Recipe ng Protein Chocolate Chip Cookie

Ang Soft Chocolate Chip Protein Cookies na ito ay isang masarap na keto dessert at isang mahusay na paraan upang magdagdag ng karagdagang protina sa iyong diyeta, nang hindi umaasa sa whey protein powder sa lahat ng oras.

Ang recipe ng cookie ng protina na ito ay puno ng malusog na taba at libreng hanay ng protina ng hayop. Mababa rin ito sa carbohydrates, sugar free, at gluten free. Ang bawat cookie ay may 4 na gramo ng protina at puno ng mga sustansya. Maaari mo ring kainin ang cookie dough na mayaman sa protina nang mag-isa, nang hindi ginagawa ang cookies.

Ang mga pangunahing sangkap sa chocolate chip cookies na ito ay:

• Patis ng gatas protina.
• Coconut harina.
• Mga chocolate chip na walang asukal.

Baking Soda o Baking Powder: Alin ang Mas Mabuti para sa Paggawa ng Protein Cookies?

Maraming mga recipe ng cookie ang gumagamit ng baking soda, ngunit nangangailangan ito ng baking powder. Ano ang pagkakaiba?

Ang mga ito ay parehong kemikal na pampaalsa, na nangangahulugang pinapataas nila ang mga cookies.

Ginagawang mas magaan at mas mahangin ng baking soda at baking powder ang cookies sa pamamagitan ng paggawa ng carbon dioxide habang umiinit ang mga ito. Ang mga bula ng carbon dioxide ay lumilikha ng maliliit na bulsa ng hangin sa cookies, na nagpapaganda sa texture at pinipigilan ang cookies na maging masyadong makapal o tuyo.

Bagama't ang baking soda at baking powder ay umaangat sa sarili, may mahalagang pagkakaiba sa pagitan nila. Ang baking soda ay nangangailangan ng acid upang maisaaktibo ang kemikal na reaksyon na naglalabas ng carbon dioxide. Kadalasan sa baking, ang asukal ay ang acid na nagpapagana sa baking soda, kadalasang brown sugar o pulot.

Ang baking powder naman ay mayroon nang pinaghalo na acid. Ang kailangan mo lang ay isang likido, na sinusundan ng pagkakalantad sa init, at ito ay mag-a-activate, ipapasahimpapawid ang kuwarta at gagawin itong masarap na magaan.

Dahil ang mga cookies na ito ng protina ay walang asukal, wala silang acid na nagpapagana sa baking soda. Sa halip, dapat kang gumamit ng baking powder.

Mga ideya upang pag-iba-ibahin ang recipe ng cookie ng protina na ito

Ang mga cookies na ito ng protina ay isang mahusay na batayan para sa iba pang mga add-on at lasa. Maaari mong bihisan ang mga ito ng mga karagdagang sangkap, kabilang ang:

• Peanut butter:  Magdagdag ng peanut butter, o almond butter, pistachio butter, o nut butter para makagawa ng peanut butter chocolate chip cookies.
• Buttercream o Cream Cheese Frosting: Mag-cream lang ng butter o cream cheese na may stevia powder o erythritol at magdagdag ng kaunting vanilla extract para makagawa ng masarap na frosting.
• Mga mababang carb chocolate bar: Kung mas gusto mo ang isang cookie na may maraming masarap, hindi regular na hugis na mga tipak ng tsokolate, palitan ang mga chocolate chips para sa isang keto chocolate bar. Hatiin lang ang chocolate bar habang nasa pakete pa, para hindi lumipad kung saan-saan ang mga tipak, at iwiwisik ang mga tipak sa batter. .
• Chocolate powder: Gawing double chocolate protein cookies ang recipe na ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 2 kutsara ng cocoa powder sa batter.

Paano Mag-imbak at Mag-freeze ng Protein Cookies

• Sa tindahan: Maaari mong itago ang cookies sa isang lalagyan ng airtight sa loob ng limang araw.
• upang mag-freeze: Ilagay ang cookies sa isang plastic bag, magpalabas ng hangin hangga't maaari at maaari mong itago ang mga ito sa freezer nang hanggang tatlong buwan. I-thaw ang cookies sa pamamagitan ng pag-iwan sa kanila sa temperatura ng kuwarto sa loob ng isang oras. Huwag i-microwave ang mga ito dahil ito ay masisira ang kanilang texture at sila ay matutuyo.

Paano gumawa ng vegan protein cookies

Madaling gawin itong keto recipe na vegan. Gumamit ng langis ng niyog sa halip na mantikilya at gatas ng almendras sa halip na gatas ng baka upang ito ay walang gatas.

Ang isa pang posibleng malusog na pagbabago ay ang paggamit ng sarsa ng mansanas sa halip na mantika. Mag-ingat lamang na ang applesauce na iyong pipiliin ay mababa sa asukal. Dapat mo ring gamitin ang vegan protein powder sa halip na whey protein.

Paano gumawa ng mga bar ng protina

Sino ang nagsabi na ang recipe na ito ay ginagamit lamang sa paggawa ng cookies? Sa recipe na ito maaari ka ring gumawa ng mahusay na mga bar ng protina.

Pagkatapos gawin ang kuwarta, sa halip na hatiin ito at ilagay sa isang cookie sheet, igulong ang kuwarta sa isang layer sa isang 22 x 33 cm / 9 x 13 pulgada na baking sheet na pinahiran ng mantikilya o langis ng niyog. Matapos ganap na maluto ang kuwarta, humigit-kumulang 20 minuto, gupitin sa mga bar at ilagay sa isang lalagyan ng airtight.

Tulad ng nakikita mo, ang recipe na ito para sa mga cookies ng protina ay maraming nalalaman. Paghaluin ang mga bagay at maaari kang gumawa ng iyong sariling recipe ayon sa gusto mo.

Ang kailangan mo lang ay ilang simpleng sangkap at isang mangkok upang lumikha ng iyong bagong paboritong cookies ng protina.

3 Mga Benepisyo sa Kalusugan ng Protein Chocolate Chip Cookies

Masarap kainin ang mga keto protein cookies na ito. Ang mga ito ay lalo na nakakabusog, anti-namumula, at mabuti para sa iyong mga kalamnan.

# 1: sila ay busog

Ang protina ay ang pinaka-kasiya-siyang macronutrient, na nangangahulugang pinupuno ka nito nang higit pa kaysa sa taba o carbohydrates ( ¹ ).

Ang mga high protein diet ay mahusay para sa pagbaba ng timbang ( ² ) dahil ginagawa nilang mas madaling manatili sa isang calorie deficit nang hindi nakakaramdam ng gutom.

Ginagawa rin ito ng keto diet. Pinipigilan ng ketosis ang ghrelin, ang pangunahing hormone ng gutom ng iyong katawan, na ginagawang hindi gaanong nakakahimok ang iyong pagnanasa na kumain ( ³ ).

Ang isang mataas na protina na meryenda (tulad ng cookie na ito) sa konteksto ng isang ketogenic diet ay isang mahusay na paraan upang manatiling busog at mawalan ng timbang sustainably sa mahabang panahon.

# 2: labanan ang pamamaga

Maraming malalang sakit ang bunga ng labis pamamaga sa iyong katawan. Ang pamamahala sa mga nagpapaalab na landas ay mahalaga sa pagpapanatiling masaya at malusog ang iyong katawan.

Ang mga pula ng itlog ay mayamang pinagmumulan ng mga carotenoid, partikular ang mga carotenoid na lutein at zeaxanthin ( ⁴ ).

Ang mga compound na ito ay responsable para sa maliwanag na orange-dilaw na kulay ng mga pula ng itlog at may ilang mga benepisyo sa kalusugan, kabilang ang kanilang papel bilang mga anti-inflammatories.

Ang Lutein ay isang malakas na anti-inflammatory compound na pinaniniwalaan ng ilang mananaliksik na dapat ituring na isang likas na bahagi ng paggamot ng cardiovascular disease ( ⁵ ).

# 3: nagtataguyod ng paglaki ng kalamnan

Sinusubukan mo mang magkaroon ng kalamnan, mawalan ng taba, o gawing mas kumportable ang iyong maong, ang pagbuo ng mass ng kalamnan ay isang mahalagang bahagi ng pananatiling malusog.

Ang protina ay isang mahalagang piraso ng palaisipan sa paglaki ng kalamnan, lalo na ang mga branched chain amino acid (BCAAs). Mayroong siyam na mahahalagang amino acid sa kabuuan, at tatlo sa mga ito ay may "branched-chain" na mga istrukturang kemikal: leucine, isoleucine, at valine.

Mga BCAA Kilala sila sa mundo ng fitness at bodybuilding para sa kanilang kakayahang pasiglahin ang paglaki ng kalamnan. Maaari nilang i-activate ang synthesis ng kalamnan pagkatapos mag-ehersisyo sa pamamagitan ng pag-activate ng mga partikular na enzymes ( ⁶ ).

Sa tatlong BCAA, ang leucine ay ang pinakamakapangyarihang muscle-protein synthesis amino acid. Malamang na ang epekto nito ay dahil sa positibong regulasyon ng mga tiyak na genetic pathway, na nagpapataas ng rate ng paglaki ng kalamnan ( ⁷ ).

Ang pagkain ng mga cookies na ito ng protina sa halip na isang mababang bersyon ng protina ay maaaring makatulong sa iyo na maabot ang iyong mga layunin sa paglaki ng kalamnan sa gym.

Chocolate chip protein cookies

Ang gluten-free at keto-friendly na Chocolate Chip Protein Cookies na ito ay handa na sa loob lamang ng kalahating oras.

• Oras ng Paghahanda: 10 minuto
• Oras na para magluto: 20 minuto
• Kabuuang oras: 30 minuto
• Rendimiento: 12 cookies.

Sangkap

• 2 scoops ng whey protein.
• 1/3 tasa ng harina ng niyog.
• ¾ kutsarita ng baking powder.
• ½ kutsarita ng xanthan gum.
• ¼ kutsarita ng asin (sea salt o Himalayan salt ay magandang opsyon).
• 1/4 tasa powdered peanut butter.
• 2 kutsara ng pinalambot na langis ng niyog.
• 1 kutsarang unsalted butter.
• 2 kutsarang peanut butter.
• 1 malaking itlog
• ¼ tasa ng unsweetened milk na gusto mo.
• 1 kutsarang katas ng vanilla
• ¼ tasa ng stevia sweetener.
• ⅓ tasa ng unsweetened chocolate chips.

Mga tagubilin

1. Painitin muna ang oven sa 175ºF / 350ºC at takpan ang baking sheet na may greaseproof na papel. Itabi.
2. Idagdag ang mga tuyong sangkap sa isang maliit na mangkok: buttermilk, coconut flour, baking powder, xanthan gum, powdered peanut butter, at asin. Talunin ng mabuti upang pagsamahin ang lahat.
3. Magdagdag ng langis ng niyog, mantikilya, at pangpatamis sa isang malaking mangkok o panghalo. Haluing mabuti hanggang sa maging magaan at malambot ang timpla. Idagdag ang itlog, vanilla extract, peanut butter, at gatas. Talunin ng mabuti.
4. Dahan-dahang idagdag ang mga tuyong sangkap sa mga basang sangkap. Haluing mabuti hanggang sa mabuo ang kuwarta.
5. Haluin ang chocolate chips.
6. Hatiin at ipamahagi ang kuwarta gamit ang isang kutsara. Ilagay sa isang baking sheet.
7. Maghurno ng 20-22 minuto hanggang sa ang ilalim ng cookies ay bahagyang ginintuang.
8. Alisin sa oven at hayaang lumamig nang bahagya bago ihain.

pagkain

• Laki ng bahagi: 1 cookie
• Kaloriya: 60.
• Mga taba: 4 g.
• Mga karbohidrat: 5 g (4 g net).
• Serat: 1 g.
• Protina: 4 g.

Mga Keyword: chocolate chip protina cookies.