Karabo: Oli ea soya ke mafura a sebetsoeng a ka lematsang bophelo ba hau. Oli ea soya ha e lumellane le keto, empa ho na le mekhoa e mengata e phetseng hantle e.
Oli ea soya ke oli ea meroho e sebelisoang haholo ho fetisisa United States. Haholo-holo kaha batho ba bangata ba ntse ba lumela hore ho pheha ka soya ho na le melemo ea bophelo bo botle.
Empa e boetse e kolota botumo ba eona bo phahameng ka lebaka la hore ke oli e theko e tlaase bakeng sa tlhahiso ea eona e boima le hore bahlahisi se sebedisoang dijong tse phuthetsoeng tse phehiloeng.
Kahoo a re boneng lintlha tsohle ho ea ka saense ka mor'a liphello tsa 'mele oa oli ena le hore na ke hobane'ng ha e le e' ngoe ea oli e mpe ka ho fetisisa bakeng sa bophelo bo botle ba hau.
Oli ea soya ke eng?
Oli ea soya e etsoa ka ho hatella soya, ka mokhoa o ts'oanang haholo le mofuta ofe kapa ofe oa peo. Mme joalo ka lioli tse ling tsa peo, e na le li-acid tse ngata tse sa tsitsang tsa polyunsaturated fatty acids (PUFAs).
Sebopeho sa asiti e mafura ea oli ea soya ke hoo e ka bang ka 100 g:
- 58 g ea mafura a polyunsaturated (haholo-holo linoleic le linolenic acid).
- 23 g ea mafura a monounsaturated.
- 16 g ea mafura a mangata (joaloka palmitic le stearic acid).
Oli ea soya e ruile haholo ka omega-6 fatty acid e bitsoang linoleic acid, mafura a mabe a senyehang habonolo ke mocheso.
Joalokaha u ka bona, oli ena ha e na mafura a mangata, ke kahoo ba bangata ba lumelang hore ke oli ea ho pheha "bophelo bo botle".
Ho latela likhakanyo tsa USDA, linaoa tsa soya tse sebetsoeng ke mohloli oa bobeli o moholo oa oli ea meroho, kamora oli ea palema, hammoho le mohloli o moholo oa protheine bakeng sa phepo ea liphoofolo. Ha ho makatse hore ebe Maamerika ke bareki ba bobeli ba kholo ka ho fetisisa ba oli ea soya lefatšeng. ea bobeli ho Machaena feela.
Ho feta 60% ea oli ea meroho e sebelisoang United States ke oli ea soya, e amanang le botenya le maemo a mang a bophelo bo botle. E fumanoa mefuteng ea salate, phofo ea soya, sandwich le margarine. Sena sohle ntle le ho kena tabeng ea hore boholo ba lihlahisoa tsena li na le soya ea transgenic.
Leha ho le joalo, hona joale rea tseba hore oli e nang le mafura a mangata, joalo ka oli ea limela, ba phetse hantle 'me ha ho mohla ba kileng ba amahanngoa ka ho toba le lefu la pelo. Hoa bonahala hore li molemo haholo bakeng sa bophelo bo botle ba hau ho feta oli e sa tsitsang ea PUFA, haholo-holo ha ho tluoa tabeng ea ho li pheha ka mocheso o phahameng.
Ha se feela hore oli ea soya ha e tsitsa haholo ebile e oxidize habonolo. Lihlahisoa tsa soya li boetse li tumme ka hore ke allergenic, e kotsi tsamaisong ea tšilo ea lijo, le e 'ngoe ea oli e nang le hydrogenated ka ho fetisisa.
Linoleic Acid: Mafura a Mabe
Mafura a polyunsaturated ha a kotsi 'meleng. Ha e le hantle, ho na le mefuta e 'meli ea PUFAs. omega-3 fatty acids y omega-6, e nkoang e le mafura a bohlokoa a mafura 'me a phetha karolo ea bohlokoa bophelong ba rona ka kakaretso.
Empa mefuta e meng ea mafura a polyunsaturated ha a tsitsa, a na le oxidized habonolo, 'me a thusa ho ruruha.
Linoleic acid ke e 'ngoe ea tsona. 'Me oli ea soya e na le hoo e ka bang halofo ea linoleic acid.
Lioli tse nang le linoleic acid tse ngata li mpe le ha li jeoa mocheso oa kamore. Empa li mpefala le ho feta ha li chesa.
Ha oli e phahameng ea linoleic ea soya e pepesehetse mocheso o phahameng, e hlahisa lipids tse nang le oxidized. Li-lipids tsena tse nang le oxidized li eketsa ho ruruha maling, ho eketsa kotsi ea atherosclerosis (ho thatafala ha methapo ea mali) le lefu la pelo.
ea oli e ngata ka linoleic acid le eena ho se leka-lekane karo-karolelano ea omega-6 le omega-3. Karo-karolelano e nkoang e phetse hantle bonyane ke 4: 1, empa litsebi tse ngata tsa bophelo bo botle li pheha khang ea hore karolelano ea 1: 1 kapa ho feta e emelang omega-3 e nepahetse.
Ka bomalimabe, likarolo tse ngata tsa omega-6 li jeoa lefatšeng ka bophara, joalo ka karolelano ea 1:12 kapa 1:25 molemong oa omega-6s. Le maemo a phahameng a omega-6 eketsa kotsi ea botenya, ho ruruha y ho mpefatsa bophelo bo botle ba boko.
Litla-morao tsa oli ea soya
Motho a ka nahana hore ha se taba e kholo joalo, empa tšebeliso e sa feleng ea oli ena e ka baka mathata a tebileng a bophelo bo botle. Ho ba botenya ho atileng haholo. Empa ha e le hantle, ke e 'ngoe feela lethathamong le lelelele:
1.- Lefu la tsoekere
Mofuta oa 2 oa lefu la tsoekere o bakoa ke boemo ba tsoekere ea mali bo sa khaotseng, bo lateloa ke ho hanyetsa insulin kapa ho se sebetse hantle ha insulin. Hoo e ka bang 90% ea batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ba batenya kapa ba batenya.
Seo se etsa hore botenya e be eona ntho e ka sehloohong e bakang lefu la tsoekere la mofuta oa 2.
Ka mohlala, ho fumana mafura a mangata ke pontšo e tiileng ea ho se sebetse ha insulin. 'Me ha insulin e khaotsa ho sebetsa hantle, boemo ba tsoekere maling bo lula bo le holimo, e leng ho eketsa kotsi ea ho tšoaroa ke lefu le sa foleng.
Lijo tse nang le linoleic tse ngata li amahanngoa le botenya, joalokaha re boletse pejana.
Thutong e entsoeng ka litoeba, lihlopha tse 2 tsa litoeba li entsoe. Litoeba tse ling li fumane oli ea kokonate le oli ea kokonate le oli ea soya. Ha lintlha li bokelloa, litoeba tse feptjoang oli ea soya li ne li e-na le insulin e ngata ho hanyetsa, li ne li le boima haholo, 'me li na le tsoekere e ngata ea mali ho feta litoeba tse feptjoang oli ea kokonate, tseo kaofela e leng mabaka a kotsi bakeng sa lefu la tsoekere.
2.- lefu la sebete
Sebete se sebetsa ka thata ho laola boemo ba k’holeseterole, ho ntša chefo maling, ho thusa tšilong ea lijo, ho lokisa limatlafatsi, ’me lethathamo le tsoela pele. Kahoo re tobane le e ’ngoe ea litho tse ka sehloohong tsa ’mele.
E 'ngoe ea lisosa tse ka sehloohong tsa ho se sebetse ha sebete tse ntseng li eketseha ka potlako lilemong tsa morao tjena ke lefu la sebete la mafura a nonalcoholic (NAFLD). Ho ba le tekanyo ea keketseho eo u nang le eona, hona joale e ama 30-40% ea Maamerika.
Ho bokellana hona ha mafura a sebete sa visceral ho tla le matšoao le mathata a mangata, ho kenyelletsa:
- Mokhathala.
- Bohloko ba mpeng.
- Ho ruruha ka mpeng
- Jaundice.
'Me ntho e monate ka ho fetisisa ke hore NAFLD e ka thibeloa habonolo.
E 'ngoe ea lisosa tse kholo tsa NAFLD, ehlile, ke botenya. 'Me botenya bo atile haholo ke ho jeoa ha lijo tse entsoeng haholo tse nang le lik'habohaedreite le mafura a omega-6.
Oli ea soya, haholo-holo, e bonahala e kenya letsoho ho NAFLD.
Liphetho tse tsoang thutong e tšoanang ea litoeba li fana ka maikutlo a hore litoeba lijong tse nang le oli e ngata ea soya li ne li tloaetse mafu a metabolism, ho kenyeletsa sebete se mafura.
3.- lefu la pelo
Una vez más, botenya bo eketsa kotsi ea lefu la peloKahoo, ka tlhaloso, eng kapa eng e tlatsetsang botenya e tla eketsa kotsi ea lefu la pelo.
Leha ho le joalo, ha ho tluoa tabeng ea pelo ea hau, oli ea soya e ka ba le liphello tse mpe ho feta feela ho u nona. E ka boela ea baka:
- Peroxidation ea lipid: Lipidipi tse nang le oxidized, tse hlahisoang ke ho pheha PUFAs joalo ka oli ea soybean, li kenya letsoho ho atherosclerosis, e tsejoang hape e le methapo e thata ea methapo, e leng mofuta oa lefu la tsoekere. lefu la pelo.
- Tšebeliso e phahameng ea O-6: E telele tšebeliso ea omega-6 e eketsa ho ruruha, ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa Kotsi ea CVD.
- HDL e tlaseLijo tse nang le oli e ngata ea soybean li fokotsa k'holeseterole ea HDL ("e ntle" cholesterol), e leng se ka bonts'ang ho fokotseha ha cholesterol. ho tsamaisa k'holeseterole.
Karolo ea Oli ea Soybean ea Hydrogenated (PHSO) e mpe le ho feta. PHSO ke mafura a trans, mafura a sa fumaneheng tlhahong mme a amana haholo le mathata a metabolism le lefu la pelo.
Phuputso e 'ngoe e bontšitse hore ho litoeba, lijo tsa PHSO li phahamisa maemo a karoloana e bitsoang Lp (a). E ka 'na eaba ha u e-s'o utloe ka eona, empa Lp (a) ke lipid e kotsi ka ho fetisisa ka ntle ho moo. Bafuputsi ba bontšitse hore, bathong, e phahameng Lp (a) e baka lefu la pelo.
Ho hlakile hore ena ha se oli e nang le bophelo bo botle ba pelo.
Qoba hole le oli ea soya
Mafura a bohlokoa hore 'mele oa hau o thehe lihomone le li-neurotransmitters. 'Mele oa hau o boetse o rata ho tlosa li-ketones mafura, mofuta o matla oa matla ho feta tsoekere le sepheo sa mantlha sa lijo tsa keto.
Empa ho khetha mafura a nepahetseng a lijo ho ka ba thata, haholo-holo haeba u qala ho ja lijo tsa ketogenic.
'Nete ke hore: lula hole le oli ea soya ka tsela efe kapa efe. Ha e tsitsa haholo (e na le sethala sa bophelo bo tlase), e na le oxidized habonolo, 'me e amahanngoa le botenya, lefu la tsoekere, lefu la pelo le sebete se mafura.
Ho e-na le hoo, fa 'mele oa hau seo o se batlang: mafura a tsitsitseng, a nang le phepo, le a ketogenic. 'Me ho phaella moo, li latsoa hantle ho feta oli ea soya.
Tlhahisoleseling ea phepo e nepahetseng
Boholo ba ho sebeletsa: 1 Scoop
| lebitso | Tlhahiso |
|---|---|
| Li-carbohydrate tse ngata | 0,0 g, |
| Mafura | 14,0 g, |
| Protein | 0,0 g, |
| Kakaretso ea lik'habohaedreite | 0,0 g, |
| Faeba | 0,0 g, |
| Lik'halori | 124 |
Mohloli: USDA
