Recept za polnjena jajca s keto avokadom

Kaj imajo jajca nadevi, zaradi katerih so tako okusni?

Ta recept za polnjena jajca gre na drugo raven z dodajanjem enega od keto bistvenih sestavin: avokada. Če ste mislili, da je majoneza naredila vaša jajca kremasta, ne boste verjeli, kako bogat bo občutek v ustih po tem, ko dodate avokado.

S časom priprave le 10 minut so te predjedi z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in brez glutena popoln dodatek, ko želite narediti vtis, a ne želite prižgati pečice. Kdo ima čas za to?

Glavne sestavine teh ketogenih polnjenih jajc so:

• Jajca.
• Avokado.
• Čebula.

Neobvezne dodatne sestavine:

• Čili v prahu.
• Kajenski poper.
• Pekoča omaka.

3 zdravstvene koristi polnjenih jajc z avokadom

#1: izboljšajte zdravje srca

Oksidacija LDL holesterola je eden od glavnih korakov pri napredovanju bolezni srca. Ohranjanje nizkega vnetja in nizkega oksidativnega stresa sta dva bistvena dela uganke za zdravje srca.

Jajca vsebujejo lutein in zeaksantin, dve fitohranili, ki sta odlični za zdravje srca in preprečevanje bolezni srca in ožilja. Lutein, antioksidativna spojina, posebej pomaga uravnavati HDL (lipoproteini visoke gostote) in LDL (lipoproteini nizke gostote) in lahko pomaga zaščititi vaše srce z zaščito LDL pred oksidacijo ( ¹ ).

Fosfolipidi v jajcih imajo lahko tudi zaščitne učinke na srce. Predklinična preskušanja so pokazala, da jajčni fosfolipidi lahko pomagajo pri umirjanju vnetja in uravnavanju holesterola, kar pa vas lahko zaščiti pred boleznimi srca in ožilja ( ² ).

#2: izboljšati zdravje črevesja

Drugo impresivno hranilo, ki ga jajca vsebujejo v izobilju, je glicin. Glicin je aminokislina, ki je po študijah neposredno povezana z zmanjšanjem črevesnega vnetja in tveganjem za bolezni, kot je kolitis ( ³ ).

V študijah na živalih je dodajanje glicina zmanjšalo vnetne kemikalije in ublažilo drisko, razjede in vnetne spremembe v črevesju. Ti učinki vodijo raziskovalce do sklepa, da je glicin lahko koristno hranilo za tiste s KVČB (bolezen razdražljivega črevesa) ( ⁴ ).

#3: Podpora hujšanju

Jajca so polna beljakovin; pravzaprav je v vsakem jajcu približno 6 gramov beljakovin. Ta visoka koncentracija beljakovin pomaga zadovoljiti apetit vašega telesa na način, kot ga druga živila ne morejo. Raziskave kažejo, da lahko prehrana, bogata z beljakovinami, pomaga izboljšati izgubo teže in se boriti proti debelosti, saj deluje na hormone sitosti in vam pomaga povečati porabo energije ( ⁵ ).

Poleg tega je lutein, ki ga najdemo v jajcih, povezan z izboljšano telesno aktivnostjo, ki je ključna sestavina pri izgubi teže ( ⁶ ).

Sok iz Lima lahko prispeva tudi k vašim ciljem izgube teže. S svojim okusom citrusov je lahko odličen nadomestek za vključitev v svoje obroke namesto sladkorji kar vodi do povečanja telesne mase. Poleg tega so raziskave pokazale, da imajo limete lahko naravno sposobnost spodbujanja izgube teže ( ⁷ ).

Polnjena jajca z avokadom

Zberite vse sestavine, pripravite jajca in pripravite okusen in nasiten sendvič.

Ko pustite, da se trdo kuhana jajca ohladijo, vzemite srednjo skledo, desko za rezanje in nož. Z nožem prerežite jajca po dolžini na pol. Odstranite rumenjake iz jajca in jih shranite v skledo.

V skledo z rumenjaki dodajte avokado, rdečo čebulo, sok limete, koriander, sol in črni poper. Vzemite vilice in vse skupaj pretlačite, dokler se dobro ne poveže.

Zdaj vzemite narezane beljake, jih dajte v skledo in vsak beljak napolnite z mešanico rumenjaka in avokada, vsakega zaključite z majhnim ščepcem paprike in malo svežega koriandra.

Polnjena jajca z avokadom

Ta jajca z avokadom se hitro pripravijo in imajo številne zdravstvene koristi, ki dajejo nov zasuk klasični ameriški jedi, v kateri bo uživala vsa družina.

• Skupni čas: 10 minut.
• Izvedba: 12 kosov.

Sestavine

• 6 velikih trdo kuhanih jajc.
• 1 velik zrel avokado.
• 1 žlica limetinega soka ali limoninega soka.
• 1 žlica drobno sesekljane rdeče čebule.
• 2 žlici drobno sesekljanega koriandra.
• 1/4 čajne žličke morske soli ali košer soli.
• 1/4 čajne žličke črnega popra.
• 1/4 čajne žličke dimljene paprike ali navadne paprike.

Instrucciones

1. Jajca prerežite po dolžini, odstranite rumenjake in rezervirajte jajca.
2. V majhno skledo dodajte rumenjake, avokado, rdečo čebulo, limonin sok, koriander, sol in poper. Zmeljemo in dobro premešamo, da se poveže.
3. Polovice beljakov položite v veliko skledo. Jajčne polovice napolnite z mešanico avokada in rumenjakov. Če imate cevno vrečo, lahko to olajša postopek. Po želji okrasite s ščepcem paprike in dodatnim koriandrom.

prehrana

• Velikost porcije: 1 kos (½ jajca).
• Kalorije: 56.
• Maščobe: 4 g.
• Ogljikovi hidrati: 1 g.
• Vlakna: 1 g.
• Beljakovine: 3 g.

Ključne besede: polnjena jajca z avokadom.