Šunka je všade. A je ľahké povedať prečo – vlhká, slaná a často aj trochu sladká šunka je chutná. Nie vždy je to však kompatibilné s ketodiétou. Samotné mäso neobsahuje sacharidy, no väčšina šunky obsahuje veľa cukor.
Keď hovoríme o pridanom cukre, nemáme na mysli nejaké stopové sacharidy. Typická šunka sušená na mede obsahuje 2 až 4 g sacharidov na porciu dvoch plátkov a glazovaná šunka má sacharidov ešte viac. Medom sušená šunka, ktorá je obmedzená na špeciálne príležitosti, je neškodná, ale jej pravidelná konzumácia vás dostane z ketózy.
Aby ste sa vyhli ďalším sacharidom, hľadajte šunku neupravenú s medom alebo podobne. Napríklad extra varená šunka od obľúbenej značky tarradellas, má len 0.9 g čistých sacharidov na 100 g výrobku. Čo si nechávajú ako dobrú možnosť. Preto sa tu odporúča jednoznačne riadiť etiketami.
Odhliadnuc od sacharidov, šunka je plná vitamínov a živín. Jedna porcia obsahuje 23 % vašej RDA pre zinok, ktorý vaše telo používa na reguláciu imunitnej funkcie, hojenie rán a dokonca bojovať s nádchou. Každá porcia šunky tiež poskytuje 53 % vašej dennej potreby selénu, ktorý je potrebný na produkciu hormónov.
S varenou šunkou sa dá robiť viac vecí ako len sendviče. Zmiešajte to s vajíčka, syr y paradajky pripraviť lahodný quiche. Alebo pridajte šunku do svojho obľúbeného šalátu. Ak vás stále nič nenapadá, vyskúšajte niektoré z týchto skvelých Keto recepty s varenou šunkou.
Nutričné informácie
Veľkosť porcie: 2 plátky
| názov | chrabrosť |
|---|---|
| Čisté sacharidy | 1.3 g |
| tuky | 4.9 g |
| proteín | 9.3 g |
| Spolu sacharidy | 2,0 g |
| vlákno | 0,7 g |
| kalórií | 92 |
Fuente: USDA
