Receita de macarrão de abobrinha com parmesão de alho e parmesão

Você sente falta do seu prato de massa favorito?

Não te preocupes. Tudo o que você precisa fazer é substituir seu espaguete normal por um macarrão de abobrinha fresco, e você pode transformar qualquer clássico italiano em uma refeição cetônica.

Macarrão com baixo teor de carboidratos e sem glúten é difícil de encontrar. É por isso que o homem inventou o espiralizador. Esta ferramenta de cozinha prática pode transformar suas abobrinhas velhas e enfadonhas em macarrão fabuloso em apenas alguns minutos.

Se você não tiver um espiralizador, um descascador de juliana também funciona muito bem. O segredo é cortar a abobrinha bem fina para ter a consistência de macarrão ou espaguete.

Macarrão de abobrinha com alho e parmesão faz um acompanhamento fantástico com um bife alimentado com capim ou salmão perfeitamente cozido. Mas você também pode transformar esta refeição em um prato principal, adicionando um pouco de frango ou carne moída.

Esta receita de macarrão de abobrinha com alho e parmesão é:

• Rico em alho.
• Leve
• reconfortante.
• Satiating

Os principais ingredientes neste macarrão de abobrinha com alho e parmesão são:

• Abobrinha.
• Alho.
• Tomates.
• Azeite de oliva.

Ingredientes adicionais opcionais.

• Flocos de pimenta vermelha.
• Suco de limão.

3 benefícios para a saúde da massa de abobrinha com alho e parmesão

# 1: apoia a saúde do coração

Embora você deva comer tomates com moderação, enquanto segue um dieta cetogênica devido a sua maior quantidade de carboidratos, estes contêm alguns nutrientes essenciais. E eles são ótimos para a saúde do coração.

Um composto, em particular o licopeno, foi amplamente estudado por seus benefícios para a saúde do coração. Entre os benefícios que o licopeno traz para o coração estão a regulação do colesterol, redução do risco de doenças cardíacas e derrame cerebral e uma redução geral do estresse oxidativo ( ¹ ) ( ² ) ( ³ ).

O alho melhora nossa saúde de várias maneiras, mas uma das mais importantes é seu impacto na saúde do coração. Uma ampla gama de estudos científicos mostrou que o alho pode ajudar a reduzir a pressão arterial, regular os níveis de colesterol e também pode diminuir o estresse oxidativo. Esses marcadores de saúde são essenciais para a saúde do seu coração e para a prevenção de doenças cardíacas e derrame ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

# 2: É rico em antioxidantes

Os antioxidantes são como pequenos soldados que percorrem o corpo lutando contra o estresse oxidativo. Embora o estresse oxidativo possa parecer assustador, na verdade é um processo natural pelo qual seu corpo passa. No entanto, algumas condições como tabagismo, poluição ou hábitos alimentares inadequados podem acelerar o estresse oxidativo. A chave é ter antioxidantes suficientes para equilibrar.

O apoio substancial que o alho fornece à saúde é sentido por todo o corpo, e sua rica fonte de antioxidantes é a principal razão de seus efeitos abrangentes. Além de reduzir o estresse oxidativo em áreas como o coração e o sistema cardiovascular, a pesquisa revelou que os antioxidantes encontrados no alho podem ajudar a prevenir doenças cognitivas como Alzheimer e demência ( ⁷ ).

Pesquisas que examinaram a composição nutricional do manjericão revelaram que ele é rico em antioxidantes. Por meio de sua composição densa em nutrientes, esta erva doce e saborosa pode ajudar a reduzir a oxidação em todo o corpo, aumentar suas defesas imunológicas e melhorar sua saúde geral ( ⁸ ) ( ⁹ ).

# 3: proteja seus olhos

Conseguir uma variedade de vegetais em sua dieta é importante para todo o seu corpo. A pesquisa nutricional continua a descobrir como os alimentos podem ajudar seu corpo e prevenir doenças.

Enquanto alguns nutrientes parecem agir em todo o corpo para melhorar a saúde, outros tendem a ter afinidade com certas áreas.

Tanto a abobrinha quanto o tomate são fontes fantásticas de luteína e zeaxantina, dois carotenóides essenciais para a saúde dos olhos ( ¹⁰ ).

Esses fitonutrientes atuam nos olhos protegendo-os da luz azul e do estresse oxidativo. Alguns estudos até sugerem que eles podem ajudar a prevenir a degeneração macular, que pode levar à perda de visão ( ¹¹ ).

Macarrão de abobrinha com alho e parmesão

O primeiro passo é espiralar o macarrão de abobrinha ou descascá-lo em tiras com um descascador de juliana. Assim que seu macarrão de abobrinha estiver pronto, você pode começar a cozinhar.

Reúna todos os ingredientes. Pegue uma frigideira grande da despensa, regue com um pouco de azeite e acrescente o alho e a pimenta vermelha em flocos.

Leve o fogão ao fogo médio-baixo e com cuidado, com uma espátula de madeira, empurre o alho em volta da panela até que o óleo comece a borbulhar ao redor.

Aumente o fogo para médio-alto e adicione o macarrão de abobrinha à frigideira. Bata por cerca de 4 minutos ou até ficar al dente.

Desligue o fogo, retire a panela e acrescente os tomates, o manjericão, o suco de limão e o queijo parmesão. Misture tudo para cobrir o macarrão por igual e sirva com frango grelhado, um bife ou até mesmo um peixe que combinaria bem com este prato.

Sinta-se à vontade para adicionar ainda mais queijo e uma pitada de pimenta moída na hora.

Esta é uma receita de macarrão à qual você voltará sempre como prato principal. Com o alho, a manteiga derretida e muito queijo, toda a família vai voltar para mais. Certo.

Macarrão de abobrinha com alho e parmesão

Como cozinhar um prato de massa de abobrinha simples com macarrão de abobrinha, azeite e queijo parmesão. Sem glúten e com baixo teor de carboidratos, este prato italiano é perfeito para toda a família.

• Desempenho: 4 xícaras.

Ingredientes

• 4 abobrinhas médias (espiralizadas em macarrão).
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem.
• 4 dentes de alho.
• 1/2 xícara de tomates em cubos.
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado.
• 1 xícara de folhas frescas de manjericão.
• 2 colheres de chá de suco de limão.

Instruções

1. Adicione o azeite, o alho e os flocos de pimenta vermelha em uma frigideira grande. Leve ao fogo médio-baixo. Quando o óleo começar a borbulhar ao redor do alho, adicione o macarrão de abobrinha. Misture o macarrão e cozinhe por 3-4 minutos. Apaga o fogo.
2. Adicione os tomates, o manjericão, o suco de limão e o queijo parmesão. Misture tudo para cobrir o macarrão.
3. Sirva com frango grelhado, um bife ou peixe à sua escolha.
4. Enfeite com mais queijo parmesão, se desejar.

Nutrição

• Tamanho da porção: 1 copo.
• Calorias: 83 kcal.
• Gordura: 7 g.
• Carboidratos: 5 g.
• fibra: 2 g.
• Proteínas: 1 g.

Palavras chave: Receita de Massa de Abobrinha com Alho Parmesão.