Koruzno olje je predelana polinenasičena maščoba. To je ena izmed "slabih maščob", ki se ji morate izogibati na svoji keto dieti.
Predelava, potrebna za proizvodnjo koruznega olja, doda proste radikale in umetne transmaščobe, ki škodijo vašemu zdravju.
Bolje je, da se obrnete na druge združljive keto možnosti, kot je kokosovo olje, ekstra deviško oljčno olje o palmovo olje.