Rețetă de frișcă keto groasă și bogată

Frisca cetogen este aproape prea bun ca să fie adevărat când vine vorba de deserturi și dieta ketogenă. Necesită doar două ingrediente, dar îl poți deghiza în moduri nesfârșite. Este, de asemenea, bogat în grăsimi sănătoase (care vă vor ajuta să rămâneți în el cetoza) și durează mai puțin de cinci minute pentru a se pregăti.

Frișca Keto de casă este delicioasă și versatilă. Îi poți adăuga diferite arome sau îl poți folosi ca topping pentru multe deserturi. Îl poți folosi și pentru a crea niște delicii sărate.

Alegând smântână grea de la vacile hrănite cu iarbă, creșteți și valoarea nutrițională a dietei dumneavoastră keto, mai ales când vine vorba de grăsimi sănătoase, vitamine și alți compuși antioxidanti benefici.

Vacile hrănite cu iarbă oferă carne și lactate mai hrănitoare, făcând acest topping de desert keto perfect pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și pentru sănătatea ta generală. Conținutul de grăsime se modifică atunci când dieta vacii se schimbă, făcând grăsimea din smântâna hrănită cu iarbă mai bogată în omega-3 și CLA ( ¹ ).

Cu peste 5 grame de grăsime totală per lingură (și zero carbohidrați neți), această rețetă de frișcă Keto este un tratament fantastic cu conținut scăzut de carbohidrați.

Există doar 2 ingrediente în această frișcă keto

• Smântână groasă hrănită cu iarbă
• Îndulcitorul cetogenic ca eritritol o stevie.

Dacă doriți să păstrați această rețetă așa cum este, cu aroma sa cremoasă, neutră, care se asortează bine cu o mare varietate de deserturi, utilizați doar aceste două ingrediente.

Rețeta de mai jos evidențiază stevia, dar există o mulțime de îndulcitori fără zahăr potriviti pentru dieta keto. Cele mai populare sunt eritritol (Swerve este o marcă de renume) și fructele de călugăr. Sunt și delicioase.

Stevia poate deveni amar uneori, dar din moment ce eritritolul este un alcool de zahăr, are același gust cu zahărul. Nu este 100% fără carbohidrați.

Este ușor să schimbați eritritol cu ​​zahăr într-un raport de 1: 1. Stevia și fructele de călugăr sunt mult mai dulci decât zahărul, așa că aveți nevoie de mai puțin pentru un produs final dulce. Există mai multe diagrame de conversie disponibile online, dar cel mai bun pariu este să verificați marca pe care o utilizați și să găsiți recomandările sale specifice.

Dacă preferați o aromă subtilă, dar mai bogată decât smântâna îndulcită, adăugați o notă de extract pur de vanilie. Dacă doriți să o duceți și mai departe, adăugați niște pudră de cacao neagră pentru a crea o versiune keto a tartinei de ciocolată. Ai putea chiar să încerci să-l bati mai mult pentru a crea vârfuri tari și pentru a crea o mousse de ciocolată keto.

Luați în considerare adăugarea de scorțișoară la frișca dumneavoastră dacă acoperiți a plăcintă cu dovleac keto sau orice altă rețetă de dovleac dulce. Dacă este sezonul sărbătorilor, adăugați o picătură sau două de ulei culinar de mentă și acoperiți-vă ciocolată caldă keto cu.

Beneficiile pentru sănătate ale smântânii grele hrănite cu iarbă

Beneficiile pentru sănătate ale smântânii grele hrănite cu iarbă sunt mai mari decât beneficiile smântânii grele standard. În timp ce crema convențională oferă câteva vitamine și calciu, alegând smântână hrănită cu iarbă, obțineți o sursă mai sănătoasă de grăsimi, ajutați mediul înconjurător și alegeți produse alimentare umane ( ² ).

#1: bogat în calciu

Ca și în cazul majorității produselor lactate, smântâna grea este bogată în calciu. Acesta este un nutrient esențial pentru creșterea și menținerea oaselor sănătoase și, de asemenea, poate ajuta la reducerea riscului de probleme de sănătate, cum ar fi osteoporoza și fracturile osoase. De asemenea, s-a demonstrat că calciul reduce riscul apariției pietrelor la rinichi și a problemelor legate de rinichi ( ³ ) ( ⁴ ).

# 2: bogat în vitamine și minerale

Smântâna grea care provine de la vacile hrănite cu iarbă este mai bogată în vitamine decât produsele lactate convenționale hrănite cu porumb. Asta pentru că vacile își mănâncă dieta naturală de pășuni verzi. Dieta cu iarbă modifică compoziția produselor lactate produse.

Produsele lactate hrănite cu iarbă sunt o sursă bună de vitamina A și vitamina D, ambele oferind antioxidanți pentru a vă îmbunătăți sănătatea generală. Vitamina A este eficientă în combaterea infecțiilor, prevenirea infecțiilor și îmbunătățirea sănătății ochilor, făcându-i mai adaptabili la schimbările de lumină. Vitamina D este vitală pentru funcția imunitară sănătoasă și dezvoltarea hormonală ( ⁵ ) ( ⁶ ) ( ⁷ ).

# 3: funcționarea sănătoasă a creierului

Smântâna grea de la vacile hrănite cu iarbă este o sursă bogată de colină și acizi grași omega-3 ( ⁸ ). Colina este un nutrient esențial pentru sănătatea creierului și a sistemului nervos, funcția memoriei, stabilitatea dispoziției și controlul muscular ( ⁹ ). Omega-3 sunt grăsimi polinesaturate care sunt compuși antiinflamatori critici care ajută la stimularea funcției creierului și a sănătății cardiovasculare ( ¹⁰ ).

Mai multe moduri de a savura frișca keto

Frisca nu este exclusiv pentru dulciuri sau deserturi. Dimpotriva, il poti savura si in preparate savuroase. Încearcă mac cu conopidă și brânză potrivit pentru keto sau în caserolă cu slănină, brânză și ouă. Aveți opțiunea de a frișca pur și simplu fără îndulcitor dacă doriți să evitați aromele dulci din mâncarea keto.

Notă specială pentru produsele lactate

Când incorporați produse lactate în dieta dvs., amintiți-vă că nu toate produsele lactate sunt create egale. Ați învățat deja de ce este important ca animalele să mănânce iarbă, dar este esențial să luați în considerare orice sensibilități sau alergii specifice care pot provoca tulburări digestive.

Dacă aveți intoleranță la lactoză, există șansa ca, deoarece smântâna grea este practic grăsime pură (și nu are lactoză), să nu vă deranjeze stomacul. Dar acest lucru nu este garantat și ar trebui să procedați cu prudență. Începe cu puțin pentru a vedea dacă reacționezi prost înainte de a turna mult peste desertul tău keto favorit.

Dacă aveți o alergie la lactate sau lapte cu drepturi depline, puteți alege o opțiune fără lactate, cum ar fi Crema de nuca de cocos. lapte de cocos este o alternativă excelentă la lactate, care oferă grăsimi sănătoase, cum ar fi MCT-urile, care vă pot ajuta să vă creșteți potențialul de ardere a grăsimilor.

Fiți conștienți de cât de dense în calorii tind să fie produsele lactate. Ai putea crede că dieta ketogenă este complet fără grăsimi, dar caloriile contează în acest plan.

Frișcă keto groasă și bogată

Bucurați-vă de acest topping delicios fără zahăr pe oricare dintre deserturile dvs. sau serviți-l singur.

• Timp de pregătire: Minute 5
• Timp de gătit: N / A
• Timpul total: Minute 5
• performanță: 1 cană
• Categorie: postre
• Bucătărie: american

Ingrediente

• 1/2 cană smântână groasă
• 1 lingură stevia sau îndulcitor cetogenic la alegere
• 1/2 lingurita extract de vanilie (optional)
• 1 lingura pudra de cacao (optional)
• 1 lingura de colagen (optional)

instrucțiuni

1. Adăugați smântâna grea pentru frișcă într-un bol curat și uscat sau într-un mixer cu stand. Puteți folosi un mixer manual dacă nu aveți un mixer pe suport.
2. Se amestecă la foc mare timp de 1-2 minute până se formează vârfuri moi.
3. Cu mixerul la viteză medie, adăugați încet îndulcitorul și bateți până se formează vârfuri tari. Gustați și ajustați îndulcitorul după cum doriți.
4. Dacă utilizați extracte, pudră de cacao sau alte arome, adăugați încet imediat după îndulcitor.

Nutriție

• Dimensiunea portiei: 1 lingură
• calorii: 60
• Grăsimi: 6 g
• Carbohidrați: Carbohidrați net: 0 g
• proteine: 0 g

Cuvinte cheie: frișcă keto