Reteta de covrigi Keto

Nu numai că aceste covrigi keto squishy sunt ușor de făcut, ci trebuie să folosiți doar 5 ingrediente în total, plus câteva suplimente opționale pentru aromă și nutriție. Aceste covrigi keto sunt fără gluten, keto, ușor și reconfortante.

Pentru că, dacă există un lucru care probabil îți lipsește din dieta ta cetogenă sănătoasă, acesta este mâncarea reconfortantă. Și, bineînțeles, pâinea. Covrigile nu sunt o opțiune standard de mic dejun keto, dar cu această rețetă de covrigi keto, puteți reveni la savurați cu o dietă săracă în carbohidrați.

Iar dacă ești în căutarea unui bagel moale, ești în locul potrivit. Această rețetă nu este doar ketogenă, dar este, de asemenea, paleo și fără gluten. Deși, din păcate, nu este vegan pentru că conține brânză.

Aceste covrigi cu conținut scăzut de carbohidrați sunt:

• Moale.
• Dildouri
• Delicios
• Satisfăcător.

Ingredientele principale sunt:

• Colagen fără arome.
• Făină de cocos.
• Branza mozzarella.

Ingrediente optionale.

• Faina de migdale.
• Seminte de susan.
• Condimente

Secretul celor mai bune covrigi keto fără gluten

Ca și faimosul Aluat de pizza Fat HeadAceste covrigi folosesc branza mozzarella pentru a da aluatului o textura moale si corecta, iar impreuna cu faina de cocos, branza si ouale se obtine textura perfecta.

Și în timp ce multe rețete de pâine keto sunt uscate și au o textură ciudată care nu seamănă deloc cu originalul, îți va fi dificil să mănânci doar unul dintre aceste covrigi. Dar cea mai bună parte a acestor covrigi este versatilitatea lor.

Ingrediente pentru a face aceste covrigi cetogeni

Această rețetă necesită usturoi, dar puteți amesteca și potrivi cu ușurință ingredientele pentru o experiență cu totul nouă de covrigi keto de fiecare dată. Pansamentele prietenoase cu keto includ:

• Seminte de susan.
• Seminte de mac.
• Seminte de in.
• Condimentul pentru covrigi al comerciantului Joe.
• Mai mult brânză rasă, ca parmezanul.

Pentru covrigi mai dulci, puteți amesteca puțină stevia și scorțișoară și o puteți adăuga direct în aluat.

Cum se lucrează aluatul de covrigi Keto

Din cauza brânzei și a ouălor, acest aluat poate deveni puțin lipicios, îngreunându-ți treaba. La fel ca aluatul de pizza cu cap gras, există câteva moduri ușoare de a lucra cu el:

1. Răciți aluatul câteva minute înainte de a-l lucra cu mâinile.
2. Acoperiți-vă mâinile cu ulei de măsline pentru ca aluatul să alunece mai ușor.
3. Evitați supraîncălzirea aluatului, ceea ce îl face mai lipicios și poate începe să pregătiți ouăle.
4. Folosiți un mixer sau un robot de bucătărie pentru a o amesteca.

Cum să faci covrigi ceto

Ești gata să faci niște covrigi ceto cu conținut scăzut de carbohidrați? Aceasta este una dintre cele mai bune rețete de brioșe cu conținut scăzut de carbohidrați pe care le veți găsi și durează doar 25 de minute pentru a o prepara, așa că hai să începem.

Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 175 ° C / 350 ° F și tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt și rezervați.

Într-un castron mare, combinați făina de cocos, colagenul, praful de copt și guma xantană.

Într-un castron mediu, adăugați brânza și gătiți la cuptorul cu microunde până devine lichidă. Apoi adăugați amestecul de făină de cocos în brânză și amestecați bine.

Apoi, adăugați ouăle în amestecul de brânză și continuați să amestecați până când totul este bine combinat. Puteți folosi și un robot de bucătărie dacă aveți unul.

Frământați aluatul cu mâinile și despărțiți-l în opt părți egale.

Rulați fiecare porție într-un buștean lung, apoi formați un bagel. Dacă doriți să faceți o brioșă englezească în loc de un bagel, săriți peste partea de buștean și faceți opt bile rotunde ușor turtite.

Puteți lăsa pur și simplu covrigi așa sau adăugați condimente pentru a face covrigi. Apoi coaceți timp de 15 minute, sau până când covrigii devin maro auriu.

Serviți cu niște ouă, avocado feliat sau cremă de brânză. Tăiați covrigile în jumătate și puneți-le în prăjitor de pâine dacă doriți să fie mai crocante.

Dacă faceți această rețetă pentru prima dată, verificați covrigii după aproximativ 10-12 minute, deoarece timpii de gătire variază pentru diferite cuptoare.

Și dacă vă plac aceste covrigi keto, cu siguranță vă vor iubi și unele dintre aceste alte rețete populare de pâine keto:

• Pâine keto de 90 de secunde.
• Pâine cu 4 ingrediente Low Carb Cloud.
• Chifle cheeseburger cu brânză.
• zdrobite keto.

Sfaturi pentru gătit covrigi keto

Când te duci să faci aluatul de covrigi keto, s-ar putea să te confrunți cu câteva provocări, dar acestea nu sunt atât de severe încât să nu le poți depăși. Iată câteva probleme frecvente cu care te poți confrunta când coaceți covrigi keto și cum să le remediați:

Covrigii tăi sunt cruzi pe dinăuntru

Unul dintre lucrurile importante de reținut este că aceste covrigi au brânză în aluat. Deci consistența se va schimba pe măsură ce se răcesc. Dacă par puțin moale sau lipicioase pe interior, așteptați până se răcesc pentru a le tăia.

Dacă sunt încă prea lipicioase la interior, dar maronii la exterior, cuptorul dumneavoastră poate funcționa la o temperatură mai mare. Scădeți puțin temperatura și gătiți mai mult timp. Acoperiți covrigile pe jumătate fierte cu folie de aluminiu și coaceți încă 5 până la 10 minute.

Covrigii tăi nu cresc

Mai întâi, verifică dacă ingredientele sunt super proaspete, în special praful de copt. Dacă nu aceasta este problema, puteți încerca să vă modelați covrigi în diferite moduri, lăsând suficient spațiu între ele, astfel încât să se poată ridica și să se răspândească în toate direcțiile.

Beneficiile pentru sănătate ale acestor brioșe keto

Conțin mai puțini carbohidrați și nu conțin gluten

Există ceva incredibil de satisfăcător în a mușca un covrigi moale tipic. Problema este că toată acea moliciune provine de obicei din gluten. Ca să nu mai vorbim de faptul că un bagel tipic conține aproximativ 55 de grame de carbohidrați ( ¹ ).

Aceste covrigi keto nu numai că nu au gluten, ci au un număr de carbohidrați de doar 2.9 grame. Și moliciunea? Nu iti face griji. Branza mozzarella Este un înlocuitor excelent pentru glutenul de grâu pentru a adăuga moliciune acestor rulouri.

Sunt bogate în proteine

Această rețetă de covrigi nu numai că reduce carbohidrații, ci îi înlocuiește cu proteine adiţional. Cu peste 13 grame de proteine ​​per porție, aceste covrigi keto pot înlocui alte opțiuni de mic dejun bogate în proteine, cum ar fi ouăle sau hot-dog-urile.

Și dacă chiar doriți să vă creșteți aportul de proteine, folosiți covrigiul keto pentru a face un sandviș la micul dejun și adăugați niște slănină și brânză cheddar.

Covrigi cetogeni

Toată lumea iubește din când în când puțin covrigi cu brânză cremă. Această rețetă de covrigi keto este crocantă, moale și, cel mai important, delicioasă.

• Timpul total: 25 minute
• performanță: 8 covrigi.

Ingrediente

• ½ cană de făină de cocos.
• 1 lingura de colagen fara aroma.
• 1½ linguriță de praf de copt.
• ½ linguriță de gumă xantan.
• 1½ cani de branza mozzarella, rasa.
• 2 oua mari, la temperatura camerei.
• 3 catei de usturoi tocati (optional).

instrucțiuni

1. Preîncălziți cuptorul la 175 °F / 350 °C. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt și lăsați deoparte.
2. Într-un castron mare, amestecați primele patru ingrediente.
3. Într-un alt bol, topim brânza la cuptorul cu microunde până devine lichidă.
4. Adăugați amestecul de făină de cocos în brânză și amestecați. Apoi adăugați ouăle și continuați să amestecați până când amestecul se omogenizează.
5. Folosește-ți mâinile pentru a frământa aluatul. Apoi separați-l în patru părți egale.
6. Separați fiecare ¼ din aluat în jumătate, ceea ce vă va oferi opt părți egale.
7. Rulați fiecare bucată de aluat într-un buștean lung, apoi puneți capetele împreună într-un cerc.
8. Lăsați aluatul atât de simplu sau adăugați condimente pentru covrigi și coaceți timp de 15 minute sau până când covrigii devin maro auriu.

Nutriție

• Dimensiunea portiei: 1 bagel
• calorii: 200.
• Grăsimi: 12,8 g.
• hidrati de carbon: 5,5 g (pură: 2,9 g).
• fibre de: 2,6 g.
• Proteine: 13,4 g.

Cuvinte cheie: covrigi ceto.