirin.
- XNUMX porsiyona bölün, Keto Acı Sos ile süsleyin ve servis yapın.
NUTRICION
- kalori: 140.8
- şişman: 8.5
- karbonhidratlar: 6.25 karbonhidratlar ağ: 3.76 gr.
- İpliği 2.5
- Proteinler: 57,5 örn.
Anahtar Kelimeler: kolay shakshuka.