Odgovor: Črna soja je najbolj združljiva zrna s keto.
Za tiste, ki so na ketogeni dieti, so omejitve fižola uničujoč udarec. Skoraj vse sorte fižola so obremenjene z ogljikovimi hidrati, kar izničuje večino latinskoameriške kuhinje in ameriških klasikov, kot je čili s tremi zrni ali fižol 'n franks'. Toda ravno ko ste mislili, da je vse upanje izgubljeno, se med fižolom pojavi junak: črna soja.
Za razliko od drugih škrobnih sort fižola, npr fižol o Črni fižol, črna soja vsebuje zelo malo ogljikovih hidratov, s samo 1 g čistih ogljikovih hidratov na pol skodelice. Ne samo to, vsebujejo 6 g maščob in 11 gramov beljakovin. So čvrstejši od navadnega črnega fižola, zato je zelo priljubljen način uživanja, če ga dodate čiliju ali naredite ocvrt fižol.
