Odgovor: Bele gobe so ena najbolj keto zelenjave. Imajo le 1,6 g neto ogljikovih hidratov na porcijo in se zlahka prilagodijo skoraj vsakemu obroku.
Vsaka porcija belih gob (1 skodelica, na koščke ali narezane) vsebuje 1,6 g čistih ogljikovih hidratov, zaradi česar so zelenjava, ki je prijazna keto in jo lahko dodate k svojim obrokom.
Dober vir beljakovin so tudi bele gobe, saj jih je 2.2 g na porcijo.
Sorte gob, ki so keto
Vse gobe so primerne za keto dieto. Vendar pa nekateri vsebujejo več ogljikovih hidratov, zato je več ketogenih sort kot drugih. Tu lahko vidite primerjavo vsebnosti ogljikovih hidratov in maščob vsake sorte.
Na 1 skodelico
| Sorta gob | Neto ogljikovi hidrati | Beljakovine | Maščoba |
| Morel (Morel) | 1,5 g | 0.4 g | 2,1 g |
| Bela goba | 1,6 g | 0,2 g | 2,2 g |
| Lisavka | 1,7 g | 0,3 g | 0.8 g |
| Goba Portobello | 2,2 g | 0,3 g | 1,8 g |
| enoki | 3,3 g | 0,2 g | 1,7 g |
| Maitake | 3,0 g | 0.1 g | 1,4 g |
| Gírgola (gobe ostrige) | 3,3 g | 0.4 g | 2,8 g |
| Shiitake | 4.9 g | 0.6 g | 2,6 g |
Vitamini in hranila
Bele gobe so bogate z niacinom, vitaminom B, ki podpira zdravje živčnega in prebavnega sistema.
Prehranske informacije
Velikost serviranja: 1 skodelica, kosi ali rezine
| ime | Valor |
|---|---|
| Neto ogljikovi hidrati | 1,6 g |
| gordo | 0,2 g |
| Beljakovine | 2,2 g |
| Skupni ogljikovi hidrati | 2,3 g |
| vlaken | 0,7 g |
| Kalorije | 15 |
vir: USDA
