Rețetă delicioasă de pui cetogenic Cordon Bleu

Acest cordon bleu keto de pui este pe cât de ușor de făcut, pe atât de delicios, plus că are timp minim de pregătire. Bogat în smântână și mirodenii, cu siguranță veți dori să adăugați această rețetă la lista dvs. de rețete de pui ketopentru întreaga familie. În plus, este fără gluten, fără cereale și încărcat cu proteine ​​pentru a vă susține stilul de viață sănătos keto.

Această rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați este:

• Cremoasă
• Fierbinte.
• Satisfăcător.
• Bogat în proteine

Principalele ingrediente din acest cordon bleu keto de pui includ:

• Pui crescător în aer liber.
• Ajo.
• Crema de nuca de cocos.

Clasicul cordon bleu este acoperit cu un sos pe bază de smântână și umplut cu șuncă și brânză. Deși la prima vedere aceste ingrediente pot suna sărace în carbohidrați, sosul de smântână este în general o bază de făină albă, iar puiul este în general acoperit cu pesmet, ceea ce face ca nu este așa.

Chiar și acea cantitate mică de amidon vă poate scoate direct din cetoză și cetoză și vă poate crește nivelul de zahăr din sânge. Vestea bună este că aceste ingrediente bogate în carbohidrați au înlocuitori cetogeni care fac această rețetă la fel de delicioasă ca originala. Rămâneți cu această variantă keto la un antreu francez clasic, cu doar o fracțiune din carbohidrați, dar cu toată aroma bogată și cremoasă.

3 beneficii pentru sănătate ale puiului Cordon Bleu Keto

Poate nu crezi că o rețetă atât de cremoasă și delicioasă îți poate oferi multe beneficii pentru sănătate, dar fii sigur că această rețetă are un impact enorm asupra sănătății tale. Acest fel de mâncare nu este doar o sursă excelentă de proteine ​​sănătoase de înaltă calitate, dar este și bogat în acizi grași sănătoși precum MCT, omega-3 și CLA.

# 1. Conține proteine ​​pentru a promova imunitatea

Această rețetă cordon bleu de pui cu conținut scăzut de carbohidrați are pui de înaltă calitate. ca carne de vită hrănită cu iarbă, puii crescuți la pășune au voie să cutreiere câmpurile, să mănânce semințe și larve și să se relaxeze la soare și nu sunt condamnați să trăiască în cuști mici.

Alegând acest tip de pui crescut în cuști, în locul celor pe care le puteți cumpăra în mod regulat, nu susțineți cruzimea față de animale și obțineți și un produs mult mai bun.

Rezultatul final este carnea de pui care este mai bogată în nutrienți, se crede că vitamine liposolubile, cum ar fi vitamina E și vitamina D și omega-3, și lipsită de substanțele chimice nocive asociate întreprinderilor agricole mari ( ¹ ). Toate sunt avantaje și lucruri bune atât pentru găini, cât și pentru tine.

Puiul este, de asemenea, o sursă excelentă de proteine ​​pentru a vă alimenta organismul. Consumul cantității potrivite de proteine ​​în dieta ketogenă este esențial pentru menținerea masei musculare și pentru a fi satul pe tot parcursul zilei.

Ai nevoie de proteine ​​adecvate chiar dacă nu faci mișcare. Proteinele sunt esențiale pentru:

• Promovează creșterea și întreținerea mușchilor.
• Produceți enzime care sunt responsabile pentru mii de reacții biochimice din corpul dumneavoastră.
• Ajută la producerea de hormoni mesageri importanți.
• Fabricarea de colagen și alte țesuturi structurale.
• Construiți imunitatea.
• Ajută la transportul și depozitarea nutrienților.

Acest pui cremos de cordon bleu are, de asemenea, mult usturoi proaspăt, care s-a demonstrat în studiile că întărește sistemul imunitar ( ² ).

Veți obține și mai multe beneficii de la un cățel de usturoi atunci când îl zdrobiți și îl lăsați să stea câteva minute înainte de a-l adăuga la mâncare. Cercetătorii au descoperit că, atunci când usturoiul este zdrobit, eliberează un compus numit alicină ca mecanism natural de apărare.

Alicina este cunoscută a fi un puternic antiinflamator și antioxidant, ambele fiind esențiale pentru un sistem imunitar robust ( ³ ) ( ⁴ ).

# 2. Crema de nucă de cocos este încărcată cu nutrienți

Crema de nuca de cocos conține mulți dintre aceiași nutrienți benefici găsiți în uleiul de cocos și nuca de cocos întreagă, inclusiv grăsimi sănătoase, cum ar fi MCT sau trigliceride cu catenă medie. Este bogat în vitamina C, acid folic, seleniu, mangan, cupru, potasiu, magneziu și fier ( ⁵ ).

Crema de cocos și uleiul de cocos oferă câteva beneficii impresionante pentru sănătate, de la reducerea inflamației până la acționarea ca un puternic antiviral și antibacterian ( ⁶ ) ( ⁷ ).

Crema de nucă de cocos este, de asemenea, excelentă înlocuitor fără lactate de smântână groasă. Poate funcționa practic în orice rețetă (dulce sau sărat) atunci când aveți nevoie de un ingredient bogat în grăsimi, dens în nutrienți, care este ușor de digerat. De asemenea, este delicios singur.

# 3. Sprijină digestia

Majoritatea oamenilor nu ar crede că un fel de mâncare alimentar atât de bogat în grăsimi și aromă ar putea fi bun pentru intestinul tău. Dar acest pui de cordon bleu keto este.

Puiul pășcut organic oferă organismului dumneavoastră o varietate de aminoacizi care contribuie la dezvoltarea mușchilor și la un sistem imunitar puternic. Proteinele sunt, de asemenea, esențiale pentru un intestin sănătos.

Untul hrănit cu iarbă conține un acid gras cu lanț scurt numit acid butiric, care promovează bacteriile intestinale bune și un colon puternic ( ⁸ ). Este, de asemenea, bogat într-o serie de alți nutrienți din care îi lipsește omologul său convențional.

Acizii grași CLA și omega-3 sunt nutrienți benefici prezenți în cantități mult mai mari în untul hrănit cu iarbă. Vacile hrănite cu iarbă au o dietă mai bună, formată din ierburi naturale, care la rândul lor produce lapte de calitate superioară care este folosit pentru a face unt.

Într-un studiu s-a constatat că acid omega-3 a fost cu 26% mai mare în untul de la animalele din gama, iar CLA ar putea fi cu până la 500% mai mare în gama de lactate decât produsele convenționale ( ⁹ ) ( ¹⁰ ). Omega-3 sunt antiinflamatorii, ajutând la îmbunătățirea sănătății intestinale și a sănătății umane în general, iar CLA a fost studiat pentru proprietățile sale anticancerigene, deși este nevoie de mai multă muncă în acest domeniu ( ¹¹ ) ( ¹² ).

Untul hrănit cu iarbă oferă, de asemenea, o cantitate bună de vitamina A și vitamina K2, ambele fiind vitamine solubile în grăsimi ( ¹³ ) ( ¹⁴ ). Prezența grăsimilor sănătoase și a vitaminelor liposolubile este combinația perfectă pentru a vă pune la dispoziție acest nutrient atunci când mâncați unt hrănit cu iarbă.

Și crema de nucă de cocos conține o varietate de nutrienți și antimicrobieni care vindecă intestinul și, de asemenea, susțin sănătatea intestinală ( ¹⁵ ).

Cu toate aceste caracteristici combinate, acest fel de mâncare este foarte benefic pentru sănătatea intestinală. Este o rețetă cetogenică simplă, care va avea un gust la fel de delicios precum ceea ce poți mânca la restaurantul tău preferat. Chiar și timpul de gătire este minim. Este o completare perfectă pentru planul tău săptămânal de masă pentru dieta ketogenă.

Servește acest fel principal bogat și cremos cu o parte de varză de Bruxelles prăjită sau Piure de conopidă pentru a completa aromele.

Cordon bleu de pui Keto

Acest cordon bleu cremos de pui keto este sărac în carbohidrați, fără gluten și fără cereale. În plus, este pe cât de ușor de făcut, pe atât de delicios.

• Timpul total: 20 minute
• performanță: 4 de portii.

Ingrediente

• 1 lingură ulei de măsline sau unt topit hrănit cu iarbă.
• 4 piept de pui dezosati si fara piele.
• 4 felii subtiri de sunca.
• 4 felii subțiri de brânză elvețiană.
• 1/2 linguriță de boia.
• 3/4 lingurite praf de usturoi.
• 1/2 linguriță sare.
• 1/4 lingurita de piper.
• 1/2 cană smântână groasă sau cremă de cocos.
• 1 lingura de mustar de Dijon.
• 2 linguri de suc de lamaie.
• 4 linguri de patrunjel, tocat marunt.
• Sare și piper după gust.

instrucțiuni

1. Preîncălziți cuptorul la 205 ° C / 400 ° F.
2. Tăiați cu grijă fiecare piept de pui pentru a face un buzunar, având grijă să nu tăiați complet ambele părți. Adăugați o felie de șuncă și o felie de brânză în fiecare buzunar al pieptului de pui. Îndoiți puiul pentru a închide buzunarul.
3. Condimentează pieptul de pui umplut cu 1/4 linguriță de sare, un praf de piper, 1/4 linguriță de boia și 1/4 linguriță de pudră de usturoi.
4. Încinge o tigaie din fontă la foc mediu-mare și pune deasupra ulei de măsline sau unt hrănit cu iarbă. Rumeniți puiul pe ambele părți.
5. Opriți focul și coaceți puiul la cuptor pentru 10-15 minute într-o cratiță până când puiul este bine făcut.
6. Preparați sosul adăugând smântână de cocos, suc de lămâie și muștar într-o cratiță mică. Se încălzește la foc iute timp de 5-6 minute până se îngroașă.
7. Se condimentează cu praful de usturoi rămas, boia de ardei, sare și piper după gust.
8. Se toarnă sosul peste tot puiul, se ornează cu pătrunjel și parmezan (opțional) și se servește.

notițe

Folosește cei mai mari piept de pui pe care îi poți găsi. Vor fi mai ușor de umplut. Deși pielea de pui crocantă este uimitoare, este mai ușor să lucrezi cu pieptul de pui fără piele, așa că cel mai bine este să îndepărtați pielea înainte de a umple pieptul.

Nutriție

• Dimensiunea portiei: 1 portie
• calorii: 331.
• Grăsimi: 19 g.
• hidrati de carbon: 2 g.
• fibre de: 0 g.
• Proteine: 37 g.

Cuvinte cheie: pui cordon bleu keto.