Či už pečená, restovaná alebo dokonca ohrievaná v mikrovlnnej rúre, jemná zemitá chuť cukety ľahko zapadne do akéhokoľvek keto menu. Má tiež nízky obsah sacharidov a kalórií. Jedna šálka obsahuje iba 1 g čistých uhľohydrátov, vďaka čomu je cuketa vyslovene ketogénna potravina.
Cuketa je výbornou náhradou potravín bohatých na sacharidy. Máte chuť na pečený zemiak? Cuketu prekrojíme na polovicu a dáme na vrch syr, slanina y kyslá smotana. Chýbajú vám cestoviny? Špiralizovať cuketu na krásne zelené špagety! Na tanieri ozdobte pestom a syrom a nezbadáte rozdiel.
Okrem toho, že je cuketa priateľská ku keto, je bohatá na vitamíny. Každá šálka cukety obsahuje takmer 30 % vašej dennej potreby vitamínu A, ktorý podporuje zdravie vašich očí. Cuketa obsahuje aj značné množstvo vitamínu C, ktorý dokáže chrániť pred kardiovaskulárnymi ochoreniami, a vitamínu B6, ktorý prospieva centrálnemu nervovému systému.
Aby som dokončil zaujímavý fakt. Ak sa nenájde farmár, ktorý by ju zožal, priemerná cuketa narastie do veľkosti bejzbalovej pálky. Napriek tomu, že sú veľkolepé, nebudú sa dať jesť, pretože veľké cukety sú odolné a vláknité.
Nutričné informácie
Veľkosť porcie: 1 šálka, mleté
| názov | chrabrosť |
|---|---|
| Čisté sacharidy | 2,6 g |
| tuky | 0.4 g |
| proteín | 1,5 g |
| Spolu sacharidy | 3.9 g |
| vlákno | 1,2 g |
| kalórií | 21 |
Fuente: USDA
