Aspartame është një nga ëmbëlsuesit artificialë më të përhapur në SHBA kur bëhet fjalë për ushqimet me kalori të ulët.
Një pako me një ëmbëlsues me bazë aspartame zakonisht përmban vetëm 0,9 g karbohidrate neto dhe më pak se një kalori. Për shkak të kësaj, prodhuesit e ushqimeve shtojnë aspartam në shumë produkte pa sheqer. Ndër to, një nga pijet më të njohura si p.sh Cola dietike.
Disa vite më parë imazhi i aspartamit ishte shumë i njollosur dhe lidhur me të u ngrit një lloj alarmi social, i cili i siguroi njerëzit se konsumimi i tij mund të shkaktonte kancer. Shkaku kryesor i kësaj ishte një studio italiane kryer në minjtë që treguan një lidhje të mundshme midis ëmbëlsuesit dhe një rreziku në rritje të kancereve të lidhura me gjakun, por studime të shumta pasuese te njerëzit kundërshtojnë këto rezultate. Kështu më në fund, FDA zbuloi se është një ëmbëlsues plotësisht i sigurt për t'u përdorur në ushqime dhe pije. FDA paralajmëroi se njerëzit me një sëmundje të rrallë të trashëguar të quajtur fenilketonuria (PKU) duhet të shmangin konsumimin e aspartamit, sepse trupi i tyre nuk mund ta metabolizojë atë.
Aspartame është një ëmbëlsues që mund të jetë i vështirë për t'u blerë në Spanjë në një format ëmbëlsues, kështu që opsioni më i rekomanduar është me të vërtetë të shkoni për ëmbëlsues keto më natyralë, si p.sh. stevia.
