Resposta: O arroz konjac é um substituto totalmente cetogênico do arroz.
O arroz konjac é o substituto perfeito para arroz na dieta cetogênica. É cheio de fibras, tem muito baixo teor de carboidratos líquidos (Leve em consideração seu alto teor de fibra) e tem um sabor muito bom, especialmente se o compararmos com o arroz de couve-flor.
Se for necessário escolher entre o arroz de couve-flor e este arroz ceto, sem dúvida a principal opção é o arroz konjac. Já que possui um sabor intenso e intenso, enquanto a opção arroz couve-flor tem um sabor bem neutro. O único problema é que tem um preço muito alto. Especialmente em comparação com o arroz de couve-flor ou ainda mais, com o arroz simples. Um kg de arroz konjac tem um preço normalmente superior a 20 €. Uma quantidade não desprezível, especialmente se levarmos em conta que 1 kg de arroz normal de marca branca normalmente custa menos de € 1.
O arroz konjac é tecnicamente feito de macarrão konjac que foi cortado em pequenos pedaços para obter aquela aparência de arroz. O verdadeiro nome deste tipo de macarrão é "Macarrão Shirataki " e têm sido amplamente utilizados na culinária chinesa, japonesa e coreana por muitos anos.
Este macarrão (e, portanto, também o arroz) é feito pela mistura de raiz konjac em pó com água e água de Lima (água de Lima). Eles são então fervidos e resfriados, e então se solidificam em macarrão. Por serem geralmente muito frágeis, são vendidos em sacos plásticos com a água que os acompanha para garantir que permaneçam intactos.
Alguns desses noodles cetônicos são misturados com uma pequena quantidade de algas marinhas para adicionar estabilidade ao prato, então alguns dos noodles ou arroz encontrados nessas embalagens podem ter o gosto "peixe"ou"gosto do mar”. Porém, se não gostar muito deste sabor ou se simplesmente não combinar com o acompanhamento ou prato que vai comer, basta que os enxagúe muito bem durante 4 ou 5 minutos debaixo de água, retirando e enxaguando a água .Traga por conta própria e depois cozinhe na panela por 8 a 10 minutos para retirar toda a água restante e com ela o sabor de peixe. Mas lembre-se de que isso acontece fundamentalmente com os recipientes que vêm com água.
Este arroz konjac tem 0g de carboidratos, o que o torna totalmente compatível com o ceto. E você pode consumir em grandes quantidades até. Enquanto seu bolso permitir.
Onde posso comprar arroz keto ou arroz konjac?
Ainda não está difundido fora da Ásia. O que significa que encontrá-lo por aqui é difícil e acima de tudo caro. Mas você ainda pode comprá-lo, por exemplo, na Amazon.
- INOVAÇÃO CULINÁRIA: O arroz natural é considerado um tabu em muitas dietas para perder peso. Por esta razão, a nu3 desenvolveu esta nova variante do arroz feito com farinha kanjac, uma planta asiática ...
- VARIEDADE: O arroz Nu3 com baixo teor de carboidratos pode ser usado em todos os tipos de receitas: cozinha asiática, mediterrânea ou como uma guarnição saudável e pobre em carboidratos com seus pratos favoritos
- DIETA DE ARROZ: Cada porção contém apenas 14 calorias, mas 7 gramas de fibra, já que os grãos de arroz contêm glucomanano, um polissacarídeo de alto peso molecular. Então você pode aproveitar ...
- SEM GLÚTEN: Nosso arroz não contém glúten, lactose, açúcar e todos os tipos de conservantes artificiais. Graças ao fato de que o glucomanano é rico em fibras, é um elemento perfeito em ...
- RÁPIDO E FÁCIL: Em apenas dois minutos você poderá saborear uma deliciosa e nutritiva porção de arroz servida a seu gosto. Basta abrir a embalagem, lavar o arroz em uma peneira e deixar cozinhar por 120 ...
Gráfico de comparação de arroz Keto
Tamanho da porção: 100 g
| Nome | Carboidratos por porção | É ceto |
|---|---|---|
| Arroz de brócolis bofrost | 2.8 g |  Si |
| Arroz com couve-flor de estilo asiático Bofrost | 4.8 g | Si |
| Frite com arroz Bofrost couve-flor | 4.6 g | Si |
| Arroz de couve-flor La Sirena | 3.1 g | Si |
| Arroz Konjac | 0 g |  Si |
Informação Nutricional
Tamanho da porção: 100 g
| Nome | Valor |
|---|---|
| Carboidratos | 0 g |
| Gordura | 0 g |
| Proteína | 1 g |
| fibra | 3.2 g |
| Calorias | 6 kcal |
