Pyrure je zmesou Stevia y erytritol, čo sú sladidlá, ktoré sú samy o sebe kompatibilné s ketodiétou.
Označenie Pyure uvádza, že má 2 g sacharidov, ale tie poskytuje erytritol. Keďže ide o cukrový alkohol, ktorý vaše telo nedokáže stráviť, nezapočítava sa do celkového množstva sacharidových makier.
Pyure je však sladidlo, ktoré je v Španielsku veľmi ťažké zohnať.