Krämig kålrot "potatismos" med ketobacon

Bland många av dessa potatisformade grönsaker finns de vita och lila klumpar som är rovor. Även om du kanske har betraktat dem som en rotfrukt, är kålrot faktiskt en del av den korsblommiga grönsaksfamiljen tillsammans med blomkål, brysselkål y broccoli, för att nämna några. Liksom blomkål kommer kålrot att få dig att känna dig mätt och ge dig viktiga näringsämnen, samtidigt som de är låga i kalorier.

Det finns många sätt att förbereda kålrot, att servera dem mosade är ett bra sätt att lägga till den perfekta sidan.

Förutom att vara en utmärkt lågkolhydratalternativ till potatisVilka andra fördelar erbjuder kålrot?

Fördelarna med kålrot

Bekämpa inflammation.
Förbättrar benhälsa.
Förbättra blodflödet.

# 1: bekämpa inflammation

Rovor är rika på föreningar som vitamin K och omega-3-fettsyror. Dessa fettsyror beaktas friska fetter och spelar en viktig roll för att bekämpa skador på fria radikaler som kan orsaka inflammation.

# 2: förbättra benhälsa

Ett annat mineral du hittar i kålrot är kalcium. Vi har alla hört att kalcium hjälper till att bygga starka ben och det är ingen hemlighet varför. När vi åldras tappar vi bentäthet, vilket försämrar hållbarheten och styrkan hos våra ben. Att lägga till rovor till din kost kan ge dina ben den extra kalciumboost de kan behöva.

# 3: förbättra blodflödet

Järn finns också i rikliga mängder i denna rejäla grönsak. Järn är verkligen nödvändigt för att organen ska fungera väl. Detta innebär att kålrot är en nyckelleverantör för bättre cirkulation i hela kroppen.

Oavsett om du letar efter perfekt lågkolhydraträtt eller så är du bara trött på att äta samma potatismos varje dag, det här receptet på kålrotmos är perfekt för dig.