Për ata që ndjekin një dietë ketogjenike, kufizimet për fasulet janë një goditje shkatërruese. Pothuajse të gjitha varietetet e fasuleve janë të ngarkuara me karbohidrate, duke mohuar pjesën më të madhe të kuzhinës së Amerikës Latine dhe klasikëve amerikanë si djegësin me tre kokrra ose fasulet 'n franks'. Por pikërisht kur menduat se çdo shpresë kishte humbur, një hero shfaqet midis fasuleve: Soja e zezë.
Ndryshe nga varietetet e tjera të fasules me niseshte si fasulet o fasule të zeza, soja e zezë është jashtëzakonisht e ulët në karbohidrate, me vetëm 1 g karbohidrate neto për gjysmë filxhani. Jo vetëm kaq, por ato përmbajnë 6 g yndyrë dhe 11 gramë proteina. Ato janë më të forta se fasulet e zeza të zakonshme, kështu që një mënyrë shumë e njohur për t'i ngrënë është t'i shtoni ato në djegës ose të bëni fasule të skuqura.
