Одговор: Црна соја је пасуљ који је највише компатибилан са кетоом.
За оне који су на кетогеној дијети, ограничења на пасуљ су разоран ударац. Скоро све врсте пасуља су пуне угљених хидрата, негирајући већину латиноамеричке кухиње и америчких класика попут чилија од три зрна или пасуља 'н франкс'. Али баш када сте помислили да је свака нада изгубљена, међу пасуљем се појављује херој: црна соја.
За разлику од других скробних сорти пасуља као пасуљ o црни пасуљ, црна соја има веома мало угљених хидрата, са само 1 г нето угљених хидрата по порцији од пола шоље. И не само то, већ садрже 6 г масти и 11 грама протеина. Чвршћи су од обичног црног пасуља, тако да је веома популаран начин да га једете додавањем чилија или прженог пасуља.
