Isama ang mabilis at keto-friendly na dish na ito sa iyong meal plan. Ang Shrimp Sautéed in Bacon Fat at MCT Oil ay gumagawa ng perpektong low carb, high fat keto stir fry, at handa sa loob ng wala pang 30 minuto.
Ipares ang stir fry na ito sa isang gilid ng keto veggies tulad ng cauliflower rice para sa isang malakas na nutritional punch. Mataas sa dietary fiber, bitamina C, bitamina K, potassium, at beta-carotene, ang cauliflower ay isa sa mga pinakamahusay na pagkain na maaari mong idagdag sa isang ketogenic diet.
Mga MCT (medium chain triglyceride) sila ay isang uri ng saturated fatty acid. Ang langis ng MCT ay ginawa mula sa mga purong MCT na karaniwang kinukuha mula sa coconut o palm oil. Maraming mga tradisyonal na stir-fry recipe ang tumatawag para sa sesame oil o olive oil.
Gumagamit ang ulam na ito ng langis ng MCT dahil ito ay nagsisilbing isang mahusay na mapagkukunan ng enerhiya at ang mga MCT ay hindi umaasa sa mga karagdagang enzyme na maa-absorb ng iyong katawan. Ang mga MCT ay kilala rin na nagtataguyod ng kalinawan ng kaisipan, wastong pantunaw, at metabolic function.
Ang pinakamahusay na protina para sa isang ketogenic diet
Ang "taba" ay hindi masamang salita sa ketogenic diet. Kapag ikaw ay nasa isang ketogenic diet, gugustuhin mong gamitin ang pinakamataba na hiwa ng karne dahil naglalaman ang mga ito ng mas kaunting protina, ngunit mataas sa taba. Dapat kang magplano a mababang calorie na diyeta, kalahati na may mga pagkaing mababa sa carbohydrates, sapat sa protina at mataas sa taba.
Ang malusog na bahagi ng taba ng bacon sa recipe na ito ay ginagawang mas angkop para sa isang ketogenic diet. Ang taba ng bacon ay nagdaragdag sa taba ng nilalaman ng ulam, na pinapanatili ang mga taba na nakaimbak na sapat na mataas para magamit ng iyong katawan para sa panggatong.
Sa ketosis, ang iyong katawan ay gumagamit ng mga tindahan ng taba para sa enerhiya. Kung ang iyong blood glucose level ay masyadong mataas dahil sa labis na paggamit ng carbohydrate, magiging mahirap para sa iyong katawan na mapanatili ang ketosis.
Mga ligaw na hipon vs Farmed Prawns: Mahalaga ba ang Pagkakaiba?
Habang ang hipon ay isang malusog na opsyon sa pagkain ng protina, dapat kang pumili ng sariwa, ligaw na hipon para sa pinakamahusay na kalidad at anihin ang pinakamataas na benepisyo sa kalusugan. Kung gaano mo dapat alam sa ngayon aming mga recipe, ang pinagmulan ng iyong mga sangkap ay mahalaga. At ang seafood ay walang pagbubukod.
Hindi alam ng marami na karamihan sa mga hipon na makikita sa mga grocery store sa United States ay imported. Ang mga produktong hipon ay madalas ding hindi kasama sa pag-label kapag idinagdag sa mga pinaghalong seafood, at hindi rin kinakailangang lagyan ng label ng mga restaurant ang kanilang seafood. Ibig sabihin madalas ay hindi natin alam kung sariwa o saka saka ang hipon na binibili natin.
Ang mga sinasaka na hipon ay ginagawa sa mga sintetikong lawa sa ilalim ng hindi malinis na mga kondisyon. Ang mga lawa ay kadalasang puno ng hipon kaya nahawahan sila ng basura. Ang mga magsasaka ng hipon ay nagdaragdag ng mga kemikal upang linisin ang mga labi, na nagpapapasok ng mga potensyal na nakakapinsalang kontaminante sa shellfish.
Paano bumili ng pinakamahusay na hipon
Iniisip ko na hindi mo gustong maapektuhan ng mga kemikal na nakakahawa sa hipon na ginagamit mo sa iyong mga recipe ang iyong kalusugan. Upang piliin ang pinakamahusay na lasa ng sariwang hipon:
- Iwasan ang mga hipon na mahuhuli sa mga palaisdaan na hindi pinamamahalaan nang responsable. Maghanap ng mga de-kalidad na hipon.
- Lumayo sa pagbili ng hipon mula sa ibang bansa. Bumili ng hipon na nahuli mula sa mga ligaw na populasyon. Bawat bansa ay may mahigpit na regulasyon tungkol sa pagtatanim ng hipon.
Keto Shrimp Stir Fry na may Baked Cauliflower Rice
Sa maraming bacon fat at MCT oil, itong Keto Shrimp Stir Fry with Baked Cauliflower Rice ay gumagawa ng masarap na low-carb na hapunan.
- Oras ng Paghahanda: 8 Minutos
- Oras na para magluto: 15 Minutos
- Kabuuang oras: 23 Minutos
- Rendimiento: 3 - 4
- Kategorya: presyo
- Kusina: Amerikano
Sangkap
- 180 g / 16 oz (1 pound) hipon (binalatan, may buntot)
- 2 pirasong ugat ng luya
- 4 na tangkay ng berdeng sibuyas
- 2 cloves ng bawang
- 4 na baby bella mushroom
- 1 balat ng lemon alisan ng balat
- 2 kutsarita ng pink na Himalayan salt sa panlasa
- 3 kutsarang bacon
- 350 g / 12 oz frozen cauliflower rice (o gawin mo ito sa iyong sarili gamit ang Tool sa pagputol ng gulay)
- 2 tablespoons langis ng MCT
Mga tagubilin
- Painitin muna ang oven sa 400ºF / 205ºC.
- Ikalat ang cauliflower rice sa isang kawali o tray, lagyan ng langis ng MCT, at budburan ng pink na asin.
- Ilagay ang kawali o tray sa oven kapag umabot na sa temperatura, at maghurno ng 10 minuto.
- Balatan at hiwain ang ugat ng luya at mga sibuyas ng bawang. Gupitin ang berdeng sibuyas sa 1-pulgadang piraso. Balatan ang isang hiwa ng lemon zest.
- Init ang isang malaking kawali sa katamtamang init. Kapag umabot na sa temperatura, idagdag ang bacon at lahat ng aromatics. Igisa hanggang lumambot at mabango.
- Idagdag ang mga hipon at igisa, haluin nang madalas hanggang sa kulay rosas at gumulong. Idagdag ang niyog amino acids at asin, pukawin para sa isa pang 2-3 minuto. Alisin mula sa init.
- Ihain ang mga hipon sa isang kama ng inihurnong cauliflower rice! Palamutihan ng mas maraming berdeng sibuyas, sesame seed, o chili flakes!
pagkain
- Kaloriya: 357
- Taba: 24,8 g
- Mga karbohidrat: 9 g
- Mga Protein: 24,7 g
Mga Keyword: keto shrimp stir fry