Fudud, macaan, oo la hubo in ay ka farxiso qoyska oo dhan, Duubabkan Digaagga Curry ee Salaartu waa cuntada ugu fiican ee habeenka toddobaadka! Ma aha oo kaliya isku darka aad u dhadhan fiican leh kaas oo si fiican loogu sameeyay sacab muggiis oo maaddooyin ah, laakiin sidoo kale waxaad awoodi doontaa inaad ur udgoon udgoon udgoon oo ka fog kiiloomitir.
Maxaa ku jira currykaas?
Budada Curry, erey guud oo loogu talagalay dhir udgoon oo kala duwan, ayaa si dhow ula xidhiidha cunnada Bariga Hindiya. Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira noocyo badan oo kala duwan oo curries ka adduunka oo dhan. Xawaashyada ugu caansan ee lagu daro budada curry waa basbaaska, korayander-ka dhulka, sinjibiil dhulka, basbaaska, iyo turmeric.
Curry waa isku darka xawaashka caanka ah sababtoo ah waxay bixisaa faa'iidooyin caafimaad oo kala duwan oo ay ku jiraan:
- Dheefshiidka caafimaadka qaba
- Kahortagga iyo daawaynta kansarka
- Antioxidants
- Caafimaadka wadnaha
- Dhaqdhaqaaqa bakteeriyada
- Ka hortagga sunta beerka
Ma ogtahay
Turmeric waa xubin ka mid ah qoyska sinjibiil iyo walaxda ugu muhiimsan ee curries, taas oo siinaysa suxuunta curry midabkooda jaalaha ah. Sababtoo ah maaddada sare ee macaanka, curry kaliya ma caawinayso xanuunka iyo yaraynta bararka, curry ayaa la muujiyay inuu gacan ka geysto hagaajinta caafimaadka lafaha iyo yaraynta calaamadaha Alzheimers.
Daraasadihii hore, inkastoo baaritaanka bini'aadamku uu weli ku jiro marxaladihiisa hore, waxay muujinayaan in curry uu kordhin karo xawaaraha dib u soo kabashada lafaha, isku xirnaanta iyo hagaajinta. Intaa waxaa dheer, sifooyinka antioxidant-ka iyo ka-hortagga bararka ee curry ayaa la muujiyay inay gacan ka geystaan dhimista khatarta koritaanka burooyinka, gaar ahaan beerka, iyo ka hortagga cudurrada wadnaha iyo xididdada.
Noloshaada kor u qaad!
Waxaa jira curry badan oo kala duwan oo la isku daray, caddadka xawaashka ayaa ku kala duwanaan doona sida cuntada loo kariyo. Si kastaba ha noqotee, waa inaadan iska indhatirin dhammaan faa'iidooyinka ay ka kooban tahay qaybteeda ugu weyn, turmeric, ay bixiso. Waqtiga aad ku dari lahayd wax yar oo udgoon noloshaada oo aad isku daydo Cuntadan Digaagga Curry ee Saladh Duubista ah!
Salaar iyo curry digaag oo duuduuban
Fudud, macaan oo la hubo inay ka farxiso qoyska oo dhan. Cunto-daaqeedkan digaaga Curry Lettuce Wraps waa cuntada ugu fiican ee habeenka toddobaadka!
- Waqtiga diyaarinta: Daqiiqado 5
- Waqtiga karinta: Daqiiqado 15
- Wadarta waqtiga: Daqiiqado 20
- Waxqabadka: 2
- Qeybta: Casho
- Qolka jikada: Hindiya
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 500 g / 1 rodol oo aan laf lahayn, bowdada digaaga oo aan maqaarka lahayn
- 1/4 koob oo basasha, la jarjarey
- 2 xabo oo toon ah
- 2 qaado oo budada curry ah
- 1,5 qaado oo cusbo ah Himalayas casaan
- 1 qaado oo ah basbaaska madow
- 3 qaado oo ghee
- 1 koob oo bariis cauliflower ah
- 6-8 caleemaha salad yar yar
- 1/4 koob oo labeen dhanaan ah oo aan lactose lahayn ama caano fadhi oo aan la macaanayn ama caano qumbaha aan la macaanayn
Tilmaamaha
- Diyaari khudaartaada oo kaydi.
- Iska yaree bowdada digaagga 1-inch.
- Kuleyli digsi weyn kulayl dhexdhexaad ah. Marka uu heerkulku gaaro, ku dar 2 qaado oo subag ah ka dibna basasha. Marar badan walaaq ilaa brown dahabka ah.
- Ku dar digaagga, toonta, iyo milix. Si fiican u walaaq.
- Karso digaaga, kareyso inta badan, ilaa brown dahabka ah, qiyaastii 8 daqiiqo.
- Ku dar qaaddada saddexaad ee subagga, curry, iyo bariiska tufaax. Karso ilaa inta si fiican isku dhafan tahay.
- Dhig caleemaha salaar oo ku shub isku dar ah curry digaag mid kasta.
- Ku korso dollop ah labeen dhanaan!
Notas
- Curry: Palate Primal waa mid tayadiisu aad u sareyso oo aan sonkor lahayn. Ku qas caano subag badan ama qumbaha si aad u hesho saldhig curry oo macaan leh.
- Yogurt ama labeen dhanaan: Haddii aad heli karto caano, dhan, daaq (doorbidayaa la dhaqan, lactose-free) labeen dhanaan ayaa lagula talinayaa. Haddii aadan caano heli karin, caano fadhi aan la macaanayn ayaa beddel wanaagsan ah. CoYo waa calaamad wanaagsan.
Nafaqeyn
- Calorías: 554
- Dufan: 36,4 g
- Kaarbohaydraytyo: 7.2 g
- Proteinas: 50,9 g
Palabras dhegtay: salaar lagu duuduubo curry digaag