Instant Pot Keto Goveja enolončnica Recept

Ni skrivnost, da dobra topla juha najbolj nasiti v hladnejših jesenskih in zimskih mesecih. In s krožnikom te keto goveje enolončnice, ki brbota v počasnem kuhalniku (ta recept zahteva Instant Pot), se boste ogreli od znotraj, ne glede na to, kako hladno je zunaj.

Ta recept za keto govejo enolončnico vas ne samo pogreje z zdravimi sestavinami, ampak je tudi okusen in bo zadovoljil vso družino.

Z enostavno pripravo in možnostjo uporabe lonca pod pritiskom ali počasnega kuhalnika vam ne bo treba celega dne preživeti v kuhinji, da bi ta keto recept prinesel na mizo. Nasprotno, lahko ga nastavite in pozabite, zaradi česar je čas kuhanja kos pogače.

Ker ena serija naredi pet do šest obrokov, bo ta keto enolončnica odlična za vašo naslednjo večerjo ali pa si lahko privoščite celo teden okusne enolončnice.

Postrezite samostojno ali na posteljici iz pire cvetače. Za krompirjev nadomestek z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov lahko tudi narežete in spečete koren zelene. Prelijte ga z nekaj ekstra zdrave maščobe, kot sta narezan avokado ali parmezan, in dobili boste keto mojstrovino. Karkoli boste izbrali, ne boste razočarani.

Glavne sestavine v tem receptu za keto govejo enolončnico vključujejo:

• Goveji golaž.
• Maslo, hranjeno s travo.
• Zelenjava.
• Čebula.
• Ajo.
• Kostna juha.

V tem receptu ne boste našli koruznega škroba, krompirjevega škroba ali katerega koli drugega škrobnega zgoščevalca, ki ga boste našli v številnih enolončnicah, kupljenih v trgovini.

Zdravstvene koristi te goveje enolončnice z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Sestavine te keto goveje enolončnice ne zagotavljajo le okusnega keto obroka, ampak zagotavljajo tudi številne koristi za zdravje. Tukaj je nekaj prednosti dodajanja te enolončnice z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov v vaš načrt ketogenega obroka.

Izboljša splošno imunsko zdravje

Nič ni hujšega od mrzlica in bolečine, ki ju občutite zaradi prehlada. In nič ni bolj tolažilnega kot skleda vroče juhe. Dobra novica je, da boste z vsakim ugrizom te okusne keto goveje enolončnice napolnili in napolnili svoje telo s krepitvijo imunskega sistema.

Poleg tega, da vas spravi v jok, je čebula odlična za zdravje imunskega sistema. Vsebujejo nešteto koristi, vključno s ključnimi hranili, kot sta vitamin C in cink. Obe hranili igrata pomembno vlogo pri krepitvi vašega imunskega sistema ( ¹ ) ( ² ).

Česen je še ena uporabna zelenjava, ki vsebuje protivirusne, protiglivične in antibakterijske lastnosti. Oster vonj po česnu nastane, ko se dve kemikaliji v česnu združita in ustvarita novo kemikalijo, imenovano alicin.

Alicin, organosulfid, je bil raziskan v več predkliničnih preskušanjih zaradi njegovih antioksidativnih, protivnetnih, protimikrobnih, protirakavih in kardioprotektivnih lastnosti ( ³ ). Ni čudno, da je na policah trgovin z zdravo hrano toliko dodatkov česna.

Če želite iz česna pridobiti največ alicina, ga zdrobite ali sesekljajte vsaj 10 minut, preden ga izpostavite toploti. Ta bogata koncentracija alicina bo pomagala pri boju proti simptomim prehlada ali gripe in ohranila vaš imunski sistem, da deluje kar najbolje.

Odstranjevanje vodnega kamna iz arterij

Vitamin K2 ščiti zaloge kalcija in ohranja kalcij v kosteh. Če vaše telo ne dobi zadostnih količin vitamina K2, ne bo vedelo, kaj storiti s kalcijem, ki ga zaužijete, ali kje ga shraniti v telesu. Neustrezna raven K2 lahko povzroči, da se kalcij odvaja v arterije in ne v kosti, kar pa ni dobro za zdravje srca in ožilja ( ⁴ ) ( ⁵ ).

Govedina, hranjena s travo, je polna vitamina K2. In ker ta recept za keto govejo enolončnico zahteva zdrav odmerek pustega mesa, hranjenega s travo, lahko pomaga ohranjati vaše arterije čiste.

Ne skrbite, da boste s to enolončnico dobili preveč beljakovin. Zamisel, da vas lahko beljakovine vržejo iz ketoze, je a znanstveni mit.

Res je, da ob pomanjkanju ogljikovih hidratov vaše telo pretvarja beljakovine v energijo s postopkom, imenovanim glukoneogeneza. Ta proces se pojavi v povezavi s ketogenim procesom pretvorbe maščobe v ketone. Vendar je to normalna telesna funkcija, ki vas ne bo rešila iz ketoze.

Glukoneogeneza ima pravzaprav ključno vlogo pri ketogeni dieti. Gre za ustvarjanje glukoze iz česar koli razen ogljikovih hidratov. V primeru te enolončnice gre za beljakovine. Tudi ko ste na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, potrebujete glukozo za preživetje. Preveč glukoze je problem, ja. Problem pa je tudi premajhna glukoza.

Vitamin K2 vsebuje tudi maslo krav, hranjenih s travo. Pravzaprav je lahko eden najboljših virov v vaši prehrani. Zato je izbira hrane, hranjene s travo, namesto žitaric tako pomembna. Govedina, hranjena z žiti, nima pomembnih zdravstvenih koristi, ki jih ponuja hrana, hranjena s travo.

Študije so pokazale, da uživanje hrane z visoko vsebnostjo vitamina K2 pomaga zmanjšati tveganje za nastanek plaka (ateroskleroza) in srčni napad ( ⁶ ).

Zmanjšajte vnetje

Vse sestavine te enolončnice z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov so brez glutena, brez žitaric in paleo. Takšna prehrana je prvi korak k zmanjšanju vnetja v telesu. Juha iz kravjih kosti vsebuje zdrav odmerek minerali in hranila, kot sta magnezij in kalcij ( ⁷ ).

Magnezij ima pomembno vlogo pri preprečevanju vrste kroničnega vnetja nizke stopnje, ki je povezano s kroničnimi boleznimi, kot so bolezni srca in ožilja, hipertenzija in sladkorna bolezen ( ⁸ ).

Kalcij, natančneje kalcijev citrat, so raziskali tudi kot protivnetno. Ena študija je pokazala, da kalcijev citrat ne le zavira aktivnost pro-vnetnih citokinov, ampak tudi poveča antioksidativno aktivnost na celični ravni ( ⁹ ).

Zelena je popoln dodatek k vsakemu slanemu ketogenemu obroku. Je nasiten, vlažilen in poln zdravstvenih koristi – zlasti zmanjšuje vnetje. Pomaga v boju proti oksidativnemu stresu in prostim radikalom z antioksidanti in polisaharidi, ki delujejo protivnetno ( ¹⁰ ).

Zelena vsebuje tudi flavonoide, kot je kvercetin. Več študij je pokazalo, da ima kvercetin protivnetne lastnosti, zlasti za pomoč tistim z osteoartritisom in drugimi težavami, povezanimi s sklepi ( ¹¹ ).

Instant lonec vs Počasen kuharski lonec

Če nimate Instant Pot, ne bojte se. To jed lahko pripravite tudi v počasnem kuhalniku. Vse sestavine preprosto dodajte v počasni kuhalnik in mešajte, dokler se dobro ne povežejo. Ko je vse premešano, kuhajte 8 ur.

Keto instant goveja enolončnica

Ta klasični recept za keto govejo enolončnico je kot nalašč za hladno noč doma ali ko si zaželite tolažilne enolončnice, ki ne bo pokvarila vaše keto diete.

• Skupni čas: 50 minut.
• Izvedba: 5-6 skodelic.

Sestavine

• 500 g / 1 funt mesa za pašo ali pečene živali (narežite na 5 cm / 2-palčne kose).
• 1 žlica masla s travo (nadomestite olivno olje za enolončnico brez mleka).
• 4 žlici paradižnikove paste.
• 1 skodelica otroškega korenčka.
• 4 stebla zelene (sesekljane).
• 1 velika čebula (narezana).
• 4 stroki česna (mleto)
• 500 g / 1 funt redkvice (prerežite na pol).
• 6 skodelic goveje juhe (boljša je kostna juha).
• 2 žlički soli.
• 1/2 čajne žličke črnega popra.
• 1 lovorjev list.
• 1/4 čajne žličke ksantan gumija.
• Neobvezna zelenjava: cvetača, pečena korenina zelene, koleraba ali repa.
• Dodatni dodatki: narezan avokado, nariban parmezan.

Instrucciones

1. Pritisnite "Saute" in "+10 minut" na vašem Instant Pot.
2. Dodamo stopljeno maslo in dodamo meso, da se kuha 3-4 minute. Za najboljšo barvo je meso najbolje porjaviti v majhnih serijah. Dodamo predhodno popečeno zelenjavo in porcije mesa. Dodajte paradižnikovo pasto.
3. V lonec dodajte juho, sol, poper in ksantan gumi. Dobro premešamo, da se sestavine povežejo.
4. Izklopite Instant Pot, nato pritisnite "duha" in "+40 minut."
5. Ko se časovnik izklopi, ročno izpustite paro. Potresemo in premešamo zelo majhne količine ksantanskega gumija do želene konsistence.
6. Po želji okrasite s svežim peteršiljem za postrežbo.

prehrana

• Velikost porcije: 1 skodelica.
• Kalorije: 275.
• Maščobe: 16 g.
• Ogljikovi hidrati: 9 g (Neto ogljikovi hidrati: 6 g).
• Vlakna: 3 g.
• Beljakovine: 24 g.

Ključne besede: keto goveja enolončnica.