Ce au ouă umpluturi care le fac atât de delicioase?
Această rețetă de ouă umplute trece la un alt nivel adăugând unul dintre esențialele keto: avocado. Dacă ai crezut că maioneza îți face ouăle cremoase, nu vei crede cât de bogate se vor simți aceste ouă de diavol în gură după ce ai adăugat avocado.
Cu un timp de preparare de doar 10 minute, aceste aperitive cu conținut scăzut de carbohidrați și fără gluten sunt completarea perfectă atunci când doriți să impresionați, dar nu doriți să aprindeți cuptorul. Cine are timp pentru asta?
Principalele ingrediente din aceste ouă umplute ketogenice sunt:
Ingrediente suplimentare optionale:
- Praf de ardei iute.
- Piper roșu.
- Sos iute.
3 beneficii pentru sănătate ale ouălor umplute cu avocado
# 1: îmbunătățiți sănătatea inimii
Oxidarea colesterolului LDL este unul dintre pașii principali în progresia bolilor de inimă. Menținerea scăzută a inflamației și a stresului oxidativ scăzut sunt două piese esențiale ale puzzle-ului sănătății inimii.
Ouăle conțin luteină și zeaxantină, doi fitonutrienți care sunt grozavi pentru sănătatea inimii și prevenirea bolilor cardiovasculare. Luteina, un compus antioxidant, ajută în mod special la reglarea HDL (lipoproteine cu densitate mare) și LDL (lipoproteine cu densitate joasă) și poate ajuta la protejarea inimii prin protejarea LDL de oxidare ( 1 ).
Fosfolipidele din ouă pot avea, de asemenea, efecte protectoare asupra inimii. Studiile preclinice au arătat că fosfolipidele din ou pot ajuta la calmarea inflamației și la reglarea colesterolului, care, la rândul său, vă poate proteja de bolile cardiovasculare ( 2 ).
# 2: îmbunătățiți sănătatea intestinului
Un alt nutrient impresionant pe care ouăle îl conțin din abundență este glicina. Glicina este un aminoacid care, conform studiilor, este direct legat de reducerea inflamației intestinale și a riscului de boli precum colita ( 3 ).
În studiile pe animale, suplimentarea cu glicină a redus substanțele chimice inflamatorii și a atenuat diareea, ulcerația și modificările inflamatorii ale intestinului. Aceste efecte îi conduc pe cercetători la concluzia că glicina ar putea fi un nutrient benefic pentru cei cu IBD (boala intestinului iritabil) ( 4 ).
# 3: sprijină pierderea în greutate
Ouăle sunt încărcate cu proteine; de fapt, există aproximativ 6 grame de proteine în fiecare ou. Această concentrație mare de proteine ajută la satisfacerea apetitului organismului într-un mod în care alte alimente nu pot. Cercetările arată că o dietă bogată în proteine poate ajuta la îmbunătățirea pierderii în greutate și la combaterea obezității, acționând asupra hormonilor de sațietate și ajutându-vă să vă creșteți consumul de energie ( 5 ).
În plus, luteina găsită în ouă a fost legată de o activitate fizică îmbunătățită, o componentă cheie în pierderea în greutate ( 6 ).
Sucul de Lima poate contribui, de asemenea, la obiectivele tale de pierdere în greutate. Cu aroma sa de citrice, poate fi un înlocuitor excelent de incorporat în mesele tale zaharuri conducând la creșterea în greutate. În plus, cercetările au arătat că teiul poate avea capacitatea naturală de a stimula pierderea în greutate ( 7 ).
Ouă umplute cu avocado
Adunați-vă toate ingredientele, pregătiți ouăle și pregătiți-vă pentru a face un sandviș delicios și sățios.
După ce ați lăsat ouăle fierte tari să se răcească, luați un castron mediu, o masă de tăiat și un cuțit. Folosiți cuțitul pentru a tăia ouăle în jumătate pe lungime. Scoateți gălbenușurile din ou și rezervați-le în bol.
Adăugați avocado, ceapa roșie, sucul de lămâie, coriandru, sare și piper negru în bolul cu gălbenușurile de ou. Luați o furculiță și zdrobiți totul până se omogenizează bine.
Acum, ia-ți albușurile feliate, pune-le într-un bol și umple fiecare albuș cu amestecul de gălbenuș și avocado, terminând fiecare cu un praf mic de boia și puțin coriandru proaspăt.
Ouă umplute cu avocado
Aceste ouă de avocado sunt rapid de făcut și au multe beneficii pentru sănătate, punând o nouă întorsătură unui preparat american clasic de care se va bucura întreaga familie.
- Timpul total: 10 minute
- performanță: 12 de bucăți.
Ingrediente
- 6 ouă mari, fierte tari.
- 1 avocado mare copt.
- 1 lingură suc de lămâie sau suc de lămâie.
- 1 lingura de ceapa rosie tocata marunt.
- 2 linguri coriandru tocat fin.
- 1/4 linguriță de sare de mare sau sare cușer.
- 1/4 lingurita de piper negru.
- 1/4 lingurita boia afumata sau boia obisnuita.
instrucțiuni
- Tăiați ouăle pe lungime, îndepărtați gălbenușurile și rezervați ouăle.
- Adăugați gălbenușurile de ou, avocado, ceapa roșie, sucul de lămâie, coriandru, sare și piper într-un castron mic. Se pasează și se amestecă bine pentru a se combina.
- Pune jumătățile de albușuri într-un castron mare. Umpleți jumătățile de ou cu amestecul de avocado și gălbenușuri. Dacă aveți o pungă, acest lucru poate face procesul un pic mai ușor. Se orneaza cu un praf de boia de ardei si coriandru in plus daca se doreste.
Nutriție
- Dimensiunea portiei: 1 bucată (½ ou).
- calorii: 56.
- Grăsimi: 4 g.
- hidrati de carbon: 1 g.
- fibre de: 1 g.
- proteine: 3 g.
Cuvinte cheie: ouă umplute cu avocado.