Hamburgerji, kužki, pomfrit: Je kaj narobe z Kečap? No, če sledite a ketogena prehrana malo ogljikovih hidratov, potem pločevinka kečapa (iz zelo mehkega paradižnika in sladkorja) iz trgovine verjetno ni najboljša možnost. Če ste iskali keto kečap, se vaše iskanje konča tukaj.
Če ste iskali popoln keto nadomestek za eno od vaših najljubših začimb, ne iščite več. Presenečeni boste, kako enostavno je narediti svojo paradižnikovo omako ali kečap. Ta različica ne vsebuje sladkorja, ne vsebuje sumljivih sestavin in traja manj kot 2 minuti za pripravo.
Kako narediti paradižnikovo omako ali keto kečap?
Za razliko od običajnega kečapa je ta keto kečap brez glutena, veganski, keto, paleo prijazen in brez sladkorja. Če pogledate spodnje informacije o hranilni vrednosti, boste videli, da je tudi brez konzervansov in ne vsebuje sledi visoko fruktoznega koruznega sirupa ali rjavega sladkorja.
Če menite, da bo domača paradižnikova omaka imela zelo visoke ekonomske stroške, se pripravite, da vidite, kako lahko to storite, ne da bi pri tem prizadeli niti najmanjši žep. Pravzaprav ta paradižnikova omaka z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov zahteva le en korak: vse sestavine vlijemo v posodo za mešanje in mešamo, dokler se ne zgosti v gladek pire. Za pospešitev postopka (in si prihranite malo truda) lahko uporabite tudi mešalnik ali kuhalnik hrane.
Glavne sestavine te paradižnikove omake
Večina sestavin v tej domači paradižnikovi omaki brez sladkorja bi morala biti predmeti, ki so že shranjeni v vaših omaricah. Vendar pa obstajata dve, ki jih morda ne prepoznate, o katerih boste izvedeli v nadaljevanju.
Glavne sestavine tega recepta za paradižnikovo omako z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov vključujejo:
- Paradižnikova mezga.
- jabolčni kis.
- Začimbe
- sladilo brez sladkorja (stevia o eritritola).
Pogosta vprašanja o receptu za domačo paradižnikovo omako brez sladkorja
Če prvič pripravljate paradižnikovo omako z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, imate zagotovo nekaj vprašanj. Upajmo, da vam bodo ti odgovori na najpogostejša vprašanja pripomogli k uspehu.
Ali je paradižnik ketogen?
Na splošno je treba paradižnik vedno jesti zmerno v a ketogena prehrana. Vsebujejo velike količine naravnih sladkorjev in ogljikovi hidrati ki te lahko izključi iz ketoza če jih pojeste preveč. Kot rečeno, imajo prehranske koristi, ki jih ne smemo prezreti.
Eden najboljših načinov, da pridobite nekatere od teh ugodnosti (in ostanete v ketoza) uporablja paradižnikovo pasto. Je bogatejšega okusa, bolj koncentriran, manj ogljikovih hidratov, vendar še vedno vsebuje enaka hranila kot običajni paradižnik. Eno od teh hranil je antioksidant, imenovan likopen.
Opombe o receptu: Nadomestki keto kečapa
Obstaja nekaj sestavin, ki jih lahko nadomestite v naslednjem receptu. Upoštevajte, da lahko te zamenjave povzročijo majhne spremembe v okusu in teksturi vaše paradižnikove omake.
- Česen v prahu: Zamenjate lahko tudi zmlete stroke česna. V oddelku za konzervirano zelenjavo v vaši trgovini poiščite sesekljan česen v kozarcu.
- Cayenne: Če niste ljubitelj začimb, lahko papriko in kumino zamenjate za ne tako pikanten, a kompleksen okus.
- Jabolčni kis: Medtem ko jabolčni kis ustvari prijeten okus, ki ga lahko pričakujete od kečapa, BBQ omake in drugih začimb, lahko nadomestite tudi beli kis.
Kaj je likopen in kako pomaga vašemu zdravju?
Ta paradižnikova omaka vsebuje hranilo, imenovano likopen, ki ga najdemo v celih paradižnikih in paradižnikovi pasti. Znano je, da ima likopen številne zdravstvene koristi, vključno z naslednjimi.
#1: likopen je bogat z antioksidanti
V svetu, ki je zdaj poln kemikalij, pesticidov, predelane hrane in drugih toksinov, ki škodujejo vašemu telesu, je nujno zagotoviti, da imate v svojem prehranjevalnem načrtu antioksidante. Likopen pomaga zaščititi vaše telo pred temi strupenimi elementi in zmanjša količino škode, ki jo povzročajo. Prav tako lahko igra vlogo pri preprečevanju in upočasnitvi številnih vrst rakvključno z rakom dojke in prostate ( 1 ).
# 2: lahko pomaga izboljšati kognicijo
Študije kažejo, da lahko likopen pomaga upočasniti nastanek in napredovanje Alzheimerjeve bolezni z preprečevanjem poškodb celic v možganih. Boj proti specifičnim mitohondrijskim interakcijam, ki jih najdemo v tem vitalnem organu. Likopen je močno fitohranilo, ki je lahko koristno tudi pri zmanjševanju epileptičnih napadov in popravljanju možganov po prejšnjih napadih ( 2 ).
# 3: likopen lahko pomaga pri lajšanju nevropatije
Obetavne raziskave kažejo, da lahko uživanje hrane, bogate z likopenom (na primer paradižnik), pomaga pri lajšanju bolečin, ki jih povzroča poškodba živcev. Izraža sposobnost zaviranja bolečin v telesu in pomaga tistim, ki trpijo zaradi zapletov sladkorne bolezni, HIV/AIDS-a, bolezni hrbtenice in številnih drugih nevroloških motenj ( 3 ).
Uživajte v tem kečapu s svojimi najljubšimi keto recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Naslednjič ti burger Keto Breadless zahteva zdravo porcijo vaše najljubše začimbe, poskusite ta recept za keto kečap. Ohranite ga v običajni rotaciji priprava obrokov tako da imate v hladilniku vedno pri roki kozarec. Kečap je tudi kot nalašč za uporabo na mesni štruci, kot nalašč za namakanje keto krompirčka in je tudi odlična podlaga za preliv na tisoče otokov.
S samo 2 grama skupnih ogljikovih hidratov in 1 gramom neto ogljikovih hidratov na porcijo je ta ketogena paradižnikova omaka popolnoma primerna za dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Za uporabo v vaši najljubši keto recepti, naredite serijo in jo nato shranite v nepredušni posodi v hladilniku. Ta keto paradižnikova omaka mora ostati sveža do enega tedna.
Keto svež kečap
Zapustite kupljene steklenice v trgovini in naredite ta hiter in enostaven domači keto kečap, ki je poln bogatega okusa paradižnika, vendar brez dodanih sladkorjev.
- Skupni čas: 2 minut.
- Izvedba: 20 obrokov.
Sestavine
- 3/4 skodelice paradižnikove paste.
- 2 žlici jabolčnega kisa.
- 2 čajni žlički stevisa ali eritritola.
- 3/4 čajne žličke soli.
- 1 čajna žlička česna v prahu.
- 3/4 čajne žličke čebule v prahu.
- 1 ščepec cayenne.
- 2/3 skodelice vode.
Instrucciones
- Vse sestavine dodajte v veliko skledo. Dobro stepemo, da se združi. Sol in sladilo prilagodite po okusu.
prehrana
- Velikost porcije: 1 porcija
- Kalorije: 20.
- Maščobe: 0 g.
- Ogljikovi hidrati: 2 g.
- Vlakna: 1 g.
- Beljakovine: 0 g.
Ključne besede: keto paradižnikova omaka.