Rețetă de paste cu dovlecel cu parmezan cu usturoi în doi pași

Îți este dor de felul tău preferat de paste?

Nu iti face griji. Tot ce trebuie să faceți este să înlocuiți spaghetele obișnuite cu niște tăiței de dovlecei proaspeți și puteți transforma orice clasic italian într-o masă keto.

Fidea cu conținut scăzut de carbohidrați și fără gluten sunt greu de găsit. De aceea omul a inventat spiralizatorul. Acest instrument de bucătărie la îndemână vă poate transforma dovlecelul vechi plictisitor în tăiței fabulosi în doar câteva minute.

Dacă nu aveți un spiralizator, funcționează de minune și un decojitor julienne. Cheia este să tăiați dovlecelul suficient de fin pentru a avea consistența de tăiței sau spaghete.

Pastele cu dovlecel cu usturoi cu parmezan fac o parte la alta fantastică cu o friptură hrănită cu iarbă sau cu somonul perfect fiert. Dar puteți transforma această masă într-un fel principal, adăugând niște pui sau carne de vită.

Aceasta reteta de paste cu dovlecel cu usturoi cu parmezan este:

• Bogat în usturoi.
• Ușoară
• reconfortant.
• Satios

Principalele ingrediente din acești tăiței cu dovlecel cu usturoi cu parmezan sunt:

• dovlecel.
• Ajo.
• Roșii.
• Ulei de măsline.

Ingrediente suplimentare optionale.

• Fulgi de ardei rosu.
• Suc de lămâie.

3 Beneficii pentru sănătate ale pastele cu dovlecel cu usturoi cu parmezan

# 1: Susține sănătatea inimii

Deși ar trebui să mâncați roșii cu moderație în timp ce urmați a dieta ketogenă datorită cantității sale mai mari de hidrati de carbon, acestea contin niste nutrienti esentiali. Și sunt grozave pentru sănătatea inimii.

Un compus, în special, licopenul, a fost studiat pe larg pentru beneficiile sale pentru sănătatea inimii. Printre beneficiile pe care licopenul le aduce inimii tale se numără reglarea colesterolului, reducerea riscului de boli de inimă și accident vascular cerebral și reducerea generală a stresului oxidativ ( ¹ ) ( ² ) ( ³ ).

Usturoiul ne îmbunătățește sănătatea în multe feluri, dar unul dintre cele mai importante este impactul său asupra sănătății inimii noastre. O gamă largă de studii științifice au arătat că usturoiul poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale, la reglarea nivelului de colesterol și, de asemenea, poate reduce stresul oxidativ. Acești markeri de sănătate sunt esențiali pentru sănătatea inimii tale și pentru prevenirea bolilor de inimă și a accidentului vascular cerebral ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

# 2: Este bogat în antioxidanți

Antioxidanții sunt ca niște mici soldați care străbat corpul tău luptă cu stresul oxidativ. În timp ce stresul oxidativ poate părea înfricoșător, este de fapt un proces natural prin care trece corpul tău. Cu toate acestea, unele condiții precum fumatul, poluarea sau obiceiurile alimentare necorespunzătoare pot accelera stresul oxidativ. Cheia este să ai destui antioxidanți pentru a-l echilibra.

Sprijinul substanțial pe care usturoiul îl oferă pentru sănătatea dumneavoastră este resimțit în întregul corp, iar sursa sa bogată de antioxidanți este principalul motiv pentru efectele sale ample. Pe lângă reducerea stresului oxidativ în zone precum inima și sistemul cardiovascular, cercetările au arătat că antioxidanții găsiți în usturoi pot ajuta la prevenirea bolilor cognitive precum Alzheimer și demența ( ⁷ ).

Cercetările care examinează componența nutrițională a busuiocului au arătat că este bogat în antioxidanți. Prin compoziția sa bogată în nutrienți, această plantă dulce, cu gust proaspăt, poate ajuta la reducerea oxidării în corpul dumneavoastră, la stimularea apărării imunitare și la îmbunătățirea sănătății generale ( ⁸ ) ( ⁹ ).

# 3: protejează-ți ochii

Includerea unei varietăți de legume în dieta ta este importantă pentru întregul tău corp. Cercetările nutriționale continuă să descopere cum alimentele vă pot ajuta organismul și pot preveni bolile.

În timp ce unii nutrienți par să lucreze în întregul corp pentru a îmbunătăți sănătatea, alții tind să aibă o afinitate pentru anumite zone.

Atât dovleceii, cât și roșiile sunt surse fantastice de luteină și zeaxantină, doi carotenoizi esențiali pentru sănătatea ochilor ( ¹⁰ ).

Acești fitonutrienți lucrează în ochi pentru a-i proteja de lumina albastră și de stresul oxidativ. Unele studii sugerează chiar că pot ajuta la prevenirea degenerescenței maculare, care poate duce la pierderea vederii ( ¹¹ ).

Paste de dovlecel cu usturoi și parmezan

Primul pas este să tăiați în spirală tăițeii de dovlecel sau să-i curățați în fâșii cu un curățător julienne. Odată ce tăițeii proaspeți de dovlecei sunt gata, puteți începe să gătiți.

Adună-ți toate ingredientele. Luați o tigaie mare din cămară, stropiți puțin ulei de măsline și adăugați fulgii de usturoi și ardei roșu.

Porniți aragazul la foc mediu-mic și cu grijă, folosind o spatulă de lemn, împingeți usturoiul în jurul tigaii până când uleiul începe să bule în jurul ei.

Dați focul la mediu-mare și adăugați tăițeii de dovlecel în tigaie. Amestecați aproximativ 4 minute sau până când sunt al dente.

Opreste focul, scoatem cratita si adaugam rosiile, busuiocul, zeama de lamaie si parmezanul. Amestecați totul pentru a acoperi uniform tăițeii și serviți cu pui la grătar, o friptură sau chiar un pește care ar merge bine cu acest fel de mâncare.

Simțiți-vă liber să adăugați și mai multă brânză și un strop de piper proaspăt măcinat.

Aceasta este o rețetă de tăiței la care veți reveni din când în când ca fel principal. Cu usturoiul, untul topit și multă brânză, toată familia se va întoarce pentru mai mult. Sigur.

Paste de dovlecel cu usturoi și parmezan

Cum să gătești un preparat simplu de paste de dovlecei cu tăiței de dovlecei, ulei de măsline și parmezan. Fără gluten și sărac în carbohidrați, acest preparat italian este perfect pentru întreaga familie.

• performanță: 4 căni.

Ingrediente

• 4 dovlecei medii (spiralizați în tăiței).
• 2 linguri ulei de masline extravirgin.
• 4 catei de usturoi
• 1/2 cană roșii tăiate cubulețe.
• 1/2 cana de parmezan ras.
• 1 cană de frunze de busuioc proaspăt.
• 2 lingurite de suc de lamaie.

instrucțiuni

1. Adăugați ulei de măsline, usturoi și fulgii de ardei roșu într-o tigaie mare. Pune-l la foc mediu-mic. Când uleiul începe să clocotească în jurul usturoiului, adăugați tăițeii de dovlecel. Amestecați tăițeii și gătiți timp de 3-4 minute. Stinge focul.
2. Adăugați roșiile, busuiocul, sucul de lămâie și parmezanul. Amesteca totul pentru a acoperi taiteii.
3. Serviți cu pui la grătar, o friptură sau pește la alegere.
4. Decorați cu parmezan suplimentar, dacă doriți.

Nutriție

• Dimensiunea portiei: 1 cană.
• calorii: 83 kcal.
• Grăsimi: 7 g.
• hidrati de carbon: 5 g.
• fibre de: 2 g.
• proteine: 1 g.

Cuvinte cheie: Reteta de paste cu dovlecel cu usturoi cu parmezan.