Ketojenik Çoban Turtası Tarifi

Çoban turtası veya çoban turtası, genellikle düşük karbonhidratlı olan geleneksel bir İrlanda yemeğidir. Neyse ki sizin için bu tarif, karnabahar püresi için Yukon altın ve rus patateslerini atlıyor.

Basit bir değişiklikle, çok fazla karbonhidrat yemekten tamamen suçluluk duymadan bu rahat yemeğin tadını çıkarabilirsiniz.

Keto Shepherd's Pie mükemmel bir hafta içi yemeğidir ve diğer günlerde yemek için yemek artıkları olarak kullanırsanız harika bir tadı vardır.

Bu çoban böreği tarifi:

• Sıcak.
• Rahatlatıcı.
• Lezzetli
• Lezzetli

Ana maddeler:

• Kıyma.
• karnabahar.
• caldo de hueso.

İsteğe bağlı bileşenler.

• Çedar peyniri.
• Et suyu.
• Ekşi krema.

Bu ketolu çoban turtasının sağlığa faydaları

Glutensiz

Çoban turtası tariflerinin çoğu, az miktarda çok amaçlı un içerir. Farkına bile varmamış olabilirsiniz ama glüten hassasiyetiniz varsa geleneksel çoban turtasını tüketmek sağlığınıza zarar verebilir.

Tabii ki, bu keto versiyonu bu lezzetli rahat yemek tabağındaki karbonhidratları önemli ölçüde azaltmakla kalmaz, aynı zamanda bu tarifte herhangi bir tür tahıl bulamazsınız.

Bağışıklık sistemini güçlendiren bileşenlerle dolu

Çoban Pastası, soğuk sonbahar ve kış ayları için mükemmel bir yemektir. Ve bir bonus olarak, bu tarif, bağışıklık güçlendirici yiyeceklerle doludur. soğuk algınlığı ve grip.

Baharat bölümünde biberiye ve kekik var. Biberiye, vücudunuzun bağışıklık sisteminizi zayıflatabilecek oksidatif stresle savaşmasına yardımcı olan güçlü bir antioksidandır ( ¹ ).

Halk hekimliğinde yüzlerce yıldır kullanılan kekik, antienflamatuvar, antibakteriyel ve genel olarak bağışıklık sistemini uyarır ( ² () ³ ).

Y kemik suyu Anti-inflamatuar da dahil olmak üzere bir dizi sağlık yararı sağlayan zengin bir amino asit glisin kaynağı sağlar, kalp koruyucularıve antikanser ( ⁴ ).

Keto Çoban Turtası

Bu lezzetli ve sağlıklı Çoban Turtasını pişirmeye hazır mısınız?

5 inç / 2 cm su ile büyük bir tencereyi ısıtarak ve karnabahar çiçeklerinizi bir buharlı sepete ekleyerek başlayın. Karnabahar yumuşayana kadar orta-yüksek ateşte pişirin, yaklaşık 8 ila 10 dakika.

Karnabahar pişerken geniş bir tavayı ısıtıp dilediğiniz sıvı yağı veya tereyağını ekleyin. Ardından, doğranmış soğanı, havuçları ve kerevizi ekleyin ve üç ila beş dakika pişirin.

Sebzelerin kokusu alınca kıyma, tuz, karabiber, biberiye ve kekik ekleyebilirsiniz. Altın kahverengi olana kadar her şeyi orta ateşte pişirin.

Fırını 175ºF / 350ºC'ye önceden ısıtın ve 9'a 13 inçlik bir tencereyi yapışmaz sprey veya tuzsuz tereyağı ile kaplayın.

Kemik suyu, Worcestershire sosu ve salçayı sebze/et karışımına ekleyin ve iyice karıştırın. İyice karıştıktan sonra, ısıyı kapatın ve koyulaşması için biraz soğumaya bırakın.

Bu arada karnabaharı süzün ve çiçek salkımını, kremayı, krem ​​peyniri, tuzu ve karabiberi yüksek hızlı bir karıştırıcıya ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Et karışımını fırın kabının dibine ekleyin ve karnabahar “patates püresini” etin üzerine dökün ve kenarlarını düzeltin..

“Patates tepesi” üzerine biraz Parmesan peyniri serpin ve kenarları kahverengileşip gevrekleşene kadar 25-30 dakika pişirin.

Tarif varyasyonları:

Çoban böreğinize eklediğiniz sebzeleri, karbonhidratları düşük olduğu sürece değiştirebilirsiniz. Yeşil fasulye, lahana ve brokoli harika eklemelerdir.

Sığır eti diğer kıyılmış etlerle de değiştirebilirsiniz. Geleneksel çoban turtaları kıyılmış kuzu eti ile yapılır, ancak kıyılmış hindi de harika çalışır.

Keto Çoban Turtası

Çoban pastasını sever misin? Tuzlu, lezzetli sebzeler, kıyma, karnabahar püresi ve baharatlarla dolu bu düşük karbonhidratlı, glütensiz rahat yemek, orijinal tariften çok daha sağlıklı.

• Hazırlık Süresi: 20 dakika
• Toplam zaman: 30 dakika
• Verim: 6 bardak.

İçindekiler

• 500 gr / 1 kilo dana kıyma, hindi veya kuzu eti.
• 1 baş karnabahar (çiçeklere ayrılmış).
• 1 yemek kaşığı avokado yağı veya tereyağı.
• 1 küçük soğan, ince doğranmış
• 2 kereviz sapı, ince doğranmış
• 1 havuç, ince doğranmış
• 1 ½ çay kaşığı tuz.
• ¾ çay kaşığı karabiber.
• 1 çay kaşığı biberiye.
• ½ çay kaşığı kekik.
• ½ su bardağı kemik suyu.
• 1 yemek kaşığı domates salçası.
• 2 çay kaşığı Worcestershire sosu.
• 85g / 3oz krem ​​peynir.
• 60g / 2oz ağır krema.
• ½ su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri.

Talimatlar

1. Büyük bir tencereyi 5 ”/ 2 cm su ile ısıtın ve karnabahar çiçeklerini bir buharlı sepete ekleyin. İhale kadar pişirin, yaklaşık 8-10 dakika.
2. Karnabahar pişirilirken büyük bir tavayı ısıtın ve avokado yağı veya tereyağı ekleyin. Soğan, havuç ve kerevizi ekleyin. Kokusu çıkana kadar 3-5 dakika pişirin. Kıyma, 1 çay kaşığı tuz, ½ çay kaşığı biber, biberiye ve kekik ekleyin. Altın kahverengi olana kadar pişirin.
3. Fırını 175ºF / 350ºC'ye önceden ısıtın ve 22 ”x 33” / 9 x 13 cm'lik bir pişirme kabını yapışmaz sprey veya tereyağı ile kaplayın.
4. Et ve sebze karışımına ½ fincan et suyu, Worcestershire sosu ve salça ekleyin. İyice birleştirilene kadar karıştırın. Isıyı kapatın ve koyulaşması için hafifçe soğumaya bırakın.
5. Karnabahar yumuşayınca altını kapatın ve suyunu süzün. Pişmiş çiçekleri, kremayı, krem ​​peyniri, ½ çay kaşığı tuzu ve ¼ çay kaşığı biberi yüksek hızlı bir karıştırıcıya veya mutfak robotuna ekleyin ve pürüzsüz olana kadar yüksek devirde karıştırın. Tatmak için mevsim.
6. Fırın kabının dibine et/sebze karışımını ekleyin. Karnabahar püresini etin üzerine dökün ve kenarlarını düzeltin. Parmesan peyniri serpin ve kenarları kızarana kadar 25-30 dakika pişirin.

NUTRICION

• Porsiyon boyutu: 1 fincan.
• kalori: 224
• Yağlar: 13 örn.
• karbonhidratlar: 8 gr (Net: 5 gr).
• İpliği 3 örn.
• protein: 20 örn.

Anahtar Kelimeler: ketolu çoban turtası.