A tradicional salada de atum já é um alimento cetônico com seus ingredientes simples de atum em lata e maionese, sempre que maionese cetogênica, Claro. Mas aquela salada pode ficar muito chata depois de um tempo se você não mudar um pouco. Esta receita leva a salada de atum cetônico a outro nível com ingredientes saborosos, incluindo temperos como limão e pimenta, mostarda de Dijon e aipo crocante.
Você não precisa mais se contentar com a mesma maionese e atum em lata sem muito mais a acrescentar para torná-lo interessante. Esta receita traz alguns sabores picantes para apimentar seu plano de refeição ceto.
Idéias alternativas para salada de atum ceto
Misture uma colher de sopa desta salada de atum sobre uma salada verde temperada com vinagre e azeite de oliva para um delicioso almoço com baixo teor de carboidratos. Ou transforme-o em rolos de alface e atum. Faça molhos, usando fatias de picles para mergulhar e comer. Recheie meio abacate com uma porção generosa de salada para obter a bomba de gordura cetônica perfeita. Para um lanche ou almoço, recheie meio pimentão com esta salada de ceto de atum e saboreie como um sanduíche aberto.
Além de seu alto valor nutricional e ótimo sabor, o que há de melhor nessa receita é sua versatilidade. Se não gosta de atum, mas está curioso para saber os sabores desta receita, pode experimentar.
Experimente com ovos cozidos para uma deliciosa salada de ovo. Ou, em vez disso, troque sua lata de atum por uma lata de salmão selvagem. Ou adicione frango: compre um frango assado na loja e aprecie a carne mais escura (coxas e coxas) com vegetais para um almoço ou jantar e use os peitos restantes para adicionar para fazer uma saborosa salada de frango com limão cetônico e pimenta. As possibilidades são quase infinitas.
Ingredientes da salada de atum ceto
- Atum branco enlatado.
- Maionese (prova esta receita de maionese ceto).
- Aipo.
- Tempero de pimentão.
- Cal.
O atum é um peixe incrivelmente versátil. A carne fica macia quando cozida ou também comida crua no sushi, mas é forte o suficiente para manter sua forma quando conservada em uma lata. O atum em lata é portátil, fácil de trabalhar e oferece uma boa dose de proteína em diversos pratos, além desta deliciosa receita de salada de atum cetônico.
Sicilianos e italianos do sul apreciam o atum embalado em azeite de oliva sobre molhos vermelhos em vários pratos de massa. Troque a massa por macarrão o macarrão konjac, e você pode desfrutar de uma festa cetônica italiana.
A caçarola de atum é um prato muito popular e reconfortante. Retire a farinha de rosca ou substitua-a por farinha de amêndoa e use um creme cetônico de sopa de cogumelos para transformar este clássico em um jantar cetônico.
3 benefícios para a saúde ao comer atum
Existem alguns benefícios para a saúde que você pode obter com o atum. Por um lado, o atum contém ácidos graxos ômega-3, que são ótimos para a saúde cardiovascular. Eles também ajudam a prevenir a inflamação e aumentar a produção de leptina em pessoas com sobrepeso, o hormônio que seu corpo produz para indicar que você está satisfeito com sua comida ( 1 ) ( 2 ) ( 3 ) ( 4 ).
O atum também contém micronutrientes que ajudam a aumentar a sua imunidade ( 5 ) É um alimento de baixa caloria que pode ajudá-lo em seus esforços para perder peso. Esta salada de atum, comida junto com maionese cetônica nesta deliciosa receita de baixo teor de carboidratos, aumentará o teor de gordura saudável de seu plano de refeição cetogênica diária. Você pode saborear este delicioso prato sem medo de que ele o tire da cetose.
Nº 1: Oferece suporte à saúde cardiovascular
Um dos benefícios para a saúde que o atum oferece é uma contribuição para uma boa saúde cardiovascular. Os ácidos graxos ômega-3 são incrivelmente saudáveis para o coração. Os ensaios clínicos mostraram uma relação entre a ingestão adequada de ômega-3 e uma diminuição nas arritmias cardíacas, níveis de triglicerídeos, pressão arterial e agregação plaquetária ( 6 ) A agregação plaquetária pode levar a um bloqueio no sistema vascular que pode causar um ataque cardíaco ou derrame.
O atum enlatado tem um teor de ômega-3 de cerca de 200mg a 800mg, dependendo do tipo de atum ( 7 ) O atum voador e o atum rabilho têm o maior teor de ômega-3, seguidos pelo gaiado e pelo albacora ( 8 ) Adicionar atum à dieta é uma ótima maneira de aumentar a ingestão geral de ácidos graxos ômega-3 e melhorar sua saúde cardiovascular.
# 2: É uma fonte de minerais benéficos
O atum é uma boa fonte de fósforo, potássio e selênio, que são todos minerais antioxidantes poderosos ( 9 ) Esses compostos ajudam a reduzir o estresse oxidativo e os danos dos radicais livres em seu corpo.
O fósforo é um componente crítico na produção de ossos, hormônios e enzimas saudáveis, crucial para uma boa saúde. Também ajuda a manter a paratireoide saudável e mantém estável o equilíbrio de eletrólitos no sangue ( 10 ).
O potássio é essencial para a função renal, função muscular saudável, manutenção da pressão arterial baixa e equilíbrio do sódio no sangue. A deficiência de potássio, também chamada de hipocalemia, pode causar fadiga, fraqueza muscular, cãibras musculares e paralisia intestinal. A paralisia intestinal pode causar distensão abdominal, constipação e dor abdominal ( 11 ).
O selênio ajuda a aumentar a imunidade, incluindo a proteção da carga viral em pacientes com HIV. Também foi demonstrado em estudos que tem propriedades anticâncer, além de ajudar a aumentar a contagem de espermatozoides saudáveis e estimular a função tireoidiana saudável ( 12 ).
# 3: intensificar a perda de peso
O teor de ácido graxo ômega-3 no atum também pode ajudar a aumentar seus esforços para perder peso. Isso ocorre porque há uma associação estabelecida entre ômega-3 e a produção do hormônio leptina no corpo humano ( 13 ).
A leptina é um hormônio fundamental para um metabolismo saudável. Ajuda a regular a fome, enviando sinais do sistema digestivo para o cérebro, informando que você está satisfeito e satisfeito. A resistência à leptina demonstrou criar dificuldade severa de perda de peso em pacientes obesos ( 14 ) Ao aumentar a ingestão de ômega-3, você pode ajudar a reduzir o risco de resistência à leptina e ganho de peso indesejado.
Aviso: moderar o consumo de atum
O atum é uma proteína incrivelmente segura se você estiver em uma dieta cetogênica. É a base perfeita para vários receitas de ceto. Mas não é algo que você deva comer compulsivamente.
Devido ao seu teor de mercúrio, não é uma boa ideia comer atum todos os dias. O mercúrio está presente no atum porque se bioacumula na cadeia alimentar do oceano ( 15 ).
Em outras palavras, ele não desaparece do sistema com o tempo. Em contraste, quanto mais peixes pequenos que contêm mercúrio um atum consome, mais mercúrio haverá na carne desse atum. Embora o FDA recomende comer 2-3 porções de peixe por semana, também recomenda que apenas uma dessas porções seja atum ( 16 ).
Salada de atum Keto com pimenta-malagueta picante e limão
Refresque suas papilas gustativas colocando um toque de baixo teor de carboidratos em uma receita clássica tradicional com esta saborosa Salada de Atum Keto Chili Lime.
- Tempo de preparação: Minutos 5.
- Hora de cozinhar: Ninguno.
- Tempo total: Minutos 5.
- Desempenho: 1 copo.
- categoria: Frutos do mar.
- Cozinha: Americano.
Ingredientes
- 1/3 xícara de maionese ceto.
- 1 colher de sopa de suco de limão.
- 1/4 colher de chá de sal.
- 1/8 colher de chá de pimenta.
- 1 colher de chá Tajin Chili Lime Seasoning.
- 1 talo de aipo médio (finamente picado).
- 2 colheres de sopa de cebola roxa (picadinha).
- 2 xícaras de alface (picada).
- 140 g de atum em lata.
- Opcional: cebolinha verde picada, pimenta-do-reino, suco de limão.
Instruções
- Adicione a maionese cetônica, o suco de limão, o sal, a pimenta e o tempero de limão e pimenta em uma tigela média. Mexa bem até ficar homogêneo.
- Adicione os legumes e o atum a uma tigela e mexa para cobrir tudo. Sirva com aipo, pepino ou sobre uma cama de verduras.
Nutrição
- Tamanho da porção: ½ xícara.
- Calorias: 406.
- Gordura: 37 g.
- Carboidratos: Carboidratos Líquido: 1 g.
- Proteínas: 17 g.
Palavras chave: salada de atum com pimenta ceto e limão.