Përgjigje: Piadinat e bukës Hacendado të stilit italian nuk janë në përputhje me keto. Ato kanë vëllime shumë të larta në karbohidrate.
Piadinat janë një lloj buke e sheshtë e bërë me miell gruri që është shumë e përhapur në disa zona të Italisë. Është një bukë tipike nga zona Romagna në rajonin Emilia-Romagna kryeqyteti i së cilës është Bolonja.
Piadinat e bukës Hacendado të stilit italian kanë gjithsej 42.4 g karbohidrate për çdo 80 g piadinë të plotë. E cila nuk është fare keto. Dhe gjithashtu, nuk është për t'u habitur duke pasur parasysh se forma e saj kryesore, piadin është një përzierje e miellit të grurit, ujit dhe vaj ulliri dhe kripë. Ngjashëm me brumin e picës, vetëm në piadina, maja nuk përdoret (dhe për rrjedhojë, nuk do të duhej të kishte as sheqer). Por në këto piadina të bukës të stilit italian, përveç atyre të përmendura tashmë, ka një shtesë të dekstrozës (sheqer).
Kjo bukë e sheshtë përdoret në shumë mënyra. Ose thjesht si një shoqërues për t'u ngrënë siç përdoret buka tradicionale, ose e mbushur. Duke përdorur 2 piadina ose 1 lojë në gjysmë dhe duke mbushur brendësinë e tyre. Kohët e fundit janë përhapur edhe përdorimet e tipit tortilla meksikane, duke e rrotulluar në vetvete me mbushjen brenda dhe duke e përdorur gjithashtu si "Piedizza". Në të cilën thjesht, piadina përdoret si bazë shumë e mirë për të bërë 1 picë.
Meqenëse piadinat nuk janë keto, mund t'i bëni vetë Piadina e përputhshme me keto në shtëpi sipas një recete keto për petullat e stilit meksikan. Zëvendësimi i miellit të grurit me një lloj tjetër mielli keto të përputhshëm si p.sh miell kokosi, miell bajame o miell farash liri.
Informacion ushqyes
Madhësia e shërbimit: 80 g (1 piadina)
| emër | trimëri |
|---|---|
| karbohidratet | 42.4 g |
| Yndyrnat | 6.8 g |
| proteinë | 5.6 g |
| fibër | 1.36 g |
| Kalori | 252 kcal |
