Je Keto El Salami?

Slano-kisel okus, značilen za salamo, izhaja iz njenega procesa sušenja, pri katerem se prašič Posuši se z mešanico kisa, soli in začimb. Tradicionalni recept ne vsebuje ogljikovih hidratov, vendar jih dodajajo številne blagovne znamke sladkorja originalnemu receptu, da izboljšate njegov okus in olajšate njegovo konzerviranje. Tako je lažje najti združljivo keto salamo v majhni soseski trgovini ali lokalnem proizvajalcu kot v veliki veleblagovnici.

Kljub temu je salama tudi z dodanim sladkorjem zelo redka, da ima visoko vsebnost ogljikovih hidratov. Večina salam ima manj kot 1 g čistih ogljikovih hidratov na rezino. Tako lahko to sprejmete mirno, vendar brez pretiravanja. Ker je zanimivo, da poskušate svoje ogljikove hidrate prihraniti za zelenjavo, bogato s hranili.

Hranilne snovi, ki jih vsebuje salama, so podobne tistim v svinjini ali govedini. 115 g porcija vsebuje 40 % vašega priporočenega dnevnega vnosa vitamina B6, 116 % vašega vitamina B12 in 16 % železa, ki ga vaše telo potrebuje. Vse to je potrebno, da vaše telo tvori rdeče krvne celice.

Kar zadeva maščobe, 38 g na porcijo naredi salamo popoln prigrizek. V kombinaciji z sir Gre odlično in vas bo nasitila do večerje.

Lahko ga pripravite skupaj s cvetača in naredi a popolnoma keto pica s cvetačo. Dodate ga lahko tudi v solato. In če iščete več navdiha, si oglejte te keto združljivi recepti za salame.