Recept za testo za pico iz keto kokosove moke

Se počutiš kot pica? Ste utrujeni od lomljenja skorje za pico s cvetačo? Če ste pravkar začeli s keto dieto, morate vedeti, da jih je veliko nadomestki z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov za vašo najljubšo hrano. In to testo za pico iz kokosove moke je ena izmed njih.

La kokosova moka je odličen nadomestek z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov za navadno belo moko. Uporabite ga lahko v vseh svojih najljubših receptih, vključno z sladice, tortilje in seveda testo za pico. V tem receptu je kokosova moka kombinirana z jajci, italijanskimi začimbami in različnimi siri, da ustvarite popolno skorjo za keto pico.

Ne glede na to, ali načrtujete mirno noč ob gledanju filmov na kavču ali kuhate torto za večer igre s prijatelji, bo ta skorjica za pico prišla na pravo mesto. Pokrijte ga z a omaka za pico brez sladkorja in vaše najljubše sestavine z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in je pripravljen za uživanje.

Kako narediti testo za pico iz kokosove moke

Ta enostavna osnova za pico je precej enostavna za pripravo, potrebujete le 10 minut za pripravo in 20 minut v pečici. Za začetek pekač za pico obložite s peki papirjem ali pa ga obilno namažite s kokosovim ali olivnim oljem.

Nato začnite mešati sestavine. Kokosovo moko dodajte v večjo skledo, tako da s sito ali cedilo odstranite morebitne grudice, kot včasih naredi kokosova moka. Dodamo parmezan, olje, lanena semena, jajca, začimbe in sodo bikarbono ter mešamo z ročnim mešalnikom. Na koncu dodamo še mocarelo in kremni sir ter ponovno premešamo.

Testo za pico razporedite po mastnem papirju in ga oblikujte v želeno obliko. Pečemo približno 20 minut oziroma dokler robovi ne začnejo rjaveti. Če želite, da je testo bolj hrustljavo, ga pustite v pečici še nekaj minut. Če imate radi mehkejšo skorjo, boste morda potrebovali le 18 minut v pečici.

Če vam ostane kos pice, ga lahko zavijete v aluminijasto folijo ali v nepredušno posodo. V hladilniku ga lahko hranimo do enega tedna.

Pogosta vprašanja o receptu za testo za pico iz kokosove moke

Ta recept je precej preprost. Če pa prvič pripravljate skorjo za pico brez žit in glutena, boste morda imeli nekaj vprašanj. Ti nasveti in triki vam bodo pomagali biti uspešni.

• Ali lahko kokosovo moko zamenjate za mandljevo? Žal ne. Paleo peka, peka brez glutena in brez žita se zelo razlikuje od »običajne« peke. Čeprav bi lahko polnozrnato moko zlahka nadomestili z večnamensko moko, tega ne moremo reči za nezrnate moke. Kemična sestava mandljeve in kokosove moke je popolnoma drugačna in je zato ni mogoče nadomestiti.
• Ali je treba testo za pico na polovici peke obrniti? Ne. Če skorjo za pico obrnete, bodisi z lopatko ali z veliko lopato za pico iz nerjavnega jekla, se bo razpadla.
• Ali je mogoče italijanske začimbe narediti iz nič? Seveda! Poskusite to okusno domačo italijansko mešanico iz timijana, origana, bazilike, žajblja in česna v prahu.
• Katere vrste prelivov za pico ustrezajo načrtu keto prehranjevanja? Skoraj vse vaše najljubše sestavine lahko delujejo na ketogeni dieti, zavedati se morate le oznak. Čeprav ima določena zelenjava, kot so olive, zelena paprika, gobe in čebula, po naravi malo ogljikovih hidratov, ste zagotovo naveličani feferonov, hrenovk in drugega mesa. Pazite, da izberete znamke, ki ne vsebujejo sladkorja.
• Kakšno paradižnikovo omako lahko uporabim? Poiščite zaupanja vredno blagovno znamko z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki jo lahko kupite v trgovini. V nasprotnem primeru lahko uporabite to domači recept z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
• Ali obstajajo drugi recepti za pico z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov? Vsekakor. Ta recept lahko naredite za osnovo pica z debelo glavo ali ta recept za osnovo pica s cvetačo brez mlečnih izdelkov.
• Kakšno je število ogljikovih hidratov v rezini pice? Če pregledate spodnje informacije o hranilni vrednosti, boste videli, da ta recept vsebuje manj kot 4 grame skupnih ogljikovih hidratov in le 1,8 grama neto ogljikovih hidratov.

Zdravstvene koristi kokosove moke

Kokosova moka je odlična alternativa beli moki z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Pravzaprav, ko gre za kokosovo moko, četrt skodelice pomeni skupno samo 120 kalorij.

Te kalorije vključujejo 6 gramov čisti ogljikovi hidrati, 10 grama vlaknin, 4 grame maščobe in 4 gramov beljakovin. Ker vsebuje veliko vlaknin, kokosova moka izboljšuje zdravje vašega prebavnega sistema in pomaga telesu pri izločanju neželenih toksinov ( ¹ ) ( ² ).

Poleg tega, da izboljšuje zdravje vašega prebavnega sistema, kokosova moka podpira tudi zdravo raven sladkorja v krvi. To je posledica njegovega nizkega glikemičnega indeksa, kar pomeni, da uživanje kokosove moke ne poveča vaše ravni inzulina tako močno kot živila, bogata z ogljikovimi hidrati, kot je večnamenska moka ( ³ ).

Ta moka z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov koristi predvsem ljudem s sladkorno boleznijo, saj je pomembno, da uživajo živila z nizkim glikemičnim učinkom ( ⁴ ).

Uživajte v tem testu za pico z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov na naslednji večer pice.

Z manj kot 2 grama neto ogljikovih hidratov na porcijo je ta skorja za pico iz kokosove moke popolna izbira za skorjo za keto pico. Ponuja vam 9 gramov beljakovin in skoraj 13 gramov zdravih maščob, kar je dovolj, da ostanete v ketozi, hkrati pa ostanete siti in siti.

Ko naslednjič ne veste, kaj bi pripravili za večerjo, poskusite to skorjo za pico iz kokosove moke in opazujte, kako se spremeni v vašo najljubšo jed. Dodajte svoje najljubše dodatke za pico, vključno z omako za pico, feferoni, klobaso, zeleno papriko, gobami in čebulo. Izogibajte se ustvarjanju pice v havajskem slogu zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov v ananasu, a vseeno, ananas nikoli ni veljal za sestavino za pripravo pice ....

Iščete več neverjetnih receptov za pico? Ne prenehajte s tem poskušati recept za testo za pico z mastno glavo in ta recept za testo za pico s cvetačo. Poskusite pripraviti vse tri in vse svoje prijatelje vprašajte, katero testo jim je najljubše. Kakor koli se bodo odločili, zdaj veste, da ni razloga, zakaj ne bi uživali v pici, medtem ko ste na ketogeni dieti.

Testo za pico iz kokosove moke

Ta skorja za pico iz kokosove moke je nasitna, keto poslastica, ki bo zagotovo zadovoljila vaše hrepenenje po pici.

• Čas priprave: 10 minut.
• Čas za kuhanje: 20 minut.
• Skupni čas: 30 minut.
• Kategorija: večerja.
• Kuhinja: neapeljski.

Sestavine

• 1/4 skodelice kokosove moke.
• 1/4 skodelice parmezana.
• 2 žlici avokadovega olja.
• 2 žlici mletih lanenih semen.
• 4 veliki jajci.
• 2 žlički italijanskih začimb.
• 1/2 čajne žličke kreme iz vinskega kamna.
• 1/4 čajne žličke sode bikarbone.
• 3/4 skodelice naribane mocarele.
• 60 g / 2 oz kremnega sira.

Instrucciones

1. Pečico segrejte na 200ºC / 400ºF in pekač obložite z mastnim papirjem. Peki papir obilno poškropite s pršilom za kuhanje proti sprijemanju, kokosovim oljem ali olivnim oljem.
2. V večjo skledo dodajte kokosovo moko, parmezan, avokadovo olje, lanena semena, jajca, italijanske začimbe, kremo iz vinskega kamna in sodo bikarbono.
3. Sestavine mešajte v posodi z električnim mešalnikom, dokler niso popolnoma združene.
4. V skledo dodamo naribano mocarelo in kremni sir. Mešajte z električnim mešalnikom, dokler se dobro ne poveže.
5. Zmes v enakomerni plasti razporedimo po pripravljenem pekaču. Oblikujte testo za pico.
6. Testo pečemo 18 do 20 minut oziroma dokler robovi ne postanejo rahlo zlati.
7. Testo prekrijte s svojimi najljubšimi dodatki in omako.

prehrana

• Kalorije: 161.
• Maščobe: 12,8 g.
• Ogljikovi hidrati: 3.4 g (neto ogljikovi hidrati : 1.8 g).
• Beljakovine: 9 g.

Ključne besede: testo za pico iz keto kokosove moke.