Përgjigje: Kërpudhat Portabello janë keto. Në fakt, është një nga perimet më të përputhshme me keto. Ata kanë vetëm 2,2 g karbohidrate neto për racion.
Kërpudhat Portobello janë nga e njëjta familje me kërpudhat e bardha, por kanë një strukturë më të fortë, duke i bërë ato ideale për pjekje në skarë ose në skarë. Çdo porcion i kërpudhave Portobello (1 filxhan i prerë në kubikë) përmban 2,2 g karbohidrate neto, duke i bërë ato një perime shumë ketogjenike.
Kërpudhat Portobello janë gjithashtu një burim i mirë proteinash, me 1,8 g për racion.
Varietetet e kërpudhave që janë Keto
Të gjitha kërpudhat janë përshtatur me një dietë keto, megjithëse disa varietete kanë sasi më të larta të karbohidrateve se të tjerat dhe për këtë arsye janë më ketogjene. Në këtë tabelë mund të krahasoni përmbajtjen e karbohidrateve dhe yndyrave të çdo varieteti.
Për 1 filxhan shërbim
| Shumëllojshmëri kërpudhash | Karbohidratet neto | proteinë | Yndyrnat |
| Morel (Morel) | 1,5 g | 0.4 g | 2,1 g |
| Kërpudha e bardhë | 1,6 g | 0,2 g | 2,2 g |
| Llambadar | 1,7 g | 0,3 g | 0.8 g |
| Kërpudha Portobello | 2,2 g | 0,3 g | 1,8 g |
| ENOKI | 3,3 g | 0,2 g | 1,7 g |
| Maitake | 3,0 g | 0.1 g | 1,4 g |
| Gírgola (kërpudha perle) | 3,3 g | 0.4 g | 2,8 g |
| shiitake | 4.9 g | 0.6 g | 2,6 g |
Vitaminat dhe lëndët ushqyese
Kërpudhat Portobella janë të pasura me niacinë, një vitaminë B që mbështet shëndetin e sistemit nervor dhe tretës.
Informacion ushqyes
Madhësia e shërbimit: 1 filxhan i prerë në kubikë
| emër | trimëri |
|---|---|
| Karbohidratet neto | 2,2 g |
| yndyrë | 0,3 g |
| proteinë | 1,8 g |
| Karbohidratet totale | 3,3 g |
| fibër | 1.1 g |
| Kalori | 19 |
Fuente: USDA
