Odpoveď: žerucha má len 0.3 g sacharidov na porciu. Ide teda o zeleninu úplne vyhovujúcu keto.
Krupica je horká zelená zelenina, ktorá sa často objavuje v stredomorských a talianskych receptoch. V Spojených štátoch je tiež známy ako rapini alebo ako brokolica raab alebo brokolica rabe. Vodnica je populárna zelenina v keto komunite, pretože je bohatá na živiny a má nízky obsah sacharidov.
Každá porcia žeruchy (1/4 zväzku uvarená) obsahuje 0,3 g čistých sacharidov. To z nej robí jednu z najviac keto-priateľských zelenín, akú môžete nájsť.
Vodnica je tiež dobrým zdrojom bielkovín, s 4.2 g na porciu.
Vitamíny a živiny
Vodnice obsahujú 18% odporúčaná denná dávka vitamínu B6, ktorý podporuje kardiovaskulárne zdravie a posilňuje nervový systém. Obsahujú tiež 45 %. odporúčaná denná dávka vitamínu C, nevyhnutný antioxidant, ktorý môže pomôcť predchádzať kardiovaskulárnym ochoreniam. Krupica je zelenina, ktorá patrí do čeľade krížovitých, rovnako ako kale y brokolica. Mnoho vedcov podporuje hypotézu naznačujúcu, že krížové rastliny obsahujú zlúčeniny, ktoré zabraňujú rakovine, a ktoré ľudia, ktorí ich konzumujú, majú menšia pravdepodobnosť vzniku rakoviny pľúc o rakoviny hrubého čreva.
Nutričné informácie
Veľkosť porcie: 1/4 zväzku uvarené
| názov | chrabrosť |
|---|---|
| Čisté sacharidy | 0,3 g |
| Gordo | 0.6 g |
| proteín | 4.2 g |
| Spolu sacharidy | 3,4 g |
| vlákno | 3,1 g |
| kalórií | 27 |
Fuente: USDA
