Како направити најбоље чоколадне протеинске палачинке

Нема ништа слично мирису (и укусу) палачинки ујутру. Али овај једноставан рецепт за палачинке са протеинима није само укусан. То је савршен здрав доручак богат протеинима који подржава ваш кето начин живота.

Са 6 грама протеина сурутке храњене травом и само 2 нето угљених хидрата, ове палачинке са ниским садржајем угљених хидрата, без глутена и високим садржајем протеина савршене су за доручак или као ужина после тренинга.

Све што вам треба је нелепљива тигања, укусан висококвалитетни протеин сурутке у праху и још неколико једноставних састојака и на путу сте у рај за здраве протеинске палачинке, без потребе за јаворовим сирупом.

Ове укусне палачинке су:

• Флуффи.
• Укусно
• Чоколада.
• Богата протеинима.

Главни састојци ових палачинки су:

• Чоколадни протеин сурутке у праху.
• Бадем брашно.
• Јаја.

Опциони састојци:

• Кокосово брашно.
• Гхее или путер који се храни травом.
• Прскање путера од макадамије (боље од путера од кикирикија).
• Мало бадемовог путера.
• Цртица екстракта ваниле.

3 здравствене предности чоколадних протеинских палачинки

# 1: подржавајте здравље срца

Већина састојака ових палачинки са високим садржајем протеина је добра за ваше срце. Један од главних састојака, на крају крајева, је протеин сурутке у праху.

Показало се да протеин сурутке помаже у снижавању високог крвног притиска и нивоа триглицерида. Серум такође може побољшати осетљивост на инсулин и ниво шећера у крви, смањујући упалу, фактор ризика за срчана обољења ( ¹ ) ( ² ).

Бадемово брашно је такође познато по својим својствима за здравље срца, укључујући нижи ЛДЛ или „лош“ холестерол и већу отпорност на инсулин од пшеничног брашна са високим садржајем угљених хидрата ( ³ ) ( ⁴ ).

Кокосово брашно је такође препуно здравих масти и хранљивих материја које подржавају здравље срца. МЦТ, или триглицериди средњег ланца, промовишу губитак тежине ( ⁵ ), што је одлично за срце. Постоје и нека истраживања која сугеришу да ове масне киселине могу смањити ризик од других срчаних обољења, као што је лош холестерол, док повећавају добар холестерол ( ⁶ ) ( ⁷ ).

Лутеин и зеаксантин, антиоксиданси који се налазе у наранџастој и жутој храни попут жуманца, такође су повезани са здрављем срца ( ⁸ ).

Јаја такође могу помоћи у повећању ХДЛ (липопротеина високе густине, познатог и као "добар" холестерол) и смањењу ЛДЛ (липопротеина ниске густине, такође познатог као "лош" холестерол) и упале ( ⁹ ).

# 2: Подржавају природну одбрану вашег тела

Састојци ових здравих палачинки такође могу помоћи у одржавању здравог имунолошког система.

Висококвалитетни протеин сурутке садржи низ аминокиселина које подржавају производњу глутатиона. Глутатион је главни антиоксиданс у вашем телу и штити ваше ћелије и ткива од свега, од вируса до рака ( ¹⁰ ).

Сурутка такође садржи протеин назван лактоферин који може инхибирати раст бактерија и гљивица. Ово је одлична вест за природне одбрамбене механизме вашег тела и један од главних разлога зашто је серум тако добар за ваш имуни систем [¹¹].

# 3: подржава функцију мозга

Протеин сурутке је такође богат једињењем које се зове алфа-лакталбумин.

Алфа-лакталбумин је богат аминокиселином триптофаном, која је прекурсор неуротрансмитера серотонина ( ¹² ).

Више серотонина подржава боље памћење, бољи сан и боље расположење и когнитивне перформансе ( ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ).

Јаја су такође богата холином, хранљивом материјом која помаже у стварању ацетилхолина, неуротрансмитера који подржава памћење, расположење и друге функције мозга ( ¹⁶ ).

Како направити најбоље чоколадне протеинске палачинке

Време за припрему и кување су минимални за прављење ових кето протеинских палачинки, тако да нећете морати да бринете о чекању до недеље ујутру када можете слободно да направите серију.

Само два једноставна корака стоје између вас и ових укусних слатких протеинских палачинки, па шта чекате?

Додајте све своје састојке у велику чинију, осим незаслађених чоколадних комадића, и мешајте док тесто не постане глатко. Сада додајте комадиће чоколаде и резервишите тесто.

Подмажите решетку за палачинке или велики тигањ који се не лепи висококвалитетним спрејом за кување, путером или кокосом.

Загрејте тигањ на средње јакој ватри и сипајте тесто за палачинке у кругове пречника 7-8 цм / 3 инча.

Сачекајте око 3-4 минута, или док не почну да се стварају мали мехурићи око страница и врха палачинке, а затим окрените палачинку и пеците још 3-4 минута на тој страни.

Када је палачинка готова, ставите је на тањир и понављајте поступак док не добијете 12 здравих, меканих палачинки које можете премазати путером и послужити својим најмилијима.

И иако је можда примамљиво да своје протеинске палачинке прелите свежим воћем као што су јабуке, брескве или крушке, избегавајте ово воће са високим садржајем шећера и одлучите се за бобичасто воће или шлаг заслађен стевијом или чоколадне комадиће без шећера.

Чоколадне протеинске палачинке

Лагане и мекане чоколадне протеинске палачинке су здрав доручак или ужина после тренинга са 6 грама протеина и само 2 нето угљених хидрата по палачинки.

• Укупно време: КСНУМКС минута
• Перформансе: 12 палачинки од 7-8 цм / 3 инча.

Ингредиентес

• 1 мерица чоколадног протеина сурутке у праху.
• 1 1/2 шоље бадемовог брашна.
• 2 кашике кокосовог брашна.
• 1 кашика кето заслађивача по вашем избору.
• 1 кашичица прашка за пециво.
• 1 прстохват соли.
• 2 јаја.
• 2 кашике растопљеног путера, гхее или кокосовог уља.
• 3 кашике незаслађених комадића тамне чоколаде.

инструцционес

1. Додајте све састојке (осим комадића чоколаде) у велику посуду и добро промешајте док не постане глатка.
2. Оставите тесто да одстоји 3-5 минута док се мало не згусне. Додајте комадиће чоколаде.
3. Претходно загрејте тигањ или решетку и премажите га непријањајућим спрејом за кување, додатним путером или кокосовим уљем.
4. Пеците палачинке 3 до 4 минута са сваке стране док не порумене.
5. На врх ставите бобичасто воће, кето сируп или шлаг од кокоса.

исхрана

• Величина порције: 1 палачинка.
• Калорије: КСНУМКС.
• Масти: КСНУМКС г.
• Угљикохидрати: КСНУМКС г.
• Влакна: КСНУМКС г.
• Протеин: КСНУМКС г.

Палабрас цлаве: Рецепт за чоколадне протеинске палачинке.