Recipe ea Bohobe ba Cauliflower e tlase ea Carb

Cauliflower ke naleli ea liresepe tse ngata tsa keto, ho kenyeletsoa le bun ena e tlase ea cauliflower. 'Me botumo ba eona bo loketse hantle.

Hammoho le zucchini, cauliflower ke e 'ngoe ea meroho e metle ka ho fetisisa ea keto eseng feela ka lebaka la tlhaho ea eona e tlaase ea carb, empa hape ka lebaka la ho feto-fetoha ha eona.

Hlooho ea cauliflower e thusa haholo. E ka lokisoa e le raese ho nkela raese ea setso sebaka, e ka siloa 'me ea etsoa a pitsa ea cauliflower e boreleli ebile e monate, kapa e ka behoa ka lithupa ho etsa bohobe ba cauliflower.

Ho thata ho fumana diresepe tse tlaase tsa carb bread tse latsoang hantle, empa bohobe bona ba cauliflower ke mokhelo. Ho feta moo, risepe ena ea mahala ea gluten ha e bonolo feela, hape ha e na lebese, 'me e tletse liprotheine le fiber ea lijo. E hlile e etsisa bohobe bo tloaelehileng ka tatso le sebopeho.

U ka noka hlama ea hau ka linoko tse ling tsa Setaliana bakeng sa bohobe bo monate ba Mataliana kapa ua eketsa jeme e nyenyane le botoro ea linate tsa macadamia bakeng sa bohobe bo monate haholoanyane.

Letsoai kapa le monate, u tla batla ho kenyelletsa risepe ena ea keto lethathamong la hau la lijo tse tlase tsa carb.

Bun ena ea cauliflower e bonolo keto ke:

• Dildo.
• E monate.
• E monate.
• paleo.
• Lihlahisoa tsa lebese mahala.

Metsoako ea mantlha ke:

• Lipalesa tsa cauliflower.
• Phofo ea almonde.
• Mahe.
• Makhasi a psyllium.

Lisebelisoa tsa boikhethelo:

• Letsoai.
• Rosemary.
• Oregano.
• Pepere e ntšo.
• Botoro ea linate
• Parmesan

Melemo ea bophelo bo botle ba bohobe ba cauliflower

Koliflower ke e 'ngoe ea meroho e ratoang ka ho fetisisa lijong tsa keto ka lebaka. E na le mesebetsi e mengata, e na le carb e tlase, 'me e na le macronutrients. E ka 'na ea u makatsa ho tseba hore e ka u fa melemo le ho feta ka mokhoa oa bohobe.

# 1: e ka ntlafatsa tšilo ea lijo ea hau

Ha ho tluoa tabeng ea bophelo bo botle le tšilo ea lijo, fiber ke molekane oa hau oa pele. 'Mele oa hau ha o silehe kapa ho monya fiber ka tsela e tšoanang le eo o e amohelang ka lik'habohaedreite tse ling.

Ho e-na le hoo, fiber e bokellana ka har'a tšilo ea lijo, e sebetsa e le lijo tsa baktheria ea mala 'me e thusa bophelo bo botle ba mala ka litsela tse ngata. ¹ ).

Recipe ena e monate ea bohobe ba cauliflower e na le ligrama tse 3.7 tsa fiber selae seng ka seng, e sa fokotseng feela ho ja carb ea hau, empa hape e boloka tšilo ea hau ea lijo e sebetsa hantle 'me libaktheria tsa mala a hau li thabile.

Ho eketsa le ho nolofatsa setulo sa hau ha se eona feela tsela eo fiber e ka u thusang ka eona. Ho fumana tekanyetso ea hau ea letsatsi le letsatsi ho ka thusa khahlano le mathata a 'maloa a tšilo ea lijo joalo ka ho otloa ke pelo, diverticulitis, hemorrhoids le mofets'e oa duodenal. ² ).

Boholo ba fiber bohobeng bona ba cauliflower bo tsoa lekhapetleng la Psyllium. Psyllium ke mohloli o moholo oa fiber e qhibilihang le e sa qhibilihang. Haeba o sa tiisehe ka phapang pakeng tsa bona, tlhaloso e khutšoanyane ke ena:

• Fiber e qhibilihang: e liehisa tšilo ea lijo. E etsa gel ka maleng 'me e ka theola k'holeseterole ka ho e tlama ka har'a tšilo ea lijo, e fokotsang LDL maling. ³ ).
• Insoluble fiber: E susumetsa tšilo ea lijo. E eketsa bongata ho mantle 'me e ka thusa ho tsamaea ka har'a tšilo ea lijo ( ⁴ ).

Psyllium husk e boetse e sebetsa joalo ka probiotic, ho bolelang hore e fepa libaktheria tse ntle ka maleng a hau. Li-probiotics li thusa sesole sa hau sa 'mele ka ho matlafatsa ts'ireletso ea hau khahlanong le libaktheria tse tsoang kantle ho naha le ho qoba mathata a kang letšollo ( ⁵ ).

Psyllium husk e ka ba ea thusa haeba o loana le mathata a ho ruruha a mala. Sehlopheng sa batho ba nang le lefu la Crohn le mafolofolo, motsoako oa psyllium le probiotics o fumanoe e le phekolo e sebetsang. ⁶ ).

#2: thusa ho sireletsa pelo

Fiber e boetse e na le phello e ntle haholo bophelong ba pelo. Ha e le hantle, ha u ja fiber e ngata, ha ho na monyetla oa hore u be le khatello e phahameng ea mali, stroke, k'holeseterole e phahameng le lefu la pelo (CVD) ( ⁷ ) ( ⁸ ).

Psyllium husk, haholo-holo, e ithutoe e le mohloli oa fiber e ka thibelang CVD ( ⁹ ).

Cauliflower e ruile ka motsoako o bitsoang sulforaphane. Sulforaphane e tsejoa e le antioxidant e sa tobang mme e kanna ea ba le thepa e sireletsang pelo. ¹⁰ ).

Tsela e 'ngoe eo sulforaphane e ka sireletsang pelo ea hau ka eona ke ka bokhoni ba eona ba ho eketsa litsela tse ling tsa antioxidant, ke ka lebaka leo e bitsoang "antioxidant e sa tobang", eseng antioxidant ( ¹¹ ).

Ha pelo ea hau e khaotsa ho fumana mali a lekaneng, ka hona oksijene, ho ka ba le tšenyo ea lisele, e tsejoang e le kotsi ea ischemic. Ka lehlohonolo, sulforaphane e thusa ho sireletsa khahlanong le kotsi ea ischemic mme ka hona e sireletsa pelo ea hau ( ¹² ) ( ¹³ ).

Ho na le leqheka la ho rua molemo ka ho fetisisa ho cauliflower. U ka lokolla sulforaphane feela ka ho e poma, ho seha, ho e pata kapa ho hlafuna cauliflower. E ka ba hantle ho bolela hore litšoaneleho tsa hae tse sireletsang pelo li emetse hore u li sebelise.

Cauliflower hape ke mohloli o moholo oa vithamine C le folate ( ¹⁴ ). Lipatlisiso li bontšitse hore khaello ea limatlafatsi tsena e ka amahanngoa le monyetla o eketsehileng oa ho tšoaroa ke lefu la pelo. Vithamine C e boetse e bohlokoa bakeng sa ts'ebetso e nepahetseng ea sesole sa rona sa 'mele, athe folate e ka thusa ho thibela mefuta e itseng ea mofetše joalo ka mofets'e oa esophagus le manyeme ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ) ( ¹⁷ ).

Moroho ona o feto-fetohang ka mokhoa o makatsang hape ke mohloli oa matla a potasiamo. Liphuputso li bontšitse hore ho noa ka bophelo bo botle ba diminerale ena ho bontša ho amana le maemo a tlaase a khatello ea mali, e leng se fokotsang kotsi ea lefu la pelo. ¹⁸ ).

# 3: e ka khothaletsa tahlehelo ea boima ba 'mele

Ho na le lintlha tse 'maloa tse amehang ha u leka ho theola boima ba' mele. Ha e le hantle, boikoetliso le ho khetha lijo tse nepahetseng li lokela ho ba sehlohlolong sa lenane la hau, empa khotsofalo le boikutlo ba ho khora le tsona li phetha karolo.

Fiber e ka phofong ea almonde le lekhapetla la psyllium li u thusa hore u ikutloe u khotše ebile u khotsofetse ka ho eketsa bongata le ho fokotsa tšilo ea lijo. 'Me batho ba jang fiber e ngata ba atisa ho ba basesaane ho feta ba e qobang ( ¹⁹ ).

Liphuputso li boetse li bontšitse hore haeba u le boima bo feteletseng 'me u leka ho lahleheloa ke mafura a sa batleheng, ho eketsa fiber lijong tsa hau ho ka ntlafatsa haholo tahlehelo ea boima ba' mele ( ²⁰ ) ( ²¹ ).

Choline, e nang le mahe a mangata, ke limatlafatsi tse ling tsa ho theola boima ba 'mele tse lokelang ho boleloa. Bafuputsi ba lumela hore choline e ka fokotsa takatso ea lijo 'me kahoo ea fokotsa ho ja lijo ka kakaretso. 'Me ho boloka takatso ea hau ea lijo ke senotlolo sa katleho ea nako e telele ea ho theola boima ba' mele ( ²² ) ( ²³ ).

Likhopolo tsa ho sebeletsa bohobe ba cauliflower

Natefeloa ke bohobe bona ba cauliflower bakeng sa lijo tsa hoseng ka sinamone macadamia nut butter, kapa u bo sebelise ho etsa sandwich kapele bakeng sa lijo tsa mots'eare.

Kapa u e tšele ka har'a toaster, eketsa oli ea mohloaare le chisi ea cheddar, 'me u e je e le bruschetta e monate bakeng sa lijo tsa motšehare tse potlakileng.

U ka boela ua fetola risepe ena ea bohobe ba cauliflower hore e be li-breadsticks tse cheesy, u eketsa chisi ea mozzarella, bakeng sa lijo tsa mantsiboea tse phethahetseng tsa Italy, kapa sandwich e monate ea chisi e halikiloeng.

E boetse e etsa appetizer e kholo, ebang ke ka boeona kapa ka hanyenyane botoro e fepetsoeng joang le phofo ea konofolo. Ho sa tsotellehe hore na u etsa joang, u tla batla ho eketsa bohobe bona moralong oa hau oa lijo oo u o ratang.

Kaha joale u ithutile melemo eohle ea bophelo bo botle ba bohobe bona ba cauliflower ea ketogenic, e sala feela ho e pheha le ho e latsoa. Se ke oa sheba hole bakeng sa mabaka a ho eketsa cauliflower bophelong ba hau ba keto kaha ke e 'ngoe ea li-keto veggies tse ntle ka ho fetisisa tseo u ka li fumanang.

Bohobe ba Cauliflower Bohobe bo Tlase

Bohobe bo tlaase ba cauliflower bo entsoeng ka psyllium, phofo ea almonde le mahe ke ntho e ntle e sa hlokeng tsoekere e ka nkelang sandwich le toast sebaka.

• Nako ea ho itokisa: Metsotsoana ea 15.
• Kakaretso ea nako: Hora e 1 le metsotso e 10.
• Tshebetso: 12 (likotoana).
• Kamore ea kichineng: Moamerika.

Lijo

• Likopi tse 2 tsa phofo ea almonde.
• Mahe a 5.
• ¼ senoelo sa psyllium husk.
• 1 senoelo sa raese ea cauliflower.

Litaelo

1. Preheat ontong ho ea ho 180º C / 350ºF.
2. Tlanya pane ea bohobe ka pampiri e entsoeng ka letlalo kapa oli ea kokonate e phehang. Beha ka thoko.
3. Ka sekotlolo se seholo kapa sesebelisoa sa lijo, kopanya phofo ea almonde le psyllium husk.
4. Otla mahe ka lebelo le phahameng metsotso e 'meli.
5. Kenya raese ea cauliflower 'me u kopanye hantle.
6. Tšela motsoako ka pane ea bohobe.
7. Bake metsotso e 55.

Nutrition

• Boholo ba karolo: 1 selae
• Likhalori: 142.
• Likhabohaedreite: 6,5 g.
• Fibre: 3,7 g.
• Protein: 7,1 g.

Palabras clave: bohobe ba cauliflower bo tlase ba carb.