Rețetă de supă de pui cu bivoliță picant Keto Instant Pot

Probabil că ești familiarizat cu acel gust picant și picant al aripioarelor de pui în stilul Bivolilor. Și tot mai mulți bucătari și bloggeri de mâncare încearcă să obțină acea aromă specială de „bivol” în moduri noi.

De la aripi de bivol dezosate la conopida de bivol și chiar buchetele de broccoli de bivol. Există atât de multe moduri noi și interesante de a obține acea aromă specială de bivol în farfurie.

Această rețetă de supă de pui cu conținut scăzut de carbohidrați keto bivol este o modalitate și mai creativă de a obține aroma aripilor de pui de bivol, dar cu toată comoditatea și ușurința unei rețete de supă instant fierbinte.

Această supă keto este bogată în grăsimi și cu ingrediente care vă vor lăsa să vă simțiți plini de energie și mulțumiri.

Adăugați sos ranch compatibil cu keto, brânză albastră mărunțită, țelină tăiată cubulețe sau sos iute suplimentar pentru o cină unică pe care întreaga familie o va îndrăgi, chiar dacă nu sunt keto sau cu conținut scăzut de carbohidrați.

Această supă de pui de bivoliță este:

• Picant.
• Gustos
• Delicios
• Fără gluten

Principalele ingrediente ale acestei supe de pui de bivoliță sunt:

• pui.
• Ulei de măsline.
• morcovi.
• țelină.

Ingrediente opționale:

• Brânză albastră mărunțită.
• Telina tocata pentru topping.
• Sosul iute al lui Frank.

3 beneficii sănătoase ale supei de pui Keto Buffalo

# 1: favorizează digestia

Bulionul de oase este plin de aminoacizi prolină, arginină, glicină și glutamina, toți fiind grozavi pentru a crea colagen nou în corpul tău.

Ai nevoie de colagen nou pentru o piele sănătoasă, articulații, sănătate și, da, sănătatea intestinului.

Glutamina este deosebit de importantă pentru menținerea mucoasei intestinale în formă bună. Protejează mucoasa peretelui intestinal și poate chiar ajuta la vindecarea sindromului de intestin permeabil, o afecțiune în care mucoasa intestinului devine inflamată și începe să se deterioreze ( ¹ ).

Conopida este un alt aliment excelent pentru sănătatea intestinului, de data aceasta pentru rolul pe care îl joacă în microbiomul intestinal.

Cercetătorii știu de ceva vreme că fibrele sunt grozave pentru tine, dar nu a fost întotdeauna clar de ce. Desigur, fibrele măresc volumul scaunului și îl ajută să treacă mai ușor prin sistemul digestiv, evitând constipația.

Dar de ce oamenii care consumă diete bogate în fibre tind să trăiască mai mult ( ² )?

Poate avea ceva de-a face cu greșelile tale intestinale.

Nu digerați fibrele în același mod în care digerați alți nutrienți. În schimb, fibrele ocolesc acest proces și ajung direct în intestine, unde miliarde de bacterii se hrănesc cu ele. Aceasta este o veste excelentă pentru bacteriile intestinale benefice, care cresc atunci când există cantități sănătoase de fibre ( ³ ). Când nu obțineți suficiente fibre, bacteriile intestinale benefice mor de foame, lăsând loc bacteriilor inutile sau „rele”.

Fibrele ajută, de asemenea, organismul să creeze mai mulți acizi grași cu lanț scurt, care au numeroase beneficii pentru sănătate, în special când vine vorba de sănătatea intestinului ( ⁴ ).

# 2: reduce inflamația

Dieta keto, în general, este o dietă antiinflamatoare. Acest lucru are de-a face cu menținerea nivelului scăzut de zahăr din sânge și de insulină și cu crearea de cetone, care ajută la reducerea stresului oxidativ ( ⁵ ).

Este, de asemenea, probabil pentru că reduceți în mod natural o mulțime de alimente inflamatorii atunci când urmați o dietă keto, cum ar fi zahărul și cerealele procesate. Și pentru că există atât de multe alimente antiinflamatoare pe care le poți mânca atunci când scazi nivelul de carbohidrați.

Cu alte cuvinte, cu cât faceți mai multe rețete cu conținut scăzut de carbohidrați, cu atât este mai puțin probabil să experimentați inflamație sistemică.

Antioxidanții sunt un instrument excelent pentru controlul inflamației. Și puteți găsi o tonă de antioxidanți în legumele cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi țelina, conopida și ceapa ( ⁶ ) ( ⁷ ).

Uleiul de măsline este bogat într-un acid gras mononesaturat numit acid oleic, care s-a dovedit, de asemenea, că reduce inflamația ( ⁸ ).

# 3: Este bogat în nutrienți care pot proteja împotriva bolilor de inimă și cancerului

Ai nevoie de antioxidanți pentru a lupta împotriva radicalilor liberi și a stresului oxidativ.

Legumele cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi ceapa, morcovii, țelina și cruciferele sunt bogate în antioxidanți și oferă o serie de beneficii protectoare.

Ceapa este plină cu diferite tipuri de flavonoide (antioxidanți) care sunt legate de scăderea riscului de afecțiuni precum bolile de inimă și cancerul ( ⁹ ).

Într-un studiu, un aport mai mare de aceste flavonoide a fost asociat cu un risc mai scăzut de accident vascular cerebral la bărbați ( ¹⁰ ).

Morcovii sunt bogați în antioxidanți precum beta-carotenul și vitamina C, care ajută la întărirea sistemului imunitar și sunt asociați cu o incidență mai scăzută a bolilor cardiovasculare și a cancerului ( ¹¹ ) ( ¹² ).

Și din nou, cu conținutul său ridicat de acid oleic, uleiul de măsline este antiinflamator și plin de nutrienți care pot ajuta la combaterea bolilor ( ¹³ ) ( ¹⁴ ).

Supă de pui de bivoliță picant Keto

Când vine vorba de prepararea supei, nimic nu este mai convenabil decât un Instant Pot. Și pentru această rețetă keto, acesta este singurul instrument de bucătărie de care veți avea nevoie vreodată.

Dacă nu aveți o oală sub presiune, puteți face și această supă într-o oală lentă sau o oală obișnuită.

Pentru a o prepara în slow cooker, adăugați toate ingredientele și fierbeți timp de 6-8 ore.

Pentru a o prepara în Instant Pot, urmați instrucțiunile de mai jos.

Înainte de a începe, adunați și pregătiți ingredientele pentru un timp și mai rapid de gătit și curățare.

Apoi, picurați ulei de măsline, ulei de nucă de cocos sau altă grăsime keto în fundul oală instant și setați temporizatorul pentru 5 minute.

Adăugați ceapa, țelina și morcovii și lăsați-le să se calească până când ceapa devine translucidă, ceea ce va dura aproximativ 2-3 minute.

Anulați funcția de sotare și apăsați butonul manual, adăugând 15 minute la cronometru. Dacă folosiți pui congelat, adăugați 25 de minute.

Adaugă-ți puiul sau pieptul de pui mărunțit, buchețele de conopidă congelate, bulionul de oase, sare de mare, piper și sos de bivoliță. Scoateți și închideți rapid capacul, asigurându-vă că supapa de aerisire este etanșată.

Odată ce temporizatorul se stinge, eliberați cu atenție presiunea comutând supapa la aerisire. Odată ce eliberați presiunea și nu mai iese abur din supapă, scoateți capacul și adăugați smântâna groasă sau crema de cocos.

Serviți supa acoperită cu brânză albastră mărunțită și țelină feliată pentru un pic de crocant, dacă doriți.

Supă picantă cu bivoliță de pui Keto Instant Pot

Obțineți toată savoarea aripilor de pui de bivoliță cu această supă de pui de bivoliță cu conținut scăzut de carbohidrați. Plin de nutrienți și excelent pentru intestin.

• Timpul total: 30 minute
• performanță: 4 - 5 căni.

Ingrediente

• 3/4 cani de sos de bivol Frank.
• 4-6 piept de pui (folositi pui congelat sau pui la rotisor optional).
• 1 lingura de ulei de masline.
• 3/4 cani de morcovi (felii mari).
• 2 cesti de telina (tocata).
• 2 buchețe de conopidă congelate.
• 1 ceapă mică (tăiată subțire).
• 3 căni de supă de pui.
• 1/2 cană smântână groasă sau cremă de cocos.
• 3/4 lingurițe de sare de mare.
• 1/4 lingurita de piper negru.

instrucțiuni

1. Adăugați ulei pentru a acoperi fundul vasului instant.
2. Apăsați funcția SAUTE + 5 minute. Se adaugă ceapa, țelina și morcovii, se călesc timp de 2-3 minute.
3. Selectați Anulare și apoi apăsați MANUAL +15 minute (+25 dacă folosiți pui congelat).
4. Adăugați pieptul de pui congelat și buchețelele de conopidă, bulionul de pui, sare, piper și sosul de bivoliță. Închideți capacul și etanșați supapa.
5. Când cronometrul se stinge, eliberați cu grijă presiunea și scoateți capacul. Adăugați smântâna groasă sau crema de cocos.
6. Serviți și acoperiți cu brânză albastră mărunțită și opțional țelină feliată, dacă doriți.

Nutriție

• Dimensiunea portiei: 1 cană.
• calorii: 255.
• Grăsimi: 12 g.
• hidrati de carbon: 6 g (net).
• fibre de: 2 g.
• Proteine: 27 g.

Cuvinte cheie: reteta de supa de pui keto bivolita.