Тражите утешно јело које ће вам помоћи да пребродите хладније месеце? Па имаш среће. Ова кетогена супа од јаја је савршен оброк за брзу припрему, плус садржи 17 грама укупне масти, 23 грама протеина и само 4 грама нето угљених хидрата по порцији.
Ова супа од јаја одлично функционише као главно јело, предјело или прилог. Супа од јаја је густа супа инспирисана Азијом која се прави мућењем јаја у пилећу супу.
Док већина традиционалних супа од јаја користи згушњивач (који повећава садржај угљених хидрата), открићете да је овај рецепт савршено прикладан за кетогена дијета.
Шта ову кето супу од јаја чини другачијом?
Већина традиционалних рецепата за супу од јаја садржи кукурузни скроб или обично бело брашно као средство за згушњавање. Али овај рецепт не ради тако нешто. Видећете да супа од јаја добија већину свог укуса и текстуре од тучених јаја, без додавања брашна или скроба у мешавину.
Међутим, ако осећате да треба да згуснете супу, можете то учинити коришћењем средства за згушњавање са мало угљених хидрата и без глутена као што је ксантан гума. Ово ће вам омогућити да уживате у густој и кремастој супи, без бриге да ли ће вас избацити из шерпе. кетоза.
Често постављана питања о кето супи са јајима
Видећете да је овај рецепт за супу од јаја прилично једноставан. Све у свему, ако вам је ово први пут да правите супу од јаја, можда ћете имати неколико питања. Ови савети и трикови ће вам помоћи да га успешно кувате.
- Можете ли заменити чорбу од костију за пилећу чорбу или бујон коцку? Заиста бисте могли, али бисте пропустили изванредне здравствене предности повезане са бујоном од костију. Ако сте у журби, покушајте да купите готову чорбу од костију, као нпр Ането.
- Може ли се у ову супу додати поврће? Обично само цеболла или власац се налази у традиционалној супи од јаја. Међутим, можете брзо пропржити поврће у кокосовим аминокиселинама, као што су броколи, водени кестени и црвене паприке, и послужити их као прилог.
- Шта су кокосове аминокиселине? Кокосове аминокиселине су замена без глутена и соје за соја сос, који је такође палео и кето сигуран. Ову течност можете набавити у већини продавница здраве хране и на мрежи.
- Можете ли заменити корен ђумбира млевеним ђумбиром? Апсолутно. Као замену користите кашику млевеног ђумбира.
- Да ли супа од јаја садржи МСГ? Док неки кинески ресторани могу користити мононатријум глутамат (МСГ) као арому за традиционалну супу од јаја, у овом кето рецепту нема ни трага МСГ-а. Избегавање потенцијално штетних састојака као што је МСГ је још један разлог да направите домаћу верзију ове популарне супе.
- Можете ли да замрзнете супу од јаја? Нажалост, овај рецепт се не замрзава добро. Ако желите да замрзнете овај рецепт унапред (смањите напоре за припрему оброка), размислите о томе да га замрзнете пре него што додате размућена јаја у чорбу. Другим речима, замрзните након четвртог корака рецепта.
- Шта добро иде уз супу од јаја? Постоји велики број рецепата са мало угљених хидрата који одлично допуњују ову кето супу. Размислите о комбиновању са карфиол пржени пиринач, пржите са резанцима од купуса o сотирани шкампи за праву кето вечеру у кинеском стилу.
- Да ли је ова супа од јаја на нискокалоричној дијети? Док вас кето дијета учи да слушате своје тело (уместо да бројите калорије), порција ове супе садржи нешто више од 250 калорија. Због тога добро функционише у оквиру нискокалоричне дијете.
- Колико дијететских влакана има у овом рецепту? Ако погледате информације о исхрани у наставку, видећете да овај рецепт нажалост садржи 0 грама влакана. Уз то, садржи само 4 грама укупних угљених хидрата.
Исхрана кето супе од јаја: шта је чини тако здравом?
Шта ову супу чини тако здравим кето јелом? Неки од главних састојака укључују бујон од костију, кора лимуна, ђумбир корен, кокосове аминокиселине, сусамово уље и јаја. Затим ћете научити о здравственим предностима кувања са овим састојцима.
Већину супе чине бујон од костију (тачније четвртина). Чорба од костију повезана је са бројним здравственим предностима, укључујући:
- Побољшано здравље црева.
- Побољшано здравље коже.
- Обиље различитих хранљивих материја.
# 1: побољшати здравље црева
Кључни елементи који се налазе у коштаном бујону су желатин и колаген. Једина разлика је у томе како се обрађују; иначе, деле исти профил аминокиселина. Желатин у великој мери побољшава здравље црева јачањем слузнице желуца, што може помоћи у јачању имунолошког система, заштити тела од осетљивости на храну и пружа друге здравствене бенефиције ( 1 ) ( 2 ).
# 2: побољшати здравље коже
Колаген који се налази у бујону од костију помаже у еластичности коже, што заузврат помаже у побољшању изгледа бора, целулита, надутости и општег здравља ваше коже ( 3 ).
# 3: обиље хранљивих материја
Да ли сте знали да је бујон од костију богат глутатионом? Показало се да глутатион игра улогу у експресији гена, синтези протеина, пролиферацији ћелија и имунолошким одговорима ( 4 ). Заједно са глутатионом, бујон од костију је природно богат аминокиселинама, грађевинским блоковима протеина.
Остали кључни хранљиви састојци који се налазе у бујону од костију укључују гликозаминогликане, глукозамин, хијалуронску киселину, хондроитин сулфат и електролите ( 5 ). Електролити укључују корисне минерале као што су калцијум, магнезијум и калијум, који су изузетно важни за оптималан тренинг и опоравак особа које воде активан начин живота.
Уживајте у овој супи од кето јаја током хладног зимског дана
Ова супа од кето јаја је савршено јело за сервирање у хладним зимским данима. Такође, за разлику од традиционалне супе од јаја која се налази у многим кинеским ресторанима, ова домаћа верзија је без глутена, шећера и МСГ-а.
Такође се прави без средства за згушњавање (као што је кукурузни скроб), али увек можете додати ксантан гуму као згушњивач ако желите гушћу текстуру.
Већина здравствених предности овог рецепта потиче од бујона од костију. Иако можете купити чорбу од костију високог квалитета, готову за употребу, ако немате времена, најбоље је да је направите код куће. Погледајте овај рецепт да научите како да кувате чорбу од костију код куће.
Кето ресторативна кинеска супа од јаја
Ова хранљива супа од јаја са мало угљених хидрата је савршена супа за хладне зимске дане.
- Време припреме: КСНУМКС минута
- Време је да кува: КСНУМКС минута
- Укупно време: КСНУМКС минута
- Перформансе: 2.
- Категорија: Цена.
- Кухиња соба: Кина.
Ингредиентес
- ¼ литра / 8 оз бујона од костију.
- 1 комад лимунове коре од 2,5 инча / 1 цм.
- 1 комад ољуштеног корена ђумбира од 5 инча / 2 цм.
- 1 кашика кокосових аминокиселина.
- 1 кашика сусамовог уља.
- 1 кашика рибљег соса.
- 4 велика јаја.
- Зелени власац.
- Першун.
инструцционес
- Загрејте чорбу од костију са лимуновом корицом и ђумбиром у великом тигању на средњој ватри.
- Крчкајте 15 минута, а затим уклоните корен ђумбира и кору лимуна.
- Додајте кокосове аминокиселине, сусамово уље и рибљи сос.
- Умутите јаја.
- Смесу од јаја полако сипајте у чорбу која се крчкала у фином млазу уз лагано мешање бујона.
- Послужите одмах, украсите зеленим власцем, коријандером или мало сусамовог уља.
исхрана
- Калорије: КСНУМКС.
- Масти: КСНУМКС г.
- Угљикохидрати: КСНУМКС г.
- Влакна: КСНУМКС г.
- Протеин: КСНУМКС г.
Палабрас цлаве: кето супа од јаја.