Nízkosacharidový recept na instantnú kuraciu a hubovú polievku

Na veľkej miske smotanovej kuracej a hubovej polievky je niečo neuveriteľne upokojujúce.

A ak hľadáte jednoduchý recept, táto instantná polievka je perfektnou týždennou večerou s iba 10 minútami prípravy.

Ak nemáte Instant Pot, nebojte sa. Môžete použiť aj pomalý hrniec alebo všetko vložiť do veľkého hrnca na strednú teplotu.

Táto krémová polievka môže byť tiež bez mliečnych výrobkov nahradením kyslej smotany kokosovou smotanou. Ak chcete pridať trochu viac zelenej, navrch posypte čerstvou petržlenovou vňaťou.

Tento recept na instantnú kuraciu polievku je.

• Horúce.
• Upokojujúce.
• Krémová
• Chutné

Hlavné zložky sú:

• pollo.
• Čerstvé huby.
• Olivový olej.

Voliteľné prísady.

• Kuracie prsia.
• Hustý krém.

3 zdravotné výhody tejto kuracie a hubovej polievky

#1: Je bohatý na antioxidanty

Antioxidanty sú nevyhnutnou súčasťou obranného systému vášho tela. Každodenný život spôsobí určitú úroveň oxidačného poškodenia. Aj keď to môže znieť hrozivo, v skutočnosti je to celkom normálne a vaše telo je pripravené to zvládnuť.

Problémy však nastanú, keď sa prirodzené oxidačné procesy vo vašom tele neskombinujú s antioxidantmi, aby ich udržali na uzde.

Najlepší spôsob, ako získať antioxidanty? Prostredníctvom stravy.

Cibuľa sa ukazuje ako vynikajúci zdroj antioxidantov ( ¹ ). Sú špecificky bohaté na flavonoid kvercetín, známy svojimi účinkami na zápaly a imunitu. Kvercetín bol skúmaný pre široké spektrum priaznivých účinkov, vrátane protirakovinových, protizápalových a antivírusových ( ² ).

#2: Podporuje zdravie srdca

Existuje veľa protichodných informácií a názorov na to, ako strava ovplyvňuje zdravie srdca. Okrem toho sa zdá, že existuje veľa nejasností, pokiaľ ide o to, na ktorých markeroch záleží a ktoré hrajú menšiu úlohu v patológii srdcových chorôb.

Uprostred tohto zmätku je diskusia o cholesterole. Väčšina ľudí nechápe, že samotný LDL cholesterol nie je nevyhnutne zlá vec. Avšak, LDL cholesterol ktorá zhrdzavie, môže byť nebezpečná.

Výskum ukazuje, že určité typy tukov môžu chrániť LDL cholesterol pred oxidáciou. Olivový olej napríklad dokáže upraviť svoje LDL zloženie, výsledkom čoho sú častice, ktoré sú odolné voči oxidačnému stresu.

Vznikne tak antiaterogénna častica. Inými slovami, neutralizuje ho pred hrozbou pre zdravie vášho srdca ( ³ ).

#3: má vysoký obsah bielkovín

Každý vie, že ak chcete získať pevnú postavu, musíte jesť dostatok bielkovín. Mnoho ľudí si však neuvedomuje, že pre budovanie silnej imunity je nevyhnutný aj dostatočný príjem bielkovín.

Jedna z hlavných zložiek vášho imunitného systému je známa ako bunky T. Tieto imunitné bunky potrebujú proteín, aby správne fungovali. T bunky hrajú dôležitú úlohu pri obrane proti baktériám a vírusom, vďaka čomu ste náchylní na oportúnne infekcie, keď sa zníži príjem bielkovín ( ⁴ ).

Okrem toho jednotlivé aminokyseliny ovplyvňujú váš imunitný systém viac tkanivovo špecifickými spôsobmi. Napríklad arginín je aminokyselina, o ktorej sa ukázalo, že posilňuje imunitné mechanizmy u ľudí s oslabeným imunitným systémom ( ⁵ ).

Spolu so zníženou imunitou sa nízky príjem bielkovín spája aj so svalovou slabosťou, vaskulárnou dysfunkciou a anémiou ( ⁶ ).

Našťastie vám táto kuracia hubová polievka poskytuje 33 gramov bielkovín na porciu.

Instantná nízkosacharidová kuracia a hubová polievka

Ak máte chuť na nejaké pohodlné jedlo, táto krémová kuracia polievka je dokonalá.

Vyberte si huby, ktoré sa vám najviac páčia: šampiňóny, baby bella, cremini alebo zmes viacerých druhov.

Ak nemáte čas pripraviť celý recept od začiatku, môžete dokonca pridať nejaké zvyšky kurčaťa z grilovaného kurčaťa.

• Čas prípravy: 10 minút
• Celkový čas: 25 minút
• Rendimiento: 5 šálok.

Ingredientes

• 4 kuracie stehná (nakrájané na kocky).
• 1 ½ šálky húb.
• 2 lyžice olivového oleja.
• 1 veľká cibuľa (nakrájaná).
• 3 strúčiky cesnaku
• 2 bobkové listy.
• Štipka muškátový oriešok.
• 1 lyžička soli.
• ½ lyžičky čierneho korenia.
• ¾ šálky kuracieho vývaru (alebo kuracieho vývaru).
• ¼ šálky kyslej smotany alebo použite kokosovú smotanu, ak nejete mliečne výrobky.
• 1 čajová lyžička prášku zo šípok.

inštrukcie

1. Zapnite Instant Pot a stlačte SAUTE + 10 minút. Pridáme olej, cibuľu a kuracie stehná. Restujeme 3-4 minúty, kým sa mäso neopečie. Pridajte zvyšné ingrediencie (okrem kyslej smotany a šípkového prášku). Dobre premiešame, aby sa všetko spojilo.
2. Vypnite Instant Pot a potom znova zapnite funkciu SOUP +15 minút. Keď zazvoní časovač, uvoľnite tlak ručne. Opatrne odstráňte uzáver.
3. Z hrnca odoberte 2-3 odmerky tekutiny a nalejte do malej misky. Pridajte prášok zo šípok. Pridajte kyslú smotanu a dobre premiešajte, aby sa spojila.

Ak chcete získať krémovú hubovú polievku, vyberte kurča po čase varenia a rozmixujte tekutinu a zeleninu na kašu. Potom pridajte kuracie mäso a premiešajte, aby sa všetko dobre spojilo.

Výživa

• Veľkosť porcie: 1 šálka.
• kalórií: 241.
• tuk: 14 g.
• sacharidy: 4 g (netto: 3 g).
• vlákno: 1 g.
• Bielkoviny: 33 g.

Kľúčové slová: recept na instantnú kuraciu a hubovú polievku.