Fie că încerci să-ți susții sistemul imunitar sau să-i dai ficatului puțină dragoste, supa de pui detox este întotdeauna o idee bună.
Această rețetă delicioasă este săracă în carbohidrați, prietenoasă cu paleo, fără gluten, fără lactate și, cel mai important, este detoxifiantă sau detoxifiantă.
Cu un amestec de legume proaspete, bogate în nutrienți și bogate în antioxidanți, plus o cantitate de proteine de înaltă calitate și o supă de oase reconfortantă, corpul tău îți va mulțumi după această masă.
Această supă de detoxifiere este:
- Gustos
- reconfortant.
- Satisfăcător.
- Detoxifiere
Ingredientele principale sunt:
Ingrediente opționale:
- Supa de pui, dacă nu ai bulion de oase.
- Buchetele de broccoli.
- conopidă.
Beneficiile pentru sănătate ale supei de detoxifiere de pui
Ingredientele care întăresc ficatul din această supă o fac alegerea perfectă dacă scopul tău este de a crește capacitatea de detoxifiere a organismului. Unele ingrediente proeminente includ:
#1: usturoi
usturoi Este un superaliment care poate fi folosit pentru aproape orice problemă de sănătate. A fost folosit de sute de ani pentru a trata o varietate de afecțiuni în culturi din întreaga lume.
Printre beneficiile sale pentru sănătate se numără activitatea sa antioxidantă puternică, precum și activitățile sale antitumorale, antimicrobiene, antifungice, antivirale și de reglare a zahărului din sânge.
Usturoiul vă protejează în mod specific ficatul prin activitatea sa antioxidantă. De fapt, cercetările arată că usturoiul este hepatoprotector, apărând stresul oxidativ care ar putea afecta ficatul ( 1 ).
# 2: Turmeric
Turmericul este un condiment care a fost folosit de mii de ani în medicina ayurvedică și cultura tradițională indiană. Această pulbere portocalie strălucitoare dintr-o rădăcină este bine cunoscută pentru ea activitate antiinflamatoare și a fost, de asemenea, studiat pentru rolul său în combaterea stresului oxidativ.
Mai exact, cercetările arată că un compus activ din turmeric numit curcumină poate reduce daunele oxidative în ficat și ar putea fi hepatoprotector în bolile hepatice ( 2 ).
# 3: Ceapa
cepe Sunt o sursă incredibil de bogată de fitonutrient quercetină. Quercetina este un antioxidant puternic, dar acest compus poate regla pozitiv activitatea celulelor imunitare din ficat. Majoritatea oamenilor trec cu vederea importanța imunității hepatice și tind să se concentreze asupra detoxifiere hepatică, deși aceste două procese merg de fapt mână în mână ( 3 ).
În plus, unele cercetări arată chiar că quercetina poate proteja împotriva leziunilor hepatice induse de etanol (alcool). Dacă, din greșeală, vă exagerați cu alcool, ar putea fi un moment bun pentru a încerca o parte din această supă detox gustoasă ( 4 ).
Cum se prepară supă de pui cu detoxifiere instantanee
Această rețetă de supă necesită o oală instantanee, dar va funcționa și o oală lentă sau chiar o oală mare pe focul de bucătărie.
Pentru început, strângeți ingredientele și tăiați legumele pentru a le pregăti.
Programează „Sote + 10 minute” în Instant Pot și adaugă ulei de avocado pe fundul oalei. Puneți cu grijă pulpele de pui în oală și rumeniți-le pe ambele părți timp de 2-3 minute.
Apoi, adăugați legumele tocate, bulionul de oase, ierburile și condimentele și închideți robinetul. Opriți Instant Pot și porniți-l din nou apăsând „Manual +15 minute”.
Când temporizatorul se stinge, eliberați manual presiunea și scoateți capacul. Maruntiti usor pulpele de pui cu doua furculite, apoi adaugati sucul de lamaie. Ajustați condimentele după gust și terminați supa cu ierburi proaspete precum coriandru, pătrunjel sau busuioc.
Variații pentru gătitul supei de pui detox
Deși această combinație specială de legume este o combinație excelentă în ceea ce privește aromă și nutriție, dacă doriți să o schimbați, nu ezitați să adăugați legumele preferate, cum ar fi prazul, ardeiul gras, dovlecelul și conopida.
Dacă utilizați un aragaz lent, urmați aceleași instrucțiuni. Doar lăsați mai mult timp să gătească pentru ca supa să se gătească.
Simțiți-vă liber să adăugați orice ierburi sau condimente doriți. Unii oameni adaugă puțin ghimbir proaspăt și funcționează foarte bine.
Dacă doriți să ușurați procesul de mărunțire a puiului, alegeți pulpe de pui dezosate. Puteți folosi și piept de pui, dar asta va modifica proporția de grăsime din rețetă.
Supa Instant Detox de pui
Întăriți-vă imunitatea și detoxificați-vă corpul cu o supă de detoxifiere de pui bogată în nutrienți. Aceasta este masa perfectă pentru a începe o „curățare interioară post-Crăciun”.
- Timp de pregătire: 20 minute
- Timpul total: 60 minute
- performanță: 4 căni.
Ingrediente
- 2 linguri de ulei de avocado.
- 500 g / 1 kilogram de pulpe de pui.
- 1 ceapa, tocata marunt
- 3 tulpini mari de telina, feliate
- 1 morcov mare, decojit și tăiat felii
- 1 cană de ciuperci, feliate
- 10 catei de usturoi, tocati marunt
- 2 cani de varza varza, tocata
- 4 cesti supa de oase de pui.
- 2 frunze de dafin
- 1 lingurita de sare de mare.
- ½ linguriță de piper negru.
- 1 lingurita de turmeric proaspat (tocat marunt).
- ¼ cană de suc de lămâie.
- Ierburi pentru a termina supa.
instrucțiuni
- Apăsați SAUTE +10 minute în Instant Pot. Adăugați ulei de avocado pe fundul vasului instant. Puneți cu grijă pulpele de pui în oală și rumeniți-le pe ambele părți timp de 2-3 minute.
- Adăugați ingredientele rămase, cu excepția sucului de lămâie, în Instant Pot.
- Puneți la loc capacul și închideți supapa. Opriți Instant Pot și porniți-l din nou apăsând MANUAL +15 minute.
- Când temporizatorul se stinge, eliberați manual presiunea și scoateți capacul. Adăugați sucul de lămâie și ajustați condimentele dacă este necesar.
- Serviți cu ierburi proaspete precum pătrunjel, coriandru sau busuioc.
Nutriție
- Dimensiunea portiei: 1 cană.
- calorii: 220.
- Grăsimi: 14 g.
- hidrati de carbon: 4 g (Net: 3 g).
- fibre de: 1 g.
Cuvinte cheie: Ciorbă de pui pentru detoxifiere instantanee.