Svar: Med bara 4,3 g nettokolhydrater per portion är böngroddar keto om du konsumerar dem med måtta.
Gröna böngroddar är en groning, ungefär en vecka, av gröna sojabönor eller mungbönor. De är en mycket populär grönsak i Östasien. Bönder odlar dem genom att lägga gröna sojabönor i vatten så att dess rötter gror. De kan vara en bra sida till en wokning, eller så kan du koka dem för lite extra protein i din sallad.
Varje portion gröna böngroddar (1 kopp) innehåller 4,3 g nettokolhydrater. Det låga kolhydratantalet gör dem lätta att passa bekvämt inom dina dagliga kolhydratgränser.
Mungböngroddar är också en bra proteinkälla, med 3.2 g protein per portion.
Vitaminer och näringsämnen
Gröna böngroddar innehåller 15 % av rekommenderat dagligt värde av vitamin C, ett vitamin som fungerar som en viktig antioxidant och det kan hjälpa till att förebygga hjärt-kärlsjukdomar.
Näringsinformation
Serveringsstorlek: 1 kopp
| Namn | valor |
|---|---|
| Netto kolhydrater | 4.3 g |
| fett | 0,2 g |
| protein | 3,2 g |
| Totalt kolhydrater | 6.2 g |
| fiber | 1,9 g |
| kalorier | 31 |
Fuente: USDA
